Ăn chay đúng cách không chỉ mang lại lợi ích sức khỏe mà còn góp phần bảo vệ môi trường và thể hiện lòng từ bi.
Trong thời đại hiện đại, ăn chay đã trở thành một xu hướng phổ biến, không chỉ vì lợi ích sức khỏe mà còn vì tác động tích cực đến môi trường và đạo đức cá nhân. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách thực hiện ăn chay đúng cách để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách ăn chay đúng cách và những lợi ích mà nó mang lại. Tiếp tục đọc →
Trong cà tím có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Ngoài tác dụng tốt cho tim mạch, não, chống đông máu, bảo vệ tiêu hóa, nhiều nghiên cứu cho thấy cà tím còn có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa ung thư. Chính vì thế mà người ta còn gọi cà tím là “người nhặt rác” dọn sạch gốc tự do của cơ thể. Tiếp tục đọc →
Nhà khoa học Lương y Bùi Đắc Sáng, Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội cho hay, tầm bóp được biết tới với nhiều tên gọi khác nhau như: lu lu cái, lồng đèn, thù lù cạnh, bôm bốp. Danh pháp khoa học của tầm bóp là Physalis angulata, thuộc họ Cà (Solanaceae).
Tầm bóp thuộc họ cây thảo mọc hoang quanh năm, cao 50 – 90 cm, phân nhiều cành. Thân cây có góc, thường rủ xuống. Lá mọc so le, hình bầu dục, chia thuỳ hay không, dài 30 – 35mm, rộng 20 – 40mm; cuống lá dài từ 15 – 30mm. Tiếp tục đọc →
Ung thư có thể bắt nguồn từ việc tiêu thụ quá thường xuyên loại thực phẩm này.
Thực phẩm chế biến sẵn có thể dẫn tới nhiều bệnh, trong đó có ung thư (Ảnh minh họa)
Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy thực phẩm chế biến sẵn có liên quan tới các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như ung thư.
Hai nghiên cứu cùng được công bố trên Tạp chí Y khoa Anh Quốc đã nhấn mạnh mức độ nguy hiểm của việc thường xuyên ăn các loại thực phẩm như bánh mì kẹp xúc xích, soda, khoai tây chiên. Tiếp tục đọc →
Cuộc sống hiện đại và thời đại công nghệ số đã khiến công việc của rất nhiều người hàng ngày phải gắn liền với máy vi tính, điện thoại mỗi ngày. Nhìn máy tính, điện thoại hàng chục tiếng một ngày khiến cho mắt thường hay mỏi, nhức, bị khô, cũng rất dễ mắc phải các tật khúc xạ về mắt. Sau đây là những thực phẩm sẽ giúp bạn bảo vệ được đôi mắt sáng, khỏe, không bị khô, nhức mỏi mắt khi phải làm việc lâu với máy tính. Tiếp tục đọc →
Không phải thực phẩm nào cũng có thể hâm lại được, dưới đây là 9 món ăn không được hâm lại bạn cần chú ý.
Nhiều người có thói quen cất đồ ăn thừa trong tủ lạnh và hôm sau hâm nóng lại. Nhiều nhân viên văn phòng cũng thường mang cơm trưa đi làm và hâm nóng bằng lò vi sóng để tiết kiệm thời gian.
Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có thể hâm lại được. Dưới đây là 9 món ăn không được hâm lại bạn cần chú ý.
Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường loại 2, việc thay thế soda có đường, nước tăng lực hoặc thậm chí nước ép trái cây bằng cà phê, trà không đường hoặc nước lọc có thể giúp bạn sống lâu hơn.
Đồ uống có đường làm tăng nguy cơ tử vong ở bệnh nhân tiểu đường loại 2
Theo một nghiên cứu mới của Harvard, những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 thường xuyên uống đồ uống có đường có nguy cơ tử vong sớm và tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Tiếp tục đọc →
Đậu phụ là loại thực phẩm dễ mua lại rẻ, bán đầy ngoài chợ và trong siêu thị. Chúng là loại thực phẩm chay được nhiều người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên, để mua được loại đậu phụ bổ dưỡng, chị em nhất định không được quên 4 điều này. Tiếp tục đọc →
Gan là cơ quan chuyển hóa giải độc quan trọng nhất của cơ thể con người, rất nhiều chất dinh dưỡng được gan tổng hợp và phân hủy để cơ thể con người hấp thụ, đồng thời gan còn là yếu tố đông máu, là cơ quan tạo ra tiểu cầu. Tiếp tục đọc →
Một nghiên cứu mới cho thấy bông cải xanh có chứa một số phân tử có thể giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe đường ruột, cũng như ức chế bệnh tật.
Nghiên cứu mới do nhóm nhà khoa học thuộc Đại học Bang Pennsylvania (PSU, Mỹ) thực hiện, được công bố gần đây trên tập san Laboratory Investigation, đã phát hiện các phân tử có trong bông cải xanh có thể liên kết với một số thụ thể ở ruột, giúp bảo vệ niêm mạc ruột non và ngăn ngừa bệnh tật, theo nhật báo Independent.
Bông cải xanh có chứa một số phân tử có thể giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe đường ruột, cũng như ức chế bệnh tật. Tiếp tục đọc →
Trong một đánh giá mới, các nhà khoa học đã khám phá ra 45 ảnh hưởng xấu của đường tự do lên sức khỏe con người, bao gồm các bệnh chuyển hóa, tim mạch, nha chu, tâm lý…
Tiêu thụ nhiều đường có thể gây ra các bệnh chuyển hóa, tim mạch, nha chu, tâm lý và cả tổn thọ. Ảnh: iStock.
Trong một đánh giá lớn phân tích tổng hợp 8.601 nghiên cứu, việc tiêu thụ nhiều đường tự do có 45 tác động tiêu cực về sức khỏe gồm tiểu đường, bệnh gout, béo phì, huyết áp cao, đau tim, đột quỵ, ung thư, hen suyễn, sâu răng, trầm cảm và tổn thọ. Tiếp tục đọc →
Rau củ màu tím chứa anthocyanin có thể ức chế tác hại của các gốc tự do trong cơ thể. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trái cây và rau củ màu tím chứa anthocyanin. Anthocyanin có thể ức chế tác hại của các gốc tự do trong cơ thể. Nó cũng giúp bảo vệ các tế bào, chữa lành vết thương, giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời…
Nếu bạn nghĩ rằng nấm chỉ để tăng thêm hương vị cho pizza và một số món xào, thì bạn đang bỏ qua những lợi ích tuyệt vời nhất của nấm.
Kể từ khi Alexander Fleming phát hiện ra penicillin, một chất chiết xuất có được từ nấm, các nhà khoa học đã phát hiện rằng nấm là một loại thuốc tốt, vốn là điều đã được biết đến từ lâu trong các nền văn hóa cổ đại ở châu Á.
Quả sung – thứ quả dân dã không chỉ là loại quả ăn chơi, ăn kèm để tăng khẩu vị mà còn mang đến những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Đông y thường sử dụng quả sung để chữa viêm họng, khản tiếng, tiêu hóa kém, viêm ruột, kiết lỵ, sản phụ thiếu sữa… Tiếp tục đọc →
Ngoài những thói quen lành mạnh, bí quyết giúp cơ thể vị bác sĩ này luôn trẻ khỏe đến từ 1 loại trái cây ông luôn ăn mỗi sáng.
Là con người thì chẳng ai chống lại quy luật “sinh lão bệnh tử” của tự nhiên. Sau 40 tuổi thì cơ thể sẽ có nhiều thay đổi rõ rệt, khiến cơ thể yếu đi và xuống sắc nhanh chóng nếu không có biện pháp ngăn ngừa. Đáng buồn là phụ nữ lại có xu hướng già nhanh hơn nam giới do nhiều yếu tố khác nhau.
Tiến sĩ Mark Hyman (phải) là người nổi tiếng trong ngành y tế dinh dưỡng tại Mỹ Tiếp tục đọc →
Cà phê sữa đá của Việt Nam vừa được TasteAtlas xếp hạng nhất trong danh sách 10 loại cà phê ngon nhất thế giới.
Mới đây, cà phê sữa đá của Việt Nam vừa được TasteAtlas (một trang web được ví như “bản đồ ẩm thực của thế giới”) xếp hạng nhất trong danh sách 10 loại cà phê ngon nhất thế giới với 4,6/5 sao, bằng điểm với cà phê Ristretto của Ý. Tiếp tục đọc →
Hóa ra loại thức ăn rẻ tiền này lại là “Thần dược” chống ung thư trong Trung y
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng fucoidan được chiết xuất từ rong biển có tác dụng ức chế tế bào ung thư và làm chậm quá trình phát triển khối u. (Ảnh: Pixel-Shot/ Shutterstock) Tiếp tục đọc →
Theo bác sĩ Huỳnh Tuấn Vũ, để thanh lọc cơ thể bạn nên chọn những thực phẩm thanh đạm, nhiều chất xơ ít chất béo để làm sạch và giảm gánh nặng cho đường tiêu hoá.BSCKII Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM cơ sở 3 cho biết, dịp Tết mọi người thường ăn nhiều thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nên thường thấy ngán và còn là gánh nặng cho tiêu hoá. Để thanh lọc cơ thể cách tốt nhất bạn nên chọn thực phẩm thanh đạm giàu chất xơ.
Tuy nhiên, các món ăn nhiều rau thường không được nhiều người thích ăn. Do vậy, cách chế biến rất quan trọng. Bác sĩ Vũ khuyên nên chế biến salad hỗn hợp gồm có rau củ, giúp bổ sung thêm vitamin khoáng chất, đẹp da, giảm cân, giữ dáng hiệu quả và dễ ăn cho mọi người.
Rau củ quả trái cây giúp cung cấp nguồn chất xơ, vitamin, khoáng chất dồi dào cho cơ thể, giúp làm sạch đường ruột, thúc đẩy quá trình thải độc tự nhiên của cơ thể, tăng sức đề kháng.
Nhiều người vì thấy quả quất cảnh chưng Tết vẫn còn tươi và chín mọng nên hái làm siro trị ho hay pha nước chấm mà không biết loại quả này đã được các nhà vườn “tắm” trong hóa chất để bảo quản.
Ngộ độc vì ăn quất chưng Tết
Anh N.V.C trú tại Đông Hưng, Thái Bình kể, vào các dịp Tết vợ anh thường đi buôn quất cảnh. Có những năm bị ế nên anh phải cắt bỏ quả rồi mang cây về trồng. Mỗi lần cắt được cả rổ to quả quất tươi ngon, gia đình anh tiếc của lại lấy ngâm đường để mùa hè uống. Tiếp tục đọc →
Quả la hán trong đông y là một vị thuốc có tính mát, vị ngọt, tác dụng vào phế và đại tràng. Vì vậy, quả la hán tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng và nhuận phế, thông tiện. Sử dụng trong các trường hợp bệnh nhân bị cảm sốt, ho gà, viêm khí quả, lao phổi gây ho và viêm họng, ho nhiều đờm, mất tiếng, táo bón, đái tháo đường. Liều lượng sử dụng 9 – 15 gram quả la hán/ngày có thể sắc hoặc hãm lấy nước uống. Tiếp tục đọc →
Thực phẩm rất quan trọng đối với cơ thể của con người. Chúng ta đều cố gắng ăn uống đều đặn một ngày ba bữa như nhau, nhưng tại sao có người sống lâukhỏe mạnh, trong khi có người lại hay ốm đau?
Nguyên nhân chủ yếu là do mỗi người có thói quen ăn uống khác nhau nên “kết quả” cũng rất khác nhau.
Chanh là loại trái cây vừa rẻ vừa mang đến nhiều lợi ích cho chúng ta. Ngay cả phần vỏ chanh thường bị bỏ đi cũng chứa rất nhiều hợp chất hoạt tính sinh học tốt cho sức khỏe.
Nguồn: Africa Studio/ Shutterstock)
Dưới đây là 8 lợi ích sức khỏe của vỏ chanh.
1. Giá trị dinh dưỡng cao
Một muỗng canh vỏ chanh (6 gam) cung cấp rất nhiều chất bổ dưỡng như:
Lượng calo: 3
Carb: 1 gram
Chất xơ: 1 gram
Chất đạm: 0 gram
Chất béo: 0 gram
Vitamin C: 9% giá trị hàng ngày (DV)
Ngoài ra, vỏ chanh còn chứa một lượng nhỏ canxi, kali và magie. D-limonene (hợp chất tạo ra mùi thơm đặc trưng cho chanh) được cho là “trùm cuối” tạo ra các lợi ích sức khỏe của loại trái cây này. Tiếp tục đọc →
Thói quen ăn uống có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe não bộ. Dưới đây là 7 loại thực phẩm bạn nên tránh để duy trì trí tuệ minh mẫn.
Đồ uống có ga: Đồ uống có ga chứa rất nhiều đường. Tiêu thụ lượng đường quá nhiều trong một thời gian dài có thể tạo ra vô số vấn đề về thần kinh, ảnh hưởng tới trí nhớ của bạn. Mặt khác, đường cũng cản trở khả năng nhận thức của bạn. Ảnh: Shutterstock
Đây là thức uống quen thuộc với nhiều người Việt, đem lại nhiều lợi ích sức khỏe, giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường – căn bệnh đang ‘đeo bám’ hàng triệu người trên thế giới.
Trong văn bản gửi đến báo Tuổi Trẻ trưa 21-9, Bách Hóa Xanh cho biết đã thu hồi và ngưng bán toàn bộ hàng hóa của Công ty Đông A, đồng thời yêu cầu nhà cung cấp này giải trình. Bách Hóa Xanh cũng gửi lời xin lỗi đến khách hàng.
Cụ thể, theo doanh nghiệp này, liên quan đến thông tin về bài viết Hàng Trung Quốc “VietGAP” vào Bách Hoá Xanh” được đăng tải trên báo Tuổi Trẻ ngày 21-9, Bách Hóa Xanh gửi lời xin lỗi tới các khách hàng.
Thói quen ăn uống có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe não bộ. Dưới đây là 7 loại thực phẩm bạn nên tránh để duy trì trí tuệ minh mẫn.
Đồ uống có ga: Đồ uống có ga chứa rất nhiều đường. Tiêu thụ lượng đường quá nhiều trong một thời gian dài có thể tạo ra vô số vấn đề về thần kinh, ảnh hưởng tới trí nhớ của bạn. Mặt khác, đường cũng cản trở khả năng nhận thức của bạn. Ảnh: Shutterstock
Cà chua được nhiều người thích ăn, có vị chua ngọt ngon miệng, vừa ăn sống, vừa nấu chín, có nhiều công dụng cho sức khỏe, trong dân gian cà chua còn được mệnh danh là “thần dược bảo vệ sức khỏe”.
Một chuyên gia dịch tễ học, trong quá trình thí nghiệm trên động vật đã phát hiện ra rằng cà chua có thể ức chế sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng cà chua chứa nhiều chất chống oxy hóa như lycopene và chế độ ăn giàu chất xơ, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Nhưng trong ấn tượng của nhiều người, cà chua ngon gần như là cả ký ức tuổi thơ, ngày nay cà chua có nhiều kiêng kỵ, ăn không ngon.
Kiêng kỵ 1: Cà chua tốt nhất nên ăn sống, ăn chín không tốt cho việc hấp thụ chất dinh dưỡng?
Hơn 4.500 sản phẩm là kẹo, bánh Trung thu dỏm vừa bị phát hiện tại một kho hàng trên địa bàn quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng.
Công an đột kích kho hàng lậu, phát hiện hàng ngàn sản phẩm bánh kẹo không có nguồn gốc
Ngày 7-9, Công an quận Liên Chiểu (TP Đà Nẵng) cho biết vừa lập biên bản, tạm giữ kho hàng bánh trung thu, kẹo các loại không rõ nguồn gốc trên địa bàn.
Trước đó, khoảng 9 giờ ngày 6-9, Đội Cảnh sát Kinh tế phối hợp với Công an phường Hòa Minh kiểm tra hàng hóa tại Công ty TNHH thương mại dịch vụ tổng hợp Minh Bảo địa chỉ trên đường Đồng Xoài.
Nhậu không còn là văn hóa nữa mà đang trở thành một thứ “tệ nạn”, “hủ lậu” nguy hiểm. Vui hay buồn cũng nhậu. Không vui, không buồn cũng nhậu. Bỏ vợ hay có vợ cũng nhậu. Mua xe mới, sắm điện thoại cũng nhậu. Nghĩa là thay vì dùng thời gian rỗi để đọc sách báo hay giải trí lành mạnh thì người ta lại vẽ ra cả ngàn lẻ một lý do để nhậu… Tiếp tục đọc →
Đồ uống lạnh có gas đã trở thành thức uống yêu thích vào mùa hè. Khá nhiều người biết rằng loại thức uống này không tốt đối với cơ thể nhưng không thật sự biết cụ thể nó ảnh hưởng như thế nào.
Coca sẽ khiến cơ thể phát sinh những thay đổi đáng kinh ngạc! (Ảnh: Pixabay)
Sau 10 phút: Uống 1 lon nước ngọt sau 10 phút, thì có khoảng 10 muỗng cà phê đường đã đi vào cơ thể chúng ta, tương đương với lượng đường tối đa được khuyến nghị cơ thể nên hấp thụ trong một ngày. Còn lượng đường dư thừa sẽ khiến chúng ta có cảm giác buồn nôn, nhưng hợp chất hóa học axit photphoric trong nước ngọt sẽ ngăn chặn cảm giác đó. Tiếp tục đọc →
Cuối cùng đã sẵn sàng để từ bỏ tất cả các chế độ ăn uống không lành mạnh và lựa chọn lành mạnh hơn? Vâng, nếu vậy bạn chắc chắn cũng đồng tình với internet. Chúng tôi xin giới thiệu với bạn một loạt các siêu thực phẩm đảm bảo cải thiện sức khỏe tim mạch và cứu con tim của bạn. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng một chế độ ăn uống hợp lý có thể giúp ngăn ngừa các biến chứng về tim, vì vậy hãy cùng khám phá những gì bạn cần để có một trái tim khỏe mạnh.
Cam
Cam có thể không phải là màu của tôi nhưng nó chắc chắn là trái cây của tôi. Những loại trái cây mọng nước này là một trong những nguồn giàu vitamin C. Chúng có nhiều chất xơ và chứa kali, pectin và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Một ly nước cam giải khát sẽ không chỉ làm dịu cơn khát của bạn vào buổi trưa hè nóng nực mà còn giúp hấp thụ cholesterol dư thừa, điều hòa huyết áp, hỗ trợ bài tiết natri và trung hòa sự quá mức của lượng protein không cần thiết. Tiếp tục đọc →
Trái cây là loại thực phẩm được biết đến là nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn trái cây một cách tuỳ tiện.
Một số loại trái cây đặc biệt bổ dưỡng cho ngũ tạng, trong khi một số khác lại không thân thiện với 1 vài cơ quan trong cơ thể.
1. Trái tim: Rất “thích” táo
Táo được biết đến với biệt danh “bác sĩ đa khoa trong ngành trái cây”, nó rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là trái tim.