• Bài viết mới

  • Thư viện

  • Chuyên mục

  • Tag

  • Join 899 other followers

  • Bài viết mới

  • Blog – theo dõi

  • Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

    Join 899 other followers

Kem que được cậu bé 11 tuổi phát minh cách đây hơn 100 năm

Vào mùa hè nóng bức, các loại thức ăn lạnh như kem que khiến chúng ta cảm thấy mát mẻ sảng khoái nên được rất nhiều người yêu thích. Thế nhưng bạn có biết rằng kem que là do một cậu bé 11 tuổi ở Mỹ vô tình phát minh ra hay không? Tính đến nay, kem que đã ra đời được hơn 1 thế kỷ.

kem que
Ảnh: yuda chen/Shutterstock

Vào năm 1905, cậu bé Frank Epperson sống tại San Francisco thuộc bang California của Mỹ đã vô tình phát minh ra kem que. Tiếp tục đọc

Dân mạng thỏa sức sáng tạo với các món từ khoai lang tím

Thời gian qua, khoai lang tím được bán với mức giá ‘dễ thở’, nhiều người đã tranh thủ mua về và sáng tạo ra hàng loạt món ăn bắt mắt, hấp dẫn trong những ngày ở nhà do giãn cách xã hội.

Dân mạng thỏa sức sáng tạo với các món từ khoai lang tím - Ảnh 1.Bánh trứng cuốn khoai lang tím – Ảnh: MỸ LÂM

Hình ảnh nhiều món ăn từ khoai lang bắt đầu được chia sẻ rộng rãi từ trang cá nhân đến các cộng đồng yêu nấu ăn. Điểm độc đáo rõ nhất ở khoai lang tím là khả năng tạo màu tự nhiên cho món ăn. Những ngày này, chỉ cần lướt qua các món ăn có màu tím đặc trưng, đã có thể “mạnh dạn” đoán được nguyên liệu chính là khoai lang tím.

Với khả năng biến tấu khéo léo, những “đầu bếp” từ khắp nơi đã chia sẻ ý tưởng chế biến khoai của mình, từ xốt khoai lang tím, mì sợi, bánh trứng cuốn khoai lang, chè, sữa khoai, khoai sấy, cháo, bánh ít, chè trôi nước, bánh canh ngọt, bánh tằm, bánh ngọt, xôi, salad…

Tiếp tục đọc

Tuyệt tác nghệ thuật trên rau, củ, quả

Khắc trái cây Thái Lan là một nghệ thuật truyền thống đã có từ nhiều thế kỷ, bắt nguồn từ các hộ gia đình hoàng gia. Mặc dù được coi là một loại hình nghệ thuật sắp chết, nó vẫn được sử dụng rộng rãi trên khắp Thái Lan và thường được trưng bày tại các nhà hàng và sự kiện.

Tuyệt tác nghệ thuật trên rau, củ, quả

Đầu bếp người Nhật gốc Kobe từ lâu đã nổi tiếng là một nhà điêu khắc mukimono – nghệ thuật chạm khắc trang trí thực phẩm của Nhật Bản. Nhưng phải đến khi anh phát hiện ra phiên bản trái cây và rau quả của Thái Lan, anh mới có thể đưa niềm đam mê của mình lên một tầm cao mới.

Tiếp tục đọc

Cái cảnh thanh bần buổi chiều hè của bữa ăn chỉ toàn món đắng

Thế là bữa ăn chiều hè của mấy thầy trò chỉ toàn món đắng. Nhưng sao mà ngon, mà nhớ! Thầy bảo ngoài món ăn ngon, mướp đắng, cà đắng còn là vị thuốc quý vì có chức năng thanh nhiệt, thải độc gan, giảm mỡ máu, rất tốt cho người huyết áp cao…

Cái cảnh thanh bần buổi chiều hè của bữa ăn chỉ toàn món đắng - Ảnh 1.Bữa đắng gồm hai món mướp đắng (khổ qua) kho tương và canh cà đắng – Ảnh: ĐỖ QUANG TUẤN HOÀNG

Cơ thể thay đổi ra sao nếu bạn uống nước ép cần tây mỗi buổi sáng?

Cần tây chứa rất nhiều chất xơ nên bạn sẽ nhanh cảm thấy no. Ngoài ra, cần tây chứa kali, folate và 30% nhu cầu vitamin K hàng ngày của bạn. Không giống các loại nước ép hoa quả khác, nước ép cần tây rất ít đường và calo. Một khẩu phần cần tây chỉ có 6 calo.

Uống nước ép cần tây vào buổi sáng sẽ mang đến rất nhiều lợi ích sức khỏe cho bạn:

1. Ngăn ngừa các vấn đề thị lực

Cần tây rất giàu vitamin A và chúng ta đều biết vitamin A đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe thị lực. Vitamin A giúp bảo vệ bề mặt mắt khỏi vi khuẩn và vi rút. Vitamin A cũng giúp ngăn ngừa sự phát triển của các vấn đề về thị lực do tuổi tác như đục thủy tinh thể.

(Ảnh: Shutterstock)

2. Giảm nguy cơ mắc ung thư

Tiếp tục đọc

Quả hồng ngậm đầy nắng gió

Thuở Đà Lạt chưa nháo nhào đô thị hóa như bây giờ, hầu như nhà nào ở Đà Lạt cũng có cây hồng. Ít thì vài ba cây, nhiều thì bạt ngàn cả khu vườn sau nhà.

Quả hồng ngậm đầy nắng gió - Ảnh 1.

10 loại thực phẩm tránh ăn khi dạ dày trống rỗng

Năm 2013, Đại học Tim mạch Mỹ, Hiệp hội Tim mạch, và Hiệp hội Béo phì đã kết hợp tiến hành phân tích tổng hợp 15 chế độ ăn kiêng phổ biến nhất để tìm ra những điểm chung.

Kết quả cho thấy, hầu hết các chế độ ăn kiêng đều đưa ra lời khuyên nên ăn nhiều rau, hạn chế ăn đường và các thực phẩm đóng hộp chế biến sẵn. Tuy nhiên, có một vấn đề quan trọng mà người ta thường quên chính là có một số loại thực phẩm, cho dù hết sức lành mạnh và thanh đạm, nhưng cũng không bao giờ nên ăn trong thời điểm dạ dày của bạn đang trống rỗng.

Bài viết này sẽ lưu ý cho các bạn một số loại thực phẩm không nên ăn khi dạ dày trống rỗng, đặc biệt là vào bữa sáng.

1. Chuối

Mặc dù có một chế độ ăn kiêng khuyến khích chỉ ăn chuối vào buổi sáng thay cho các loại thực phẩm khác, nhưng trên thực tế ăn chuối vào lúc dạ dày trống rỗng không phải là một ý tưởng tốt. Chuối có nhiều chất Kali, chất xơ và Magie, nhưng chúng có cũng cả a-xít và khá nhiều đường. Nạp vào cơ thể một lượng a-xít khi dạ dày trống rỗng có thể khiến bạn gặp các vấn đề về đường ruột, đồng thời nếu bổ sung lượng đường vào buổi sáng có thể khiến bạn buồn ngủ và tiêu hao năng lượng chỉ sau vài giờ đồng hồ. Do đó, thay vì chọn một vài trái chuối cho toàn bộ bữa sáng, sẽ tốt hơn nếu bạn ăn chuối kèm thêm một số thực phẩm khác.

thực phẩm tránh ăn khi dạ dày trống rỗng

Tiếp tục đọc

Hàng tỷ hạt vi nhựa được phát hiện trong các tách trà pha bằng túi nhựa

Những ai đam mê uống trà túi lọc bằng nhựa sẽ cần phải cân nhắc lại. Bởi vì những thử nghiệm gần đây cho thấy, một túi trà làm từ nhựa có thể giải phóng hàng tỷ hạt vi nhựa vào cốc trà của người uống.

Một túi trà làm từ nhựa có thể giải phóng hàng tỷ hạt vi nhựa khi pha chế.(Ảnh qua Twitter)

Thay vì làm từ giấy thông thường, các túi trà được làm từ nhựa hiện đang nhanh chóng trở nên phổ biến trên toàn thế giới.

Trong một nghiên cứu đột phá của mình, các nhà khoa học từ trường Đại học McGill tại thành phố Montreal, Canada phát hiện ra rằng: Sau khi được ngâm trong 5 phút, một túi trà nhựa có thể giải phóng ra 11 tỷ hạt vi nhựa, và 3 tỷ hạt nhựa có kích thước nano, nhỏ hơn khoảng 750 lần so với một sợi tóc người. Tiếp tục đọc

Cảnh giác với bánh trung thu Trung Quốc siêu rẻ trôi nổi

Theo chuyên gia bánhTrung thu nói riêng, bánh kẹo nhập lậu nói chung thường không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tiềm ẩn nhiều rủi ro về sức khỏe cho người sử dụng.

Bánh Trung thu Trung Quốc nhập lậu về Việt Nam có giá trị chỉ khoảng 2000 – 3000 đồng/ cái đến cả người bản địa cũng phải phấp phỏng lo âu vì chất lượng. Mới đây, lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) Hà Nội đã chặn khoảng 10 tấn bánh trung thu như vậy.

Các loại bánh trung thu bao bì chữ Trung Quốc bán đầy chợ mạng

Trên một trang facebook bán sỉ đồ ăn vặt, nhiều người rao bán bánh trung thu mini có nguồn gốc từ Trung Quốc với giá rất rẻ.

Liên hệ với người bán tên Thanh Hồng, người này giới thiệu hàng loạt bánh trung thu mix vị với đào, lê, cam, xoài… có giá 45.000 đồng/chục (10 cái), nếu khách mua từ 100 cái trở lên sẽ có giá sỉ chỉ 3.000 đồng/cái. Tiếp tục đọc

TP.HCM: Còn tới 1.456 hộp pate Minh Chay vẫn chưa rõ hiện trạng

13 dòng sản phẩm của Công ty Lối sống mới gồm:

Pate Minh Chay, Pate nấm hầu thủ, Ruốc nấm Heri vị hảo hạng, Muối vừng bát bảo đặc biệt, Ruốc nấm Heri Hương thảo mộc, Giò lụa lúa mì, Muối lạc truyền thống, Chả quế lúa mì, Muối vừng bát bảo, Giò nấm lúa mì, Ruốc nấm truyền thống, Ruốc nấm sả ớt, Ruốc nấm cháy tỏi.

Các loại thực phẩm chay trên, đặc biệt Pate Minh Chay có thể gây ngộ độc, nặng thì tử vong 20%, không thì đau họng, khó nuốt, sụp mi, nói khó, yếu tay, yếu chân…

Người ngộ độc Clostridium Botulinum có nguy cơ tử vong lên đến 20%

 

Trong tổng số 1.559 hộp đã xác định được người tại TP.HCM mua qua mạng, chỉ 103 hộp được thu hồi. Có trường hợp một người ở quận 5 báo đã tặng 2 hộp cho sư cô ở chùa tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu. 

Hàng loạt ca bệnh ngộ độc botulinum do vi khuẩn C. botulinum sản sinh, sau khi ăn hộp pate Minh Chay. (Ảnh: minhchay.com/Bệnh viện Chợ Rẫy chỉnh sửa/FB Bệnh viện Chợ Rẫy)Tại buổi họp báo vào chiều 1/9, bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM cho biết trong số 1.223 người tiêu dùng tại TP.HCM mua 1.559 hộp pate Minh Chay, hiện ban đã liên hệ được 1.101 người và thu hồi được 103 hộp pate. Còn 122 người chưa liên hệ được, 1.456 hộp pate Minh Chay chưa rõ hiện trạng.
Tiếp tục đọc

Phận đời qua những gánh hàng rong

“Sài Gòn đẹp, đầy thương nhớ với hai mùa mưa nắng. Ai đó nhớ Sài Gòn bởi vẻ đẹp lãng mạn của thành phố trong cơn mưa, khiến cuộc sống tấp nập, hối hả như chậm lại. Ở một lăng kính khác, nỗi nhớ Sài Gòn ùa về với vẻ đẹp dung dị của những gánh hàng rong mưu sinh rải rác trên các con phố, trong ánh nắng chói chang của mặt trời.” (Vẻ đẹp của những gánh hàng rong trên phố Sài Gòn)

Bộ ảnh gánh hàng rong ở Sài Gòn – Những mảnh đời

Với những gánh hàng ấy, nắng có lẽ đẹp hơn mưa, bởi rất giản đơn, cuộc sống sẽ bớt lo toan khi có nhiều khách ghé vô mua hàng. Tiếp tục đọc

3 chế độ ăn tốt nhất với người mắc bệnh tiểu đường

Những người mắc bệnh tiểu đường phải xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh tập trung vào trái cây và rau quả, hạn chế carbohydrate tinh chế và các loại đường. Cả người mắc bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2 đều phải kiểm soát lượng đường trong máu thật chặt chẽ để tránh các biến chứng về sức khỏe.

Những người mắc tiền tiểu đường tuy lượng đường trong máu tăng cao nhưng chưa phải là tiểu đường cũng nên tuân theo chế ăn uống tương tự để giảm nguy cơ phát triển thành tiểu đường loại 2.

(Ảnh: Shutterstock)

Nếu bạn bị tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh thì dưới đây là cách ăn uống lành mạnh và điều chỉnh lượng đường trong máu của bạn: Tiếp tục đọc

Gừng & Lợi Ích Cho Sức Khỏe Của Chúng Ta

Gừng từ lâu đã trở thành một loại gia vị được yêu thích trên toàn thế giới nhưng nó cũng có thêm những lợi ích như hỗ trợ sức khỏe tốt và cung cấp các mục đích y học. Có nguồn gốc từ Ấn Độ, Trung Quốc và Đông Nam Á, gừng lần đầu tiên được nhập khẩu vào châu Âu bởi người La Mã và tiếp tục là một mặt hàng có giá trị, được yêu thích cho đến ngày nay, với hàng nghìn tấn được xuất khẩu mỗi năm.

Ăn gừng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim | Dinh dưỡng | PLO

Không chỉ được tôn sùng vì hương vị của nó, mà gừng còn có một số đặc tính  dược liệu  đã được sử dụng trong y học  nhiều thế kỷ để giảm bớt các triệu chứng, tác dụng phụ và sự khó chịu của cơ thể.  Ngày càng nhiều các  nghiên cứu sâu hơn đang được thực hiện để khám phá mức độ tác dụng  của gừng. Chúng ta cùng tìm hiểu một số công dụng phổ biến của gừng như dưới đây nhé. Tiếp tục đọc

Món Ăn & Bài Thuốc Giải Nhiệt

Trong những ngày hè nắng nóng cao điểm đến 39- 40 độ C, những món ăn bài thuốc của y học cổ truyền có tác dụng giải nhiệt, sinh tân thường hay được sử dụng trong cộng đồng. Sau đây là một số món ăn, đồ uống của y học cổ truyền thường được sử dụng để giải nhiệt trong mùa hè.

Món ăn, bài thuốc giải nhiệt

Các loại đậu rất tốt cho sức khỏe.

Trà xanh

Đông y gọi là trà diệp, hồng trà, thanh trà… là món đồ uống truyền thống của người Việt. Trà xanh có thể dùng tươi, hoặc sấy khô để dùng dần. Theo Đông y, trà xanh có vị ngọt đắng, tính hơi hàn, vào bốn kinh tâm, phế, tỳ, vị.

Tiếp tục đọc

Chùm nho Nhật về Việt Nam giá 11 triệu đồng

7 chùm nho Ruby Roman đầu tiên của mùa năm nay về đến Việt Nam tối qua đã được tiêu thụ hết trong sáng nay.

Tương tự lần đầu mang về Việt Nam vào vụ mùa 2018, nho Ruby Roman của Nhật Bản năm nay cũng có giá 11 triệu đồng mỗi chùm.

Chị Nguyễn Ngọc Huyền, chủ một hệ thống trái cây cao cấp vừa nhập 7 chùm nho Ruby Roman cho biết, chỉ trong sáng nay (12/8), tất cả số nho đã được mua hết. 5 chùm được mở bán tại chi nhánh Hà Nội và 2 chùm được bán tại TP HCM.

Mỗi chùm trọng lượng 500-700 gram. Loại nho này có quả to, đường kính khoảng 5 cm mỗi quả, nặng 20-30 gram. Vỏ nho có màu đỏ anh đào, bên trong chia hai lớp, phía ngoài có màu đỏ và nhạt dần vào phần tâm. Theo cửa hàng, nho có vị ngọt, kết hợp hương vị của nho Mẫu đơn và nho Pioneer hương rượu.

Một trong 7 chùm nho Roby Roman đầu tiên mùa năm nay bán tại Việt Nam sáng12/8. Ảnh: Mia.

Một trong 7 chùm nho Roby Roman đầu tiên mùa năm nay bán tại Việt Nam sáng 12/8. Ảnh: Mia.

Loạt hoa quả có màu sắc kỳ lạ khó tin, giá “ngất ngưởng” vẫn bán ầm ầm vì lạ mắt

Một vài năm gần đây, xu hướng người tiêu dùng mua và trồng các loại hoa quả có màu độc lạ trở nên rầm rộ, ví dụ như sầu riêng ruột đỏ, chôm chôm ruột vàng…

Nhãn tím

Khác với giống nhãn thông thường, loại nhãn này có màu tím từ thân, lá, hoa, quả. Mùi vị của nó đặc biệt thơm ngon nên thu hút sự chú ý của nhiều người.

loat hoa qua co mau sac ky la kho tin, gia "ngat nguong" van ban am am vi la mat - 1

Tiếp tục đọc

Những Điều Lạ Lùng & Độc Đáo Không Phải Ai cũng Biết về Quả Bơ

Dù là một loại quả rất phổ biến tại Việt Nam và trên thế giới, vẫn có rất nhiều điều về quả bơ mà chúng ta chưa được biết, như khái niệm bàn tay bơ, hay bơ và mafia.

Theo Mashed, dù là một loại quả rất phổ biến tại Việt Nam và trên thế giới, vẫn có rất nhiều điều về quả bơ mà chúng ta chưa được biết, như tác động của bơ đến môi trường, ảnh hưởng của quả bơ đến sức khỏe con người, cũng như các cách thức khác nhau để ăn một quả bơ.

Tiếp tục đọc

“Nhân sâm mùa đông” sẽ thành chất độc hại người nếu ăn sai cách

Củ cải là một loại nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày của người dân Việt Nam và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon như: Củ cải hầm xương, củ cải kho thịt, củ cải khô dầm xì dầu, củ cải luộc, xào…

"Nhân sâm mùa đông" sẽ thành chất độc hại người nếu ăn sai cách - 1

Củ cải tuy được mệnh danh là “nhân sâm mùa đông” nhưng sẽ thành thực phẩm nguy hại nếu ăn không đúng cách. Ảnh minh họa

Củ cải giàu vitamin C, kali, chất xơ… đặc biệt củ cải còn chứa chất phytochemical và anthocyanins có tính chất chống ung thư. Tuy nhiên, không vì thế mà loại củ này hoàn toàn vô hại. Trong nhiều trường hợp, việc sử dụng quá nhiều củ cải trắng hoặc dùng củ cải trắng kết hợp sai cách với một số thực phẩm khác cũng gây ra ngộ độc. Tiếp tục đọc

Lý do Google vinh danh Đà Nẵng là điểm đến hàng đầu

Phong cảnh đẹp, ẩm thực phong phú, người dân hiền hòa và mến khách, giúp Đà Nẵng đứng đầu danh sách điểm đến 2020 do Google bình chọn.


Ảnh: Tang Trung Kien/Shutterstock.

Đà Nẵng, nằm ở miền trung, thường được ưu ái với tên gọi “thành phố đáng sống nhất Việt Nam”. Không chỉ có khoảng cách chia đều thủ đô Hà Nội và TP HCM, thành phố còn nằm ở trung tâm của 3 di sản thế giới UNESCO Cố đô Huế, Hội An và Mỹ Sơn.

Tiếp tục đọc

Những sai lầm dân văn phòng hay mắc khi mang cơm đi làm

Những sai lầm dân văn phòng hay mắc khi mang cơm đi làm - 1

Những sai lầm dân văn phòng hay mắc khi mang cơm đi làm Tiếp tục đọc

Báo ngoại kể tiếp chuyện bánh mì Việt: Từ món mặn nổi tiếng toàn cầu đến cú chuyển mình thành món chay chinh phục thực khách quốc tế

Grace Nguyễn, người sáng lập một nhà hàng thuần chay chia sẻ: “Ở một khía cạnh nhất định, bánh mì chay còn ngon hơn bánh mì thông thường vì không sử dụng thịt động vật”‘

Báo ngoại kể tiếp chuyện bánh mì Việt: Từ món mặn nổi tiếng toàn cầu đến cú chuyển mình thành món chay chinh phục thực khách quốc tế

Các món ăn đường phố tinh túy của Việt Nam đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Ngoài những món mặn, nhiều món chay không kém phần ngon miệng cũng được đông đảo người ăn kiêng yêu thích. Tiếp tục đọc

Ngửi mùi sầu riêng, 6 người nhập viện, cả tòa nhà sơ tán

Một gói bưu phẩm khả nghi đã khiến 6 người nhập viện và buộc cả tòa nhà bưu điện ở thành phố Schweinfurt thuộc bang Bavaria của Đức phải sơ tán, nhưng sau đó cảnh sát mới phát hiện bên trong bưu phẩm là sầu riêng.

Sầu riêng được nhiều người mê mẩn, nhưng cũng không ít người phải bỏ chạy vì mùi của nó /// Reuters

Sầu riêng được nhiều người mê mẩn, nhưng cũng không ít người phải bỏ chạy vì mùi của nó – REUTERS

Theo Đài CNN hôm 22.6, vụ việc đã khiến 12 nhân viên bưu điện phải được hỗ trợ y tế, trong đó 6 người phải nhập viện chỉ vì một bưu phẩm mới tiếp nhận.
Cảnh sát, lính cứu hỏa và nhân viên cứu thương nhanh chóng được gọi đến “hiện trường” hôm 20.6 sau khi một nhân viên phát hiện mùi “lạ” bốc lên từ bưu phẩm.

Tiếp tục đọc

Uống nước dừa trong 15 ngày, điều tuyệt diệu sẽ xảy ra

Uống nước dừa trong 15 ngày, điều tuyệt diệu sẽ xảy ra
Nước dừa là thức uống được nhiều người yêu thích không chỉ nhờ sự tươi mát, ngọt dịu mà nước dừa còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Nước dừa là thức uống được nhiều người yêu thích không chỉ nhờ sự tươi mát, ngọt dịu mà nước dừa còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Tiếp tục đọc

Ăn 2 cái càng cua mặt quỷ, người đàn ông bị hôn mê, nguy kịch

Các bác sĩ (BS) Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ vừa cứu sống kịp thời một bệnh nhân được chuyển cấp cứu từ Côn Đảo nhập viện trong tình trạng ngộ độc nặng sau khi ăn phải cua mặt quỷ.

Bệnh nhân L.V.M đã nhanh chóng bị hôn mê, nguy kịch chỉ sau vài chục phút ăn hai càng của loài cua mặt quỷ cực độc /// Ảnh: Đình Tuyển

Bệnh nhân L.V.M đã nhanh chóng bị hôn mê, nguy kịch chỉ sau vài chục phút ăn hai càng của loài cua mặt quỷ cực độc

ẢNH: ĐÌNH TUYỂN

Tê liệt sau 10 phút ăn cua mặt quỷ

Tiếp tục đọc

Bán bánh mì bơ tỏi gây sốt MXH, 9X ngồi nhà thu tiền triệu mỗi ngày

Những ngày gần đây, bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc gây sốt khắp các trang mạng xã hội. Tuy nhiên để được ăn thử loại bánh độc đáo này nhiều người phải xếp hàng, đặt trước 2 – 3 ngày và chi khoảng 60.000 – 80.000 đồng cho một chiếc bánh.

Bích Ngọc (quận 6 – TP.HCM) hiện là chủ một cửa hàng kinh doanh ẩm thực online, trong thời gian bánh mì phô mai bơ tỏi gây sốt cộng đồng mạng, Ngọc đã nhanh chóng sáng tạo ra công thức làm bánh của riêng mình dựa theo công thức gốc của Hàn Quốc. Bánh đảm bảo chuẩn vị nhưng cũng vừa có hương vị riêng đậm chất của tiệm bánh Bích Ngọc.

 ban banh mi bo toi gay sot mxh, 9x ngoi nha thu tien trieu moi ngay hinh anh 1

Bánh mì phô mai bơ tỏi hiện là loại bánh “hot” nhất trên các trang mạng xã hội. Ảnh: Bích Ngọc Tiếp tục đọc

Bánh mì Việt xuất hiện trên trang chủ Google

Hình ảnh bánh mì Việt Nam vừa xuất hiện trên Google Doodle ở 12 quốc gia khắp thế giới nhân kỷ niệm năm thứ 9 mục từ “bánh mì” được từ điển Oxford ghi nhận.

Ngày 24/3, hình ảnh bánh mì Việt Nam xuất hiện trên trang chủ của công cụ tìm kiếm phổ biến nhất thế giới Google. Biểu tượng này có thể thấy ở 12 quốc gia trên thế giới như Mỹ, Canada, Nhật Bản, Australia…

 

Banh mi Viet xuat hien tren trang chu Google hinh anh 1 celebrating_banh_mi_6753651837108330.3_2xa.gifHình ảnh bánh mì Việt Nam trên trang chủ Google ngày 24/3.Các công đoạn làm nên ổ bánh mì mang dấu ấn Việt được phác họa với màu sắc tươi vui, bắt mắt dưới hình thức ảnh động. Đây là lần đầu tiên Google Doodle chọn vinh danh một món ăn cụ thể của Việt Nam, nhân kỷ niệm năm thứ 9 từ điển Oxford đưa “bánh mì” viết nguyên bản tiếng Việt thành một mục từ trong từ điển (24/3/2011-24/3/2020).

Tiếp tục đọc

Đi tìm sự mới lạ của phở thuốc bắc

Phở và thuốc bắc là hai món hoàn toàn khác nhau không hề đi kèm với nhau. Thuốc bắc dùng để chữa bệnh, còn phở là một món ăn quá đỗi quen thuộc. Thế nhưng khi kết hợp 2 món với nhau đã tạo nên một món ăn kỳ lạ nhưng lại rất ngon, nước ngọt và ngon, thơm mùi thuốc bắc.

Phở và thuốc bắc là hai món hoàn toàn khác nhau không hề đi kèm với nhau. Thuốc bắc dùng để chữa bệnh, còn phở là một món ăn quá đỗi quen thuộc. Thế nhưng khi kết hợp 2 món với nhau đã tạo nên một món ăn kỳ lạ nhưng lại rất ngon, nước ngọt và ngon, thơm mùi thuốc bắc. Tiếp tục đọc

Cách bảo quản thức ăn thừa sau Tết để không gây hại cho sức khỏe

 Sau dịp nghỉ Tết thì điều lo lắng nhất của các bà nội trợ là làm sao để bảo quản thức ăn thừa không bị hỏng.

Sau Tết thường mỗi nhà đều thừa lại rất nhiều thực phẩm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thức ăn thừa có thể bảo quản tủ lạnh để dùng cho bữa sau, nhưng không nên để thừa thực phẩm thường xuyên, không hâm nóng thức ăn thừa nhiều lần, bởi sẽ làm giảm hương vị món ăn và tổn thất dinh dưỡng.

Cách bảo quản thức ăn thừa sau Tết để không gây hại cho sức khỏe - Ảnh 1.\

Tiếp tục đọc

Dinh dưỡng ngày tết, tưởng khó mà không khó

Tết là dịp gia đình sum vầy với những bữa tiệc đầy ắp thức ăn. Tuy nhiên do nạp vào cơ thể toàn những chất đạm, nhiều dầu mỡ nên cơ thể có nguy cơ mất cân bằng dinh dưỡng cao hơn. Vậy để khởi đầu một năm rạng rỡ, tràn đầy sức sống, chúng ta phải làm sao? Cùng áp dụng những phương cách dinh dưỡng dưới đây cho ngày dài nghỉ tết cân bằng và lành mạnh nhé!

Chuẩn bị đồ ăn cho tết

Ảnh minh hoạ Tiếp tục đọc

5 tác dụng tuyệt vời của nước dứa và những lưu ý

Đang vào mùa dứa, thật tiện lợi khi vừa thưởng thức đồ uống ngon ngọt này đồng thời được tặng kèm những lợi ích tiềm ẩn của quả dứa đối với sức khỏe . Bên cạnh đó là một số lời khuyên hữu ích của chuyên gia khi bạn sử dụng nước ép dứa.
Kết quả hình ảnh cho pineapple juice

Giầu vitamin, chất khoáng và chất chống oxy hoá, nước dứa là một đồ uống khá phổ biến. Thậm chí từ lâu dứa đã được sử dụng như một liệu pháp chữa bệnh cổ đại cho các vấn đề liên quan tới tiêu hóa và viêm. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra những lợi ích tiềm ẩn của quả dứa đối với hệ miễn dịch và cho thấy đây là một loại đồ uống có lợi cho sức khỏe. Tiếp tục đọc

BS BV Đại học Y Dược: Sự sĩ diện và hiếu thắng khiến người Việt đang “đầu độc” lẫn nhau

Uống rượu là phong tục khai xuân tốt đẹp của người Việt. Tuy nhiên, hiện nay, đã bị biến tướng. Uống rượu bia không còn là vui vẻ mà là sự ép buộc.

Thạc sĩ – Bác sĩ Võ Ngọc Quốc Minh, Khoa Tiêu hóa Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM cho biết, rượu bia giúp cho chúng ta có thêm mối quan hệ và vui khi gặp gia đình, bạn bè. Nhưng khi uống lạm dụng thì tác hại khó lường.

“Thói quen uống rượu bia của người Việt vì sĩ diện và hiếu thắng chẳng khác gì đang tự đầu độc lẫn nhau”, bác sĩ Quốc Minh nói.

Nguy cơ ngộ độc rượu hiện hữu

Cách uống rượu ép buộc nhau có thể xảy ra ngộ độc rượu nếu uống phải các loại rượu không đảm bảo chất lượng, thường là các loại rượu có pha cồn công nghiệp – thứ không được phép sử dụng trong thực phẩm vì nó rất nguy hại tới sức khoẻ.

BS BV Đại học Y Dược: Sự sĩ diện và hiếu thắng khiến người Việt đang đầu độc lẫn nhau - Ảnh 1.

Bác sĩ Quốc Minh lạm dụng cực kỳ nguy hiểm tới sức khoẻ.

Ngộ độc rượu cũng có thể xảy ra khi mà chúng ta lạm dụng rượu (rượu nấu), bia thông thường quá mức.

Bác sĩ Quốc Minh cho hay, dấu hiệu cảnh báo ngộ độc rượu pha cồn công nghiệp như: rối loạn tầm nhìn, nhìn mờ, nhìn đốm, không nhìn thấy gì… Tiếp tục đọc

Món ngon ngày Tết: phiêu lưu vào những ‘chân trời nấm’

Từ thời cổ, nấm đã là thứ thực phẩm được đánh giá cao. Có đến hơn 3.000 loại nấm ăn được, và loại thực phẩm này đã trở thành những món ngon không thể thiếu được trong ngày Tết.

Đầu tháng 12, dự bữa tiệc chay cuối năm ở quận Cái Răng, TP. Cầu Thơ, tôi mới biết loại nấm có cái tên ngồ ngộ trong món lẩu nhúng nấm đặc biệt của nhà hàng: nấm hầu thủ – còn gọi là đầu khỉ. Tây gọi nó là bờm sư tử (lion’s mane). Ngon thiệt ngon!

Món ngon ngày Tết: phiêu lưu vào những chân trời nấm - Ảnh 1.
Nấm đầu khỉ khô – Ảnh: T.L

Tiếp tục đọc

Trời Rét: Cần Bồi Bổ Gì?

Trong dân gian, bồi bổ vào mùa rét đã trở thành tập quán. Theo quan niệm của y học cổ truyền “Đông tàng tinh”, “Thu đông dưỡng ấm”; như vậy đông chính là mùa tốt để bồi bổ sức khỏe. Trong những ngày lạnh nhất của năm nếu tiến hành bồi bổ sẽ làm cho năng lượng từ chất dinh dưỡng được lưu trữ nhiều nhất trong cơ thể.

troi-ret-can-boi-bo-gi-2

Củ mã thầy

Tiếp tục đọc

Top 10 đặc sản hải sản ngon nhất đất Việt được sách Kỷ lục ghi nhận

(Dân Việt) Với trên 3200km bờ biển trải dài từ Bắc vào Nam, Việt Nam không chỉ có nhiều vịnh, biển đẹp xứng tầm thế giới, góp phần mang lại giá trị kinh tế cao và tiềm năng du lịch lớn, mà còn có nguồn hải sản phong phú về chủng loại.
top 10 dac san hai san ngon nhat dat viet duoc sach ky luc ghi nhan hinh anh 8

Hải sản ở các vùng biển Việt Nam có nhiều loại giống nhau, nhưng tùy theo điều kiện của từng vùng mà hải sản nơi này có thể ngon hơn nơi khác, và cũng tùy theo cách chế biến, sáng tạo của người dân vùng đó, khiến cho hải sản trở thành những món ăn hấp dẫn khó cưỡng đối với du khách khi đặt chân đến mỗi vùng miền của Việt Nam.
Tiếp tục đọc

Món ăn sáng mà cơ thể “kị” nhất, chớ dại mà ăn

Món ăn sáng mà cơ thể “kị” nhất, chớ dại mà ăn cố kẻo bệnh tật kéo đến bất ngờ

Bánh mì ngọt

Các loại bánh mì ngọt như bánh bơ, bánh dừa đều có lượng carb lớn. Chúng nhanh chóng bị tiêu thụ và khiến bạn thấy đói trước bữa trưa. Tiếp tục đọc

Nội San Chuyên Tiếng Anh

Nurturing Language Talents

Khải Đơn

Thời gian trên đường

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Blogs Of The Day

Just another WordPress.com weblog

Thiền Tịnh Tâm

Tâm tịnh đời vui

%d bloggers like this: