• Bài viết mới

  • Thư viện

  • Chuyên mục

  • Tag

  • Có 918 người theo dõi

  • Bài viết mới

  • Blog – theo dõi

  • Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

    Có 918 người theo dõi

Ăn hay không ăn: Câu hỏi hóc bủa trước cuộc cách mạng 140 tỷ USD từ thịt nhân tạo

Do không giết mổ động vật nên thịt nhân tạo đang khiến nhiều tôn giáo phân vân trước công nghệ quá mới này.

Ăn hay không ăn: Câu hỏi hóc bủa trước cuộc cách mạng 140 tỷ USD từ thịt nhân tạo

Theo hãng tin Bloomberg, những bước tiến đáng kể của công nghệ thịt nhân tạo trong bối cảnh thiếu lương thực và ngành nông nghiệp gây ô nhiễm môi trường là một tin vui với nhiều quốc gia. Thế nhưng với những tôn giáo có quy định khắt khe về ẩm thực như đạo Hồi (Halal) hay Do Thái (Kosher), việc chấp nhận thực phẩm nhân tạo không phải điều dễ dàng.

Cuộc cách mạng 140 tỷ USD

Tiếp tục đọc

Tác dụng kỳ diệu của chanh trong nấu ăn, sức khỏe và làm đẹp

Một cốc nước chanh mát lạnh vào mùa hè thật sảng khoái, một ly trà chanh nóng trong tiết trời se lạnh mang lại nhiều năng lượng. Chứa nhiều vitamin C, kali, chất xơ…, chanh không những là trợ thủ đắc lực trong nhà bếp mà còn đóng vai trò hiệu quả trong việc làm đẹp, nâng cao sức khỏe và hệ miễn dịch.

Quả chanh chứa nhiều  vitamin C, Kali, chất xơ… (Ảnh: Africa Studio/ Shutterstock)
  1. Tác dụng kỳ diệu của chanh trong việc nấu nướng trong nhà bếp

Ngăn thực phẩm đổi màu
Nước chanh có tính axit, ngăn chặn thực phẩm bị chuyển màu nâu do quá trình oxy hóa. Vắt một ít nước cốt chanh pha với nước. Trái cây sau khi bổ xong cho vào ngâm 5 phút trong nước chanh loãng này, sau đó vớt ra để ráo sẽ giúp trái cây tránh bị chuyển sang màu thâm đen. 

Khi làm nước ép, nếu thêm một lát chanh vào, không chỉ có thể bảo vệ vitamin C không bị thất thoát mà còn giúp giữ màu đẹp cho nước ép.

Tránh cơm quá nhão
Cho vài giọt nước cốt chanh vào nồi cơm giúp cơm chín mềm và không bị dính. Ngoài ra, nước cốt chanh sẽ giúp hạt cơm bóng đẹp hơn.

Ngăn chặn đường nâu vón cục và đông cứng 
Cho một miếng vỏ chanh nhỏ vào hộp đựng sẽ giúp đường nâu không bị vón cục và đông cứng, giữ độ xốp cho đường.

Làm cho rau xà lách (rau diếp) giòn hơn
Khi thiếu nước, rau xà lách có xu hướng mềm đi. Việc ngâm rau xà lách trong nước có pha một chút nước cốt chanh có thể làm cho lá rau tươi lại. Sau khi ngâm một lúc, cho vào tủ lạnh tầm 1 tiếng, rau xà lách sẽ càng giòn hơn.

Rau xà lách ngâm trong nước pha vài giọt chanh sẽ giòn hơn. (Ảnh: StockTeamBaku/ Shutterstock)

Ngăn không cho vỏ trứng luộc bị vỡ
Trước khi cho trứng vào nồi, dùng nước cốt chanh thoa đều lên vỏ trứng. Điều này không chỉ giúp trứng không bị vỡ mà còn giúp trứng chín dễ dàng hơn.

Làm cho thịt mềm hơn
Nước chanh là một chất làm mềm thịt tuyệt vời. Chất chua trong chanh giúp phá vỡ chất xơ của thịt, làm cho các món thịt như bít tết, thịt lợn…mềm hơn.

Cải thiện mùi vị thức ăn
Chanh có thể làm cho bơ ngon hơn, cũng có thể cân bằng mùi vị của hải sản thay thế cho muối ăn.

2) Y học cổ truyền tin rằng chanh mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể người

Tăng cường sức đề kháng
Vitamin C giống như một sợi dây kết nối nhiều hệ thống miễn dịch trong cơ thể chúng ta. Một cốc nước với vài lát chanh hoàn toàn có thể đáp ứng nhu cầu vitamin C của cơ thể nam giới trưởng thành trong cả ngày. Khi bạn cảm thấy tinh thần căng thẳng hoặc toàn thân khó chịu, đó là lúc hàm lượng vitamin C trong cơ thể giảm xuống nhanh chóng, đây là lý do tại sao nhiều bác sĩ hay các bác sĩ y học cổ truyền khuyên bạn nên bổ sung nhiều vitamin C.

Cách sử dụng chanh, nước chanh, chanh, quả chanh

Bổ sung kali
Ngâm vài lát chanh trong nước không chỉ có hàm lượng vitamin C cao mà còn có hàm lượng kali cực cao. Y học hiện đại khẳng định rằng bổ sung đủ kali cho cơ thể rất tốt cho sức khỏe tim mạch, các tế bào não và sợi thần kinh cần dựa vào kali để hoàn thành phần lớn công việc.

Giúp tiêu hóa
Sau bữa ăn, một ly nước chanh không chỉ giúp đốt cháy chất béo mà còn giúp đường tiêu hóa đào thải chất độc ra khỏi cơ thể. 

Hơi thở thơm tho
Nếu bị đau răng, một cốc nước ngâm vài lát chanh không chỉ giúp giảm đau răng và lợi mà còn giúp hơi thở thơm mát, tác dụng còn tốt hơn cả việc nhai kẹo cao su trong khi giá một cốc nước chanh lại rẻ hơn rất nhiều. Cần lưu ý rằng axit citric có trong chanh có thể ăn mòn men răng, sau khi uống nước chanh nên đánh răng kịp thời để ngăn ngừa sâu răng.

Thức uống đẹp da
Các chất chống oxy hóa trong nước chanh có tác dụng nhất định trong việc ngăn ngừa nếp nhăn. Các lát chanh cũng được sử dụng để loại bỏ các vết sẹo bề mặt và giảm vết sạm trên da mặt. Đặc biệt khuyến khích các bạn là nhân viên văn phòng, đối mặt với máy tính cả ngày, rửa mặt bằng nước chanh loãng có thể giảm lượng bức xạ máy tính mà da mặt phải chịu đựng, đồng thời giúp hồi phục da.

uống nước chanh, nước chanh

Giảm cân
Nghiên cứu khoa học đã chứng minh, nước chanh chứa nhiều chất xơ pectin giúp giảm cảm giác đói trong cơ thể, khiến bạn cảm thấy no lâu hơn.

Thuốc chống virus, chống viêm tự nhiên
Các nghiên cứu khoa học khẳng định, thường xuyên uống một ly lớn ngâm vài lát chanh sẽ làm giảm axit trong cơ thể, nhiều bệnh nhân bị sưng viêm trên cơ thể sẽ nhanh chóng thuyên giảm sau khi uống nước chanh theo chỉ định của bác sĩ. Một ly nước chanh loãng có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng cường khả năng chống lại virus.

Tỉnh táo tinh thần
So với một tách cà phê, một tách nước ấm ngâm vài lát chanh sẽ giúp cơ thể sảng khoái hơn, xóa tan mệt mỏi.

Chỉ Vi Trí Thức Trẻ

Tám loại thực phẩm rẻ nhưng có giá trị dinh dưỡng sánh ngang với “nhân sâm”

Tám loại thực phẩm rẻ nhưng có giá trị dinh dưỡng sánh ngang với

1. Khoai lang: Nhuận tràng và chống ung thư

Khoai lang có thể được gọi là kẻ thù của cholesterol. Hai lát khoai lang vào buổi sáng và tối mỗi ngày rất tốt để giảm cholesterol.  Danh y Lý Thời Trân đã từng nói trong thời cổ đại: “Ăn khoai lang làm cho con người sống lâu và ít bệnh tật. Khoai lang có thể bổ máu, làm ấm bụng, vỗ béo ngũ tạng, no lâu và kéo dài tuổi thọ” Tiếp tục đọc

5 lợi ích của ca cao không phải ai cũng biết

Ca cao là một loại bột được làm từ hạt ca cao, bằng cách nghiền nát rồi loại bỏ chất béo. Người Maya sử dụng chúng đầu tiên rồi sau đó mới du nhập vào châu Âu. Thời đó, ca cao được sử dụng như một loại thuốc.

Qua thời gian, nhiều người chỉ coi ca cao như một loại thức uống thơm ngon mà quên mất rằng nó cũng là một vị thuốc.

lợi ích của ca caoẢnh: iprachenko Tiếp tục đọc

Thực phẩm nướng nhiều độc tố: Chuyên gia cảnh báo cách nướng tuyệt đối không nên làm

Thực phẩm nướng nhiều độc tố: Chuyên gia cảnh báo cách nướng tuyệt đối không nên làm

Cần có cách nướng và liều lượng ăn đồ nướng để an toàn cho sức khỏe, theo chuyên gia.

Tháng 12 lạnh, món nướng thơm, ngon luôn rất hấp dẫn bởi mùi vị và màu sắc bắt mắt. Tuy nhiên, theo ThS. BS Nguyễn Văn Tiến, nướng thực phẩm nướng bằng lửa, bằng than, hoặc nướng trong lò, quay nhiều đều phát sinh độc tố. Vì vậy, cần có cách nướng và liều lượng ăn đồ nướng để an toàn cho sức khỏe.

Theo ThS. BS Nguyễn Văn Tiến – Trung tâm Giáo dục Truyền thông Viện Dinh dưỡng Quốc gia, dù món nướng rất hấp dẫn nhưng cần khẳng định rằng, thực phẩm nướng không tốt cho sức khỏe dù nướng bất cứ cách nào (bằng lửa, bằng than, hoặc lò nướng).

Tiếp tục đọc

6 loại thực phẩm lành mạnh sẽ gây hại nếu bạn ăn quá nhiều

Ngay cả những món ăn lành mạnh nhất cũng có thể gây hại cho sức khỏe nếu bạn ăn quá nhiều. Bạn có đang lầm tưởng trái cây và rau quả là những món ăn vô hại? Thực tế thì không phải vậy. Bạn chỉ có thể tránh tất cả các tác dụng phụ của chúng bằng cách ăn uống điều độ.

Dưới đây là 6 loại thực phẩm mà bạn không nên ăn quá nhiều:

1. Chuối

Tiếp tục đọc

Những điều người ngoài 50 tuổi không nên làm để bảo vệ sức khoẻ

Những điều người ngoài 50 tuổi không nên làm để bảo vệ sức khoẻ

Muốn phòng ngừa đột quỵ trong mùa lạnh, người sau 50 tuổi chỉ cần thay đổi một số thói quen xấu hàng ngày, đồng thời phát huy những thói quen tốt để cơ thể luôn khỏe mạnh.

Vào những ngày trời lạnh, nhiều người có thói quen uống một vài ly rượu “cho ấm bụng”. Tuy nhiên, nhiều trường hợp đột quỵ đã xảy ra, thậm chí phải trả giá bằng cả tính mạng vì suy nghĩ này. Tiếp tục đọc

5 thói quen ăn sáng có hại nhất cho hệ miễn dịch

Các chuyên gia cảnh báo những thói quen ăn sáng dưới đây có thể ảnh hưởng xấu đến hệ miễn dịch của bạn.

5 thói quen ăn sáng có hại nhất cho hệ miễn dịch

Mùa đông đến cũng đồng nghĩa với mùa cúm cận kề. Lúc này, nhiều người bắt đầu nghĩ đến việc tăng cường hệ thống miễn dịch để có sức đề kháng tốt hơn. Tiếp tục đọc

5 loại trái cây tuyệt vời nên ưu tiên trong bữa ăn hàng ngày

Trái cây là thực phẩm cơ bản trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta, đơn giản vì chúng có lợi cho sức khỏe, giúp cơ thể tránh được các bệnh tim mạch cùng một số loại ung thư.

Tuy chúng ta thường ăn trái cây mà mình thích, nhưng có một số loại trái cây lý tưởng giúp kiểm soát cân nặng, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, cung cấp năng lượng cho cơ thể và cảm giác no, cũng như cải thiện vẻ ngoài của làn da.

Dưới đây là các loại trái cây nên ưu tiên trong chế độ ăn uống hàng ngày và lý do bạn nên ăn chúng thường xuyên. Tiếp tục đọc

Ai cũng có tế bào ung thư, nhưng ăn đúng cách 8 loại thực phẩm có thể tiêu diệt ‘thần chết’

Rất nhiều loại thực phẩm bình thường xung quanh chúng ta đều là “thần dược” chữa ung thư, chẳng hạn như khoai lang. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, trong khoai lang có một chất giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của ung thư ruột và ung thư vú.
Ai cũng có tế bào ung thư, nhưng ăn đúng cách 8 loại thực phẩm có thể tiêu diệt 'thần chết'

1. Cà tím: Vị thuốc Đông y hiệu quả

Trong nhiều phương thuốc Đông y và dân gian thường dùng cà tím. Có nhiều bằng chứng chứng tỏ rằng cà tím có khả năng giảm thiểu bệnh ung thư.

Tiếp tục đọc

Mức giá đắt đỏ của hạt mít Việt nam tại siêu thị Nhật Bản

Hạt mít luộc được bán tại các siêu thị Nhật Bản với mức giá lên đến 200.000 đồng/kg.Sở dĩ ở nước ngoài hạt mít có giá trị cao không chỉ vì giá xuất khẩu sang Nhật đắt đỏ mà người Nhật nhận ra những giá trị dinh dưỡng quý báu của hạt mít.

Hạt mít luộc là một món ăn quen thuộc đối với thế hệ 8x, 9x. Hạt mít còn có có thể rang, ăn ngon và có vị bùi.

Món ăn dân dã này của Việt Nam bỗng nhiên xuất hiện trên kệ hàng tại các siêu thị ở Nhật Bản. Theo đó, hạt mít luộc thuộc hàng những sản phẩm có giá đắt đỏ với giá thành lên đến 200.000 đồng/kg. Chúng được người Nhật đóng gói trong bao bì rất cẩn thận và bày bán trong nhiều siêu thị.

Mức giá đắt đỏ của hạt mít Việt nam tại siêu thị Nhật Bản - Ảnh 1.Hạt mít được bán với giá cao tại các siêu thị Nhật Bản. Ảnh minh họa

Nếu mắc những bệnh này thì bạn nên hạn chế ăn ngô (bắp)

Ngô (bắp) là một loại thực phẩm được rất nhiều người yêu thích. Bạn có thể dùng ngô để làm món ăn chính hoặc làm món tráng miệng. Chúng rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu bạn ăn quá nhiều hoặc ăn khi đang mắc bệnh thì sẽ phải đối mặt với những tác hại cho cơ thể.ăn ngô

Với một bắp ngô ngọt, mỗi khẩu phần sẽ chứa các chất dinh dưỡng sau:

Lượng calo: 90
Chất đạm: 3 gam (g)
Chất béo: 1 g
Carbohydrate: 19 g
Chất xơ: 1 g
Đường: 5 g
Vitamin C: 3,6 miligam (mg)

Tiếp tục đọc

Mồng tơi không chỉ là rau ngon mà còn là thuốc quý

Mồng tơi là một trong những loại rau dễ trồng, dễ kiếm, dễ mua, là món ăn phổ biến hàng ngày của người Việt, đặc biệt là vào mùa hè. Tuy vậy, có lẽ ít người biết hết được các tác dụng mà mồng tơi mang lại. Cả Đông y và Tây y đều khẳng định loại rau này có tác dụng nhuận tràng. Theo Đông y, rau mồng tơi có tính hàn, vị chua, tán nhiệt, mát máu, lợi tiểu, giải độc, đẹp da, trị rôm sảy mụn nhọt hiệu quả… rất thích hợp trong mùa nóng.

rau mồng tơi

Ngoài giá trị làm thức ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng, ít người biết đây là một vị thuốc quý, chữa nhiều bệnh tốt cho xương khớp, giảm cholesterol, trị táo bón… Tiếp tục đọc

Nên uống trà hay cà phê? Xem xong bài này bạn sẽ không còn phân vân nữa

Trà là một loại đồ uống rất phổ biến, có lịch sử lâu dài, mang theo hương vị sâu lắng của văn hóa phương Đông. Còn cà phê lại đại biểu cho hương vị cuộc sống tao nhã của người phương Tây. Trong cuộc sống, chúng ta sẽ có lúc phải loay hoay lựa chọn nên uống trà hay cà phê. Hôm nay chúng ta hãy cùng bước vào cuộc đọ sức giữa 2 loại đồ uống đại diện cho 2 nền văn hóa này.

Trà và cà phê, thứ nào giúp tinh thần tỉnh táo hơn?

Kết quả: Bất phân thắng bại. Tiếp tục đọc

Phí shipper tăng, hãng xe nói do ‘thuật toán’?!

Theo quy định, từ ngày 16-9 shipper được hoạt động liên quận thay vì giao hàng trong một địa bàn như trước với điều kiện xét nghiệm mẫu gộp 3 người, tần suất 2 ngày/lần. Chi phí do TP chi trả xét nghiệm đến hết ngày 30-9.

Phí shipper tăng, hãng xe nói do thuật toán?! - Ảnh 1.Quán ăn của chị Diễm Trân (tỉnh lộ 8, thị trấn Củ Chi, TP.HCM) vẫn chưa hoạt động vì e ngại vắng khách và không có shipper (ảnh chụp ngày 16-9) – Ảnh: NGỌC PHƯỢNG

5h sáng 16-9, chị Hoàng Thanh Xuân, shipper của Grab, đến trạm y tế lưu động trên đường Bùi Đình Túy (quận Bình Thạnh) để xét nghiệm.

Khi đến nơi thì tra cứu thông tin bị trả về kết quả “không tìm thấy thông tin nhân viên”, dù tối hôm trước đã có đầy đủ thông tin cần thiết để hoạt động liên quận.

Khó mua vì siêu thị áp ‘giá sàn’: 

Có siêu thị chỉ nhận đơn hàng từ 700.000 đồng trở lên khiến nhiều người dân té ngửa, người nghèo kêu trời.

Tiếp tục đọc

Nguy cơ đứt nguồn cung mì gói, miến khô, đồ hộp và bột mì ở TP.HCM

Tại TP.HCM, một số mặt hàng thực phẩm chế biến có hiện tượng thiếu hàng. Các nhà cung ứng cho biết gặp khó khăn về nguyên liệu và lao động nên khó đáp ứng đủ nhu cầu thị trường.

Liên hệ đi chợ hộ ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi gần nhà nhiều ngày nay vẫn không mua được đúng loại thực phẩm, chị Hạnh (TP Thủ Đức) lên mạng tìm mua mì gói, miến, gia vị, bột mì…

“Giật mình vì một thùng mì Hảo Hảo bình thường khoảng 100.000 đồng thì nay lên 145.000-160.000 đồng. Miến (hủ tiếu) Phú Hương từ 212.000 đồng lên 290.000 đồng. Chưa kể các loại bột, nui cũng tăng giá 30.000-40.000 đồng”, chị nói.

Thực tế, gần 2 tuần trở lại đây, nhiều người tiêu dùng tại TP.HCM cho biết phải mua một số loại mì gói, miến khô, nui, bột mì, bột năng… trên chợ mạng với giá tăng cao. Trong khi đó, tại một số siêu thị, cửa hàng tiện lợi có tình trạng thiếu hàng, khó mua.

dut hang mi goi, bot mi, pho kho anh 1

        • Trong những ngày giãn cách xã hội, mì gói, miến, phở khô hay các loại đồ hộp là sản phẩm rất được ưa chuộng. Ảnh: Quỳnh Danh. /

Tiếp tục đọc

Cách bổ sung vitamin tăng cường sức đề kháng an toàn trong đại dịch

Vitamin rất quan trọng với sức khỏe, giúp tăng cường miễn dịch của cơ thể chống lại bệnh tật… Nhưng bổ sung thế nào cho an toàn?

Dưới đây là 3 vitamin quan trọng, cần thiết giúp tăng cường sức đề kháng. Tuy nhiên phải biết sử dụng đúng, tránh lạm dụng nếu không sẽ gây tác hại.

1. Vitamin A

Một trong những dấu hiệu sớm nhất của việc thiếu hụt vitamin A là giảm khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng. Đặc biệt là các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp như COVID-19. Bên cạnh đó, vitamin A cũng góp phần tăng cường thị lực, khả năng sinh sản, phát triển xương. Đây là một loại vitamin thiết yếu mà cơ thể chúng ta không thể tự tạo ra. Chính vì vậy, việc cân bằng chế độ ăn uống để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng là cực kỳ quan trọng.

Cách bổ sung vitamin an toàn tăng cường miễn dịch an toàn trong đại dịch - Ảnh 2.

Tiếp tục đọc

Thực phẩm vàng mùa dịch Covid: Đậu xanh giàu dinh dưỡng, chống oxy hóa

Green Gram nutritional content

Đậu xanh là một trong các loại đậu bổ dưỡng cho sức khỏe, có rất nhiều công dụng. Trong mùa dịch bệnh COVID-19 mọi người đừng quên bổ sung loại hạt này trong thực đơn của mình.

Đậu xanh (Vigna radiata L., tên khác là lục đậu, tên tiếng Anh là mung bean), thường được dùng nấu chè ăn để thanh nhiệt.

Từ đậu xanh có thể tiến hành ủ cho nẩy mầm, gọi là giá (giá đỗ, giá đậu) cho thành phẩm giàu chất dinh dưỡng, lại có thể tự ủ dễ dàng tại nhà, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong giai đoạn dịch COVID–19. Tiếp tục đọc

Các nhóm thực phẩm không nên ăn sau khi tiêm vắc-xin COVID-19

Để cơ thể nhanh hồi phục sau tiêm vắc-xin COVID-19, bạn cần nhớ là không nên ăn 3 loại thực phẩm dưới đây. Tiếp tục đọc

Ăn nấm tốt cho não bộ như thế nào?

Nấm được thừa nhận là ngăn ngừa sự phát triển của suy giảm nhận thức nhẹ (MCI), vì vậy các nhà nghiên cứu khuyên những người có nồng độ axit amin ergothioneine thấp nên ăn nấm.
nam.jpeg

Số liệu từ nghiên cứu mới của Trường Y Yong Loo Lin, NUS cho thấy ăn ít nhất 300g nấm nấu chín mỗi tuần giúp giảm tới 50% nguy cơ sa sút của bộ não. Các nhà nghiên cứu từ Khoa Tâm lý Y học và Khoa Hóa sinh, Đại học quốc gia Singapore cũng tuyên bố rằng việc ăn nấm sẽ ngăn ngừa MCI. Tiếp tục đọc

Hai tàu cao tốc cập bến miền Tây chở rau, củ lên TP.HCM

Sáng 19-7, hai tàu cao tốc đã cập mạn bến phà tạm Rạch Miễu, tỉnh Tiền Giang để chở khoảng 40 tấn rau, củ của nông dân tại Tiền Giang về cung cấp cho người dân TP.HCM.

Hai tàu cao tốc cập bến miền Tây chở rau, củ lên TP.HCM - Ảnh 1.

Hai tàu cao tốc đậu tại bến phà tạm Rạch Miễu (tỉnh Tiền Giang) để lên hàng – Ảnh: QUANG ĐỊNH

Ông Trần Song Hải, tổng giám đốc Greenlines DP – đơn vị được cơ quan chức năng cho sử dụng tàu cao tốc chuyên chở khách để chở hàng hóa trong dịp này, cho biết việc vận chuyển rau, củ bằng tàu cao tốc là hoàn toàn miễn phí.

Trong buổi sáng, hàng chục tấn hàng của bà con Tiền Giang đã được tập kết tại xã Song Thuận, huyện Châu Thành. Cùng với sự hỗ trợ của nhân viên bến phà tạm Rạch Miễu, hàng hóa đã được chuyển lên tàu nhanh chóng, an toàn.

Dự kiến số hàng này sẽ được chở về cập bến cảng Bạch Đằng (TP.HCM), sau đó phân phối qua các kênh bán lẻ. Tiếp tục đọc

TP.HCM có 3 chợ vừa được hoạt động trở lại

Chợ Bình Thới, chợ Nguyễn Tri Phương, chợ Phú Thọ là 3 chợ mới được khôi phục hoạt động sau khi đóng vì dịch Covid-19.

TP.HCM có 3 chợ vừa được hoạt động trở lại
Sở Công thương TP.HCM cho biết tính đến ngày 17/7 trên địa bàn Thành phố có 46/237 chợ đang hoạt động; 191/237 chợ tạm ngưng hoạt động, trong đó có 3 chợ đầu mối; 188 chợ truyền thống.

Tiếp tục đọc

2 loại thịt phá huỷ collagen khủng khiếp gây già nhanh, phụ nữ sau tuổi 30 cần hạn chế

Để làm chậm quá trình lão hóa, chị em nên xây dựng một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, đặc biệt nên giảm tiêu thụ 2 loại thịt dưới đây.

2 loại thịt phá huỷ collagen khủng khiếp gây già nhanh, phụ nữ sau tuổi 30 cần hạn chế
Nếu như tuổi 25 là mốc thời gian bắt đầu sự lão hóa của một người phụ nữ thì 30 tuổi lại là thời điểm mà quá trình lão hóa diễn ra mạnh nhất do mất collagen . Ở độ tuổi này, cả số lượng lẫn chất lượng của các sợi collagen đều bị giảm sút, khiến mô da sụp đổ, da sẽ xuất hiện nếp nhăn, bong tróc và gây nhức mỏi xương khớp.

Để làm chậm quá trình lão hóa, chị em nên xây dựng một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, đặc biệt nên giảm tiêu thụ 2 loại thịt dưới đây.

 2 loại thịt phá huỷ collagen khủng khiếp gây già nhanh, phụ nữ sau tuổi 30 cần hạn chế  - Ảnh 1.

2 loại thịt gây lão hóa da, phá huỷ collagen

Tiếp tục đọc

Công dụng làm đẹp và bảo vệ sức khỏe tuyệt vời từ trái đu đủ

Đu đủ là trái cây thông dụng, quen thuộc với chúng ta, nhưng có lẽ ít người biết rằng đu đủ không chỉ ngon và tốt cho sức khỏe mà còn  có tác dụng làm đẹp da vô cùng tuyệt vời  và giảm cân rất hiệu quả.

Công dụng làm đẹp và bảo vệ sức khỏe tuyệt vời từ trái đu đủ

Đu đủ tốt cho sức khỏe

Các nhà khoa học đã tìm thấy trong đu đủ một loại enzym có tên là papain, có tác dụng hỗ trợ và bảo vệ cho hệ tiêu hóa, đu đủ còn chứa các dưỡng chất như folat, vitamin C, E, beta caroten và chất xơ… do đó có khả năng phòng ngừa ung thư kết tràng, giúp cho hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh.

Tiếp tục đọc

Tin được không? Có 1 loại quả quen thuộc thay thế được thịt lợn …..

Có 1 loại quả quen thuộc thay thế được thịt lợn mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng lại cực kỳ thơm ngon

Nhiều người giật mình, thậm chí là há hốc mồm khi biết loại quả này đã được người phương Tây thay thế cho thịt lợn trong bữa ăn hằng ngày.

Bất ngờ với loại quả quen thuộc có thể thay thế hoàn toàn thịt lợn, chế biến món ăn tuyệt ngon - Ảnh 1.

Mít non có nhiều công dụng và làm món ăn rất ngon.

Tiếp tục đọc

Những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ quả măng cụt

Măng cụt không những là loại quả ngon dễ ăn mà còn chứa nhiều lợi ích thần kỳ cho cơ thể.

Không phải tự nhiên trái măng cụt được coi là “nữ hoàng trái cây”. Với những lợi ích mà trái măng cụt mang lại thì loại hoa quả này hoàn toàn xứng đáng, ngoài hương vị thơm ngon. Măng cụt còn là 1 dược liệu vô cùng quý giá, có tác dụng rất tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu những tác dụng măng cụt mà loại trái cây thơm ngon này mang lại.

meo chon mang cut

Tăng cường sinh lực cho cơ thể Tiếp tục đọc

Những thực phẩm ngấm ngầm ‘giết chết’ người dùng

Các loại thực phẩm “siêu chế biến” là các món ăn được chuẩn bị sẵn, đóng gói dễ dàng, bày bán nhiều trong các siêu thị, các món đồ nướng đóng gói, những bát súp ở dạng khô, kem, ngũ cốc có đường và các loại đồ uống có ga… Đây đều là những thực phẩm có hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Tạp chí y khoa BMJ vừa công bố 2 nghiên cứu về mối liên hệ của thực phẩm “siêu chế biến” với các bệnh tim mạch và đoản thọ. Tuy mối quan hệ nguyên nhân-hậu quả trực tiếp vẫn chưa được làm rõ, nhưng cả hai nghiên cứu đều nhấn mạnh rằng, các nghiên cứu trước đây từng liên hệ việc tiêu thụ các thực phẩm chế biến sẵn với nguy cơ mắc bệnh béo phì, cao huyết áp, cholesterol tăng cao và thậm chí một số loại ung thư.Xúc xích - một trong những loại thực phẩm thuộc nhóm

Xúc xích – một trong những loại thực phẩm thuộc nhóm “siêu chế biến” (Ảnh: CNN)

Tiếp tục đọc

Khám phá công dụng bất ngờ của bột sắn dây

Ngoài tác dụng giải nhiệt rất tốt trong mùa hè rất tốt cho sức khỏe thì bột sắn dây cũng được sử dụng để làm đẹp với những hiệu quả bất ngờ.

Bột sắn dây từ lâu đã được biết đến là một loại nước uống dân dã và quen thuộc có tác dụng giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. Đây còn là vị thuốc chữa khá nhiều bệnh, cảm nắng, sốt cao, trị viêm ruột, đau bụng đi ngoài, rôm sảy, chảy máu mũi,… rất công hiệu.

Bên cạnh đó bột sắn dây còn có một công dụng rất đặc biệt khác đó là làm đẹp, nếu bạn kiên trì thực hiện thì bạn sẽ có một làn da mịn màng và một cơ thể không bị lão hóa.

Khám phá công dụng bất ngờ của bột sắn dây

Ảnh minh họa.

 

1. Chống lão hoá

Tiếp tục đọc

5 “bí kíp” dinh dưỡng để người cao tuổi sống khỏe

Khi có tuổi không đồng nghĩa với bệnh tật, tuy nhiên có tuổi chỉ cơ thể ngày một yếu hơn, hoạt động thể lực giảm, tính tình, khẩu vị cũng thay đổi. Mặt khác hệ thống miễn dịch suy giảm dễ mắc một số bệnh mạn tính như tim mạch, huyết áp, đái tháo đường… Sau đây là 5 “bí kíp” về dinh dưỡng để người cao tuổi sống vui, sống khỏe với con cháu.

1.. Nguồn năng lượng cân đối

Các nhà dinh dưỡng khuyến cáo ăn uống cân đối dưỡng chất là nền tảng duy trì bảo vệ sức khoẻ, nguồn năng lượng cân đối cụ thể như sau:

Chất bột đường (glucid) khoảng 65 – 70% năng lượng có trong gạo, ngô, khoai sắn tươi mới. Hạn chế ăn các loại ngủ cốc xay sát kỹ quá, thức ăn tinh chế để lâu vì chúng đã mất rất nhiều dưỡng chất cần thiết. Hạn chế ăn bánh kẹo, nước trái cây quá ngọt chứa đường chuyển hoá nhanh dễ gây tăng nhanh đường huyết.

 

Chế độ ăn uống cân đối dưỡng chất là nền tảng duy trì sức khỏe cho người cao tuổi. Tiếp tục đọc

Bó rau khô như nắm rơm mà giá tận 500.000 đồng/kg, khách Hà Nội muốn ăn phải đặt trước nửa tháng

Với giá thành đắt đỏ nhưng loại rau này vẫn đang làm mưa làm gió trên các địa chỉ bán hàng của người tiêu dùng Việt.

Rau tiến vua còn gọi là rau công sôi, rau cần biển, rau câu hay rau cần khô, thường mọc ở vùng ven biển. Đặc trưng của loại rau này là khó thích ứng với nước ngọt, phần thân có lá đôi, hai nhánh, có hình như một loại rễ củ. Thân lá rau tiến vua mềm nhưng dai, có kích thước cỡ thường bằng ngón tay út hoặc có thể to hơn.

Bó rau khô như nắm rơm mà giá tận 500.000 đồng/kg, khách Thủ đô muốn ăn phải đặt trước nửa tháng - Ảnh 1.

Tiếp tục đọc

7 lý do chúng ta nên cho thêm quế vào món ăn

Vào thời Trung cổ, quế được coi là một loại gia vị xa xỉ ở châu Âu. Người Ả Rập phải vận chuyển nó qua các tuyến đường bộ cồng kềnh, và chỉ những người giàu có mới đủ tiền mua quế. Ngày nay, quế đã trở thành một loại gia vị phổ biến trong căn bếp của các gia đình.

quếẢnh: Bukhta Ihor/Shutterstock

Trong 1 muỗng canh bột quế có chứa: 19 calo, 4 gam chất xơ, 68% mangan, 8% canxi, 4% sắt, 3% vitamin K, không đường, không chất béo. Quế chính là loại nguyên liệu tuyệt vời, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho bạn. Tiếp tục đọc

Dân mạng thỏa sức sáng tạo với các món từ khoai lang tím

Thời gian qua, khoai lang tím được bán với mức giá ‘dễ thở’, nhiều người đã tranh thủ mua về và sáng tạo ra hàng loạt món ăn bắt mắt, hấp dẫn trong những ngày ở nhà do giãn cách xã hội.

Dân mạng thỏa sức sáng tạo với các món từ khoai lang tím - Ảnh 1.Bánh trứng cuốn khoai lang tím – Ảnh: MỸ LÂM

Hình ảnh nhiều món ăn từ khoai lang bắt đầu được chia sẻ rộng rãi từ trang cá nhân đến các cộng đồng yêu nấu ăn. Điểm độc đáo rõ nhất ở khoai lang tím là khả năng tạo màu tự nhiên cho món ăn. Những ngày này, chỉ cần lướt qua các món ăn có màu tím đặc trưng, đã có thể “mạnh dạn” đoán được nguyên liệu chính là khoai lang tím.

Với khả năng biến tấu khéo léo, những “đầu bếp” từ khắp nơi đã chia sẻ ý tưởng chế biến khoai của mình, từ xốt khoai lang tím, mì sợi, bánh trứng cuốn khoai lang, chè, sữa khoai, khoai sấy, cháo, bánh ít, chè trôi nước, bánh canh ngọt, bánh tằm, bánh ngọt, xôi, salad…

Tiếp tục đọc

7 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của quả dứa

lợi ích sức khỏe của quả dứaKhông chỉ là loại quả thơm ngon, dứa còn mang đến nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Dứa là loại quả nhiệt đới quen thuộc và nhiều chất dinh dưỡng. Ngoài hương vị thơm ngon, dứa còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Trong thời cổ đại, nhiều nền văn hóa khác nhau đã sử dụng quả dứa (quả thơm) cho mục đích y học, chủ yếu là để làm chất bôi giảm viêm lên vết thương. Ngày nay, chúng ta đã biết trong dứa có bromelain – một loại enzyme chống viêm có khả năng chống lại ung thư. Tiếp tục đọc

7 dưỡng chất thiết yếu bạn cần sau tuổi 40

 Vitamin và chất dinh dưỡng có thể ví như một “đội quân” giúp chống lại các bệnh liên quan đến tuổi tác.

Cách tốt nhất để xây dựng đội quân này là ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và đầy đủ. Chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng Mỹ, Kristin Kirkpatrick tại Cleveland Clinic Wellness Institute, Ohio (Mỹ) cho biết.

Chế độ ăn uống đầy đủ luôn luôn quan trọng, nhưng nó trở nên đặc biệt cần thiết sau tuổi 40, vì đây cũng là thời điểm các “quy tắc” hoạt động của cơ thể bắt đầu thay đổi: Khối lượng cơ bắt đầu suy giảm, chúng ta có nhiều khả năng tăng cân hơn, thời kỳ mãn kinh có thể bắt đầu và nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim và đái tháo đường… cũng tăng lên. Nghĩa là chúng ta cần có kế hoạch để ứng phó với các tình trạng thay đổi này.

Một giải pháp là bổ sung đủ các loại vitamin và chất dinh dưỡng phù hợp, điều này có thể thực hiện được thông qua việc ăn uống lành mạnh. Dưới đây là các chất dinh dưỡng chính cần bổ sung và cách tốt nhất để có được chúng.

7 dưỡng chất thiết yếuChỉ bổ sung vitamin bằng thuốc theo chỉ định của bác sĩ.

Tiếp tục đọc

Hành tây là “vua chống ung thư” nhưng có 5 loại thực phẩm không nên ăn cùng nó kẻo mang thêm bệnh vào người

Hành tây tuy có mùi vị khá nồng nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, điều này ai cũng biết. Tuy nhiên, khi ăn nó cần chú ý những điều gì thì không phải ai cũng nắm rõ.

Hành tây là "vua chống ung thư" nhưng có 5 loại thực phẩm không nên ăn cùng nó kẻo mang thêm bệnh vào người
Nhiều người thích ăn hành vì nó có chứa chất prostaglandin A có thể làm giảm sức cản mạch ngoại vi và độ nhớt của máu, có thể dùng để hạ huyết áp, sảng khoái não bộ, giảm căng thẳng và chống cảm lạnh. Ngoài ra, hành tây còn có thể khử các gốc oxy tự do trong cơ thể, tăng cường trao đổi chất, chống lão hóa, chống loãng xương, là thực phẩm bồi bổ sức khỏe phù hợp cho tất cả mọi lứa tuổi.

Tiếp tục đọc

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Blog Chuyên Anh

Nurturing Language Talents

Thiền Tịnh Tâm

Tâm tịnh đời vui

%d người thích bài này: