Vì sao du lịch Hội An được Tây khen hết lời trong khi ‘ta’ chê tả tơi?

Những ngày nghỉ lễ 30-4, 1-5, dòng khách ùn ùn dồn vào phố cổ Hội An. Không ít khách Việt sau khi trở về đã bày tỏ sự chưa hài lòng thì ở chiều ngược lại, khách quốc tế lại khen hết lời.

Khách nước ngoài đạp xe trong phố cổ Hội An – Ảnh: B.D.

Thành phố của những danh hiệu

Không ai kiểm đếm được mỗi năm phố cổ Hội An nhận được bao nhiêu danh hiệu, các giải thưởng.

Nhưng nếu để ý kỹ thì rất dễ nhận thấy tất cả danh hiệu, giải thưởng này đều do các tổ chức quốc tế mà đa phần là các tạp chí, tổ chức ở châu Âu, Úc, Mỹ… bình chọn.

Rough Guides nói năm 2024 đến Việt Nam nhất định phải ăn 9 món này

Những món ăn nhất định phải thử khi đến Việt Nam

Theo tạp chí Rough Guides, Việt Nam là một trong những nước có nền ẩm thực tuyệt vời ở Đông Nam Á. Ngoài phở, cơm tấm, bánh mì thì có một số món quen thuộc cực kỳ đáng thử trong hành trình ‘vi vu’ đến đây.

Rough Guides là một tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới, có trụ sở tại Anh. Phóng viên Eleanor Aldridge của Rough Guides nhận xét ẩm thực Việt Nam rất khác biệt và khó quên.

Dù là ở các gánh hàng rong hay các nhà hàng cao cấp thì mỗi món đặc sản của người Việt luôn đủ đầy nhiều tầng lớp hương vị mặn, ngọt, chua, cay.

Dưới góc nhìn của một phóng viên quốc tế, Eleanor Aldridge chọn ra 9 món ăn Việt Nam mà du khách cần phải thử khi đến đây.

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là món ăn có thể được nhìn thấy ở mọi miền của Việt Nam.

Với nhân là thịt, tôm, rau sống, hành, cuốn cùng lớp bánh tráng dẻo, dai và một số loại củ quả xắt sợi như: chuối xanh, khế

Gỏi cuốn thường được phục vụ như món khai vị tại các nhà hàng Việt Nam – Ảnh: Shutterstock

Người Việt hay chấm gỏi cuốn cùng mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt để tăng thêm sự đậm đà trong khẩu vị.

Bánh mì

Bánh mì là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất ở Việt Nam. Món ngon này du nhập vào Việt Nam dưới thời Pháp thuộc vào thế kỷ 19, từ loại bánh mì Baguette của Pháp.

Bánh mì là một trong những món ăn đường phố Việt Nam ngon nhất mà tạp chí Rough Guides khuyên du khách nên thử – Ảnh: Shutterstock

Để đa dạng và phong phú, người Việt đã sáng tạo, biến tấu thêm nhiều kiểu nhân bánh mì.

Nào là nhân bơ, pa tê, thịt bò, gà, heo, rồi đủ các loại chả, giò thủ, thêm trứng chiên, dưa leo, dưa muối, đồ chua.

Chính điều này đã tạo nên một ổ bánh mì Việt Nam đặc biệt, không lai tạp, trộn lẫn.

Tạp chí Rough Guides cho biết bánh mì Việt ngon đến mức nó được khắp nơi trên thế giới như: London, New York, Tokyo… học hỏi, làm theo để bán.

Bánh xèo

Trong mắt những phóng viên của Rough Guides, những chiếc bánh xèo Việt Nam luôn có size khổng lồ, giá rẻ với nhân đầy đặn tôm, thịt, giá và trứng.

Chúng được chiên vàng giòn, cuốn với bánh tráng, kèm rau xanh và chấm nước mắm trước khi ăn.

Bánh xèo là món ăn được các phóng viên của Rough Guides yêu thích – Ảnh: Shutterstock

Du khách có thể thưởng thức bánh xèo ở Hà Nội, Huế, Đà Nẵng, TP.HCM và nhiều tỉnh thành khác trên cả nước.

Thậm chí, có thể mang theo nếu di chuyển bằng tàu hỏa hoặc xe buýt. Rough Guides nói đây là “món đồ ăn kèm hoàn hảo” cho những chuyến hành trình dài.

Bún chả

Bún chả là đặc sản của Hà Nội. Du khách có thể tìm thấy món ăn này ở khắp các ngõ phố của thủ đô.

Thịt làm chả là thịt heo xiên, nướng trên bếp than hồng, ăn kèm với bún tươi, rau thơm.

Tất nhiên, bún chả không thể thiếu nước mắm ăn kèm pha cho vừa vị, thêm đĩa rau sống tùy ý.

Bún chả là thức quà nổi danh ở đất Hà thành – Ảnh: Shutterstock

Người ta thường ăn bún chả như một bữa chính trong ngày.

Món ăn được nhiều người ví giống thịt viên hoặc hamburger nhưng tạp chí Rough Guides nhận xét bún chả là sự kết hợp hương vị hấp dẫn và không lai tạp.

Phở

Phở có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày nhưng chủ yếu được ăn vào bữa sáng.

Rough Guides mô tả: “Một tô phở bao gồm nước hầm thịt bò hoặc gà, có hương vị gừng và rau mùi, thêm sợi phở mềm và hành lá, phủ lên trên là những miếng thịt gà hoặc bò. Nếu ăn chay, bạn có thể lựa chọn đậu phụ làm nguyên liệu chính”.

Tạp chí Anh gợi ý du khách nên vắt thêm chanh, thêm chút ớt bột để tăng thêm hương vị cho tô phở – Ảnh: Shutterstock

Cao lầu

Cao lầu là một trong những món đặc sản ở Hội An. Một tô cao lầu hấp dẫn với sợi mì dày, giá, tóp mỡ, các loại thịt, rau sống, đậu phộng…

Cuối cùng, chan lên nước xốt đậm đà làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Người ta có thể ăn kèm cao lầu với bánh đa nướng giòn.

Đến Hội An nhất định phải thử cao lầu! – Ảnh: Shutterstock

Chả cá

Chả cá được cho là có nguồn gốc từ thủ đô Hà Nội và là một trong những món ăn có tiếng của ẩm thực Hà thành.

Thậm chí, tạp chí Rough Guides còn nhận định đây là món ăn đứng đầu trong các món hải sản Việt.

Món chả cá thơm ngon, vàng giòn từ trên chảo – Ảnh: Shutterstock

Nguyên liệu chính làm món này chủ yếu từ cá lăng, cá quả, xắt miếng và chiên trên chảo dầu ngay khi thực khách gọi món. Chả cá được chiên thơm với hành, ăn kèm với bún, đậu phộng, mắm tôm.

Mì Quảng

Mì Quảng là đặc sản của tỉnh Quảng Nam. Đây là món ăn phổ biến với người miền Trung.

Mì Quảng được xem là một phần hồn cốt của con người xứ Quảng – Ảnh: Shutterstock

Nếu trước đây món mì này chỉ có nhân tôm thịt, trứng cút thì nay đã được biến tấu và sáng tạo với nhiều nguyên liệu khác như ếch, giò heo, sườn, bò, gà…

Tương tự cao lầu, mì Quảng không chan nước, ăn kèm rau sống, đậu phộng, bánh tráng (bánh đa) giòn.

Cơm tấm

Cơm tấm là một món ăn được nhiều người yêu thích và gần như chỉ có ở TP.HCM.

Được chế biến từ những hạt gạo tấm dẻo thơm, người Việt Nam đã biến cơm tấm thành một món ăn đường phố nổi tiếng ở một thành phố hiện đại, sầm uất.

Cơm tấm là món ăn sáng không thể thiếu của nhiều người dân Sài Gòn – Ảnh: Shutterstock

Cơm tấm được ăn kèm với thịt heo nướng, bì, chả hoặc đơn giản là trứng chiên.

Hương vị của món đặc sản này sẽ không trọn vẹn nếu thiếu một chút nước mắm hành phi, đồ chua và mỡ hành.

.

Theo Hồ Lam – Tuổi Trẻ

Ca khúc “Hè Về” của nhạc sĩ Hùng Lân

Ca khúc Hè Về  do Nhạc sĩ Hùng Lân sáng tác vào năm 1949, là một trong những bài hát về  mùa hè  hay nhất của nền âm nhạc Việt. 75 năm qua, ca khúc vẫn được yêu thích không chỉ trong giới học trò, những người yêu và nhớ mùa hè phượng vĩ, sân trường , thầy bạn… mà hầu như tất cả những ai đã từng nghe và ngân nga ca khúc này, lứa tuổi 70, 80 bây giờ.

Vài tuần lễ nữa đã vào hạ,  Ban Mai Hồng giới thiệu đến các Bạn ca khúc Hè Về qua bài viết trên trang Nhạc Xưa. Chắc rằng những người nghe ca khúc này lần đầu với giai điệu vui, tươi  sáng cũng sẽ thấy tâm hồn xao xuyến với những hoài niệm đẹp của một thời học trò….

 

Những bức ảnh khiến Nhật Bản khác biệt so với phần còn lại của thế giới

Từ các trung tâm đô thị năng động đến những cảnh quan truyền thống yên tĩnh, Nhật Bản mê hoặc du khách bởi sức hấp dẫn vô song và những mâu thuẫn kỳ lạ.

Các bức ảnh dưới đây được đăng trên trang chuyên về nhiếp ảnh Click121 của nhiều tác giả khác nhau thể hiện một Nhật Bản độc đáo, khác biệt với phần còn lại của thế giới.

Ở Nara, trong mưa, cậu bé đang che dù cho một chú nai. Bức ảnh khiến nhiều người “tan chảy”. Cách cố đô Kyoto, 45 phút đi tàu về phía nam là công viên Nara, nổi tiếng trên khắp thế giới với đàn nai hơn 1.200 con biết cách cúi chào để được du khách cho ăn.

Muốn thấu hiểu một người, chỉ cần xem cách họ xử lý cơn giận của bản thân

Cơ sở để đánh giá chính xác một người không phải đến từ của cải, địa vị hay học vấn mà phải được căn cứ dựa trên những phẩm chất đạo đức của họ. Cách đơn giản nhất để đánh giá một người chính là nhìn vào thái độ và cách hành xử của người đó khi tức giận. Bởi vì từng câu chữ, từng cử chỉ đều là hiện thân cho bản chất thật của họ.

 

Tức giận là phép thử giúp ta tìm ra những người có văn hóa

Dân miền Tây mần bánh quê ăn khi rảnh việc, nay thì kiêu hãnh bánh dân gian

Theo thời gian bánh quê len lỏi ra các chợ làm thức quà sáng tiện lợi cho nhiều người, một món ăn tinh thần đậm đà hương vị quê hương.

Các loại bánh từ bột ở phiên chợ quê Tân Thuận Đông, TP Cao Lãnh – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Từ tháng 3-2022, phiên chợ quê Tân Thuận Đông, TP Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp chiều thứ bảy hằng tuần đã thu hút trên 140.000 du khách tham quan, thưởng thức các loại bánh quê, những món ăn thức uống đậm chất Nam Bộ.

Nét văn hoá trong Tiết Thanh Minh (Huỳnh Phương – Huệ Hương)

 

Ảnh: Báo Sức Khoẻ & Đời Sống

 

Tết Thanh Minh không phải là ngày lễ tết lớn trong năm, nhưng nó lại mang đậm nét đẹp văn hóa của người Việt Nam. Tết Thanh Minh cũng không có ngày cố định thời gian, mà là ngày đầu tiên của tiết Thanh minh, nó có thể rơi vào mùng 4 hoặc mùng 5/4 dương lịch (sau khi kết thúc tiết Xuân phân).

Michelin Guide gọi cà phê cốt dừa là giao hưởng nhiệt đới, cà phê trứng là tuyệt tác Hà Nội

Cẩm nang Michelin gọi cà phê sữa đá là biểu tượng Việt Nam, cà phê trứng là tuyệt tác của Hà Nội, bạc xỉu hòa quyện ba miền văn hóa, cà phê muối là cuộc phiêu lưu độc đáo, cà phê cốt dừa là bản giao hưởng vùng nhiệt đới…

Cà phê Việt Nam nổi tiếng khắp thế giới – Ảnh: MICHELIN GUIDE

Theo Michelin Guide (cẩm nang Michelin), ở Việt Nam, cà phê không đơn thuần là một loại đồ uống, mà còn là một nghi lễ

13 năm bánh mì vào từ điển Oxford

Ở bất cứ đâu, khi hai chữ ‘banh mi’ bật lên thì biết ngay người ta đang nói đến ổ bánh mì Việt Nam. Đó là món ăn mà người nước ngoài muốn thưởng thức thì phải nói bằng tiếng Việt.

Người Việt ăn bánh mì quanh năm suốt tháng không chán, hoa hậu H’Hen Niê (trong ảnh) cũng không ngoại lệ – Ảnh: DUYÊN PHAN

Người Việt ăn cơm ăn xôi, văn minh Việt Nam là văn minh ngàn năm lúa gạo. Trước đó, chúng ta không ăn bánh mì.

Bánh mì theo chân người Pháp đến Sài Gòn, xuống Nam Kỳ lục tỉnh, ra miền Bắc rồi “phải lòng” cả dân tộc này. Giờ đây không ở đâu mà không có bánh mì.

6 loại thức uống nhất định phải thử ở Việt Nam, trà sữa cũng vào luôn

Vừa dậy sóng vì danh sách 45 món Việt bị chê, trang ẩm thực TasteAtlas lại cập nhật những thức uống phải thử khi đến Việt Nam. Lạ thay, trà sữa trân châu xếp thứ hai với những đánh giá tích cực.

1. Cà phê đá

Cà phê đá xếp vị trí đầu tiên trên bảng xếp hạng với điểm bình chọn là 4.3/5 điểm

Linh hồn của một ly cà phê đá nằm ở hạt cà phê Việt. Loại hạt này được xay thô hoặc xay mịn thành bột. Sau đó, người ta đem đi pha.

The New York Times và hành trình tìm kiếm quán cà phê ngon nhất Sài Gòn

Các phóng viên của tờ The New York Times đã rong ruổi khắp Sài Gòn nhộn nhịp, hối hả để tìm ra những quán cà phê có hương vị tuyệt vời nhất ở đây.

Cà phê Cheo Leo, một trong những quán cà phê lâu đời nhất ở Sài Gòn, phục vụ cà phê từ thập niên 1930 – Ảnh: Justin Mott

Trong bài báo có tên “Đi tìm hương vị cà phê ngon tại TP.HCM”, nhà báo Seth Sherwood cùng phóng viên ảnh Justin Mott đã đi sâu vào khám phá những nơi lưu giữ văn hóa cà phê Sài Gòn từ truyền thống đến hiện đại.

45 món ăn Việt bị chê nhất, đọc tên nhiều người dễ ngỡ ngàng

Chuyên trang ẩm thực TasteAtlas vừa có bài đăng về 45 món ăn Việt Nam bị độc giả chê nhất, trong đó có những cái tên chắc hẳn sẽ làm bất ngờ những người mê món Việt.

Bánh đậu xanh đứng đầu danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas

Đứng đầu danh sách này là bánh đậu xanh Hải Dương, món ăn nổi tiếng được nhiều người Việt ưa thích.“Món tráng miệng truyền thống của Việt Nam này có nguồn gốc từ Hải Dương. Món này kết hợp đậu xanh, dầu thực vật hoặc mỡ lợn, đường và hương liệu để tạo ra chiếc bánh có độ đặc giống như kẹo fudge và kết cấu mịn.

Gặp gỡ ở lưng đèo

“Gặp gỡ ở lưng đèo” là cuộc gặp gỡ lạ kỳ và thú vị của tác giả với nhạc sĩ Đoàn Chuẩn.

Tiểu sử nhạc sĩ Đoàn Chuẩn

Đoàn Chuẩn (15 tháng 6 năm 1924 – 15 tháng 11 năm 2001) là một nghệ sĩ biểu diễn ghi-ta Hawaii, song được biết đến nhiều hơn cả như một nhạc sĩ Việt Nam với số lượng sáng tác ít ỏi nhưng đều trở thành những giai điệu thuộc nằm lòng của nhiều thế hệ.

Đoàn Chuẩn-Từ Linh (Trái)

11 món Việt vào danh sách ‘đồ ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á’

Xôi, phở, bánh mì, bánh cuốn, nem lụi Việt được gọi tên trong “100 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á năm 2024”.

Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas công bố top 100 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á trong năm nay, hồi tháng 2. 11 món ăn Việt đã được nhắc tên trong danh sách này.

Bánh mì là món ăn đường phố đầu tiên của Việt Nam được nhắc đến trong 11 món lọt top 100, đạt 4,5 trên 5 sao.

Đứng yên nhìn thời gian trôi

Ngày tháng đang qua đi, chưa biết chúng ta còn được ngắm ngôi nhà với những bậc thang đá chạm khắc cầu kỳ ấy được bao lâu nữa.

Bậc thang đá dẫn lên ngôi nhà cổ trăm tuổi của họ Vừ ở Há Súng (Hà Giang) có lối kiến trúc “đại bàng tung cánh”. Ảnh: Thạch Thảo

Ngôi nhà ở gần như trên đỉnh của một ngọn núi. Tôi để xe dưới thung lũng rồi đi bộ lên theo lối mòn. Hai bên cỏ voi mọc um tùm. Cái thứ cỏ kỳ lạ, chỉ duy nhất nó chịu nổi thời tiết ở đây. Được người ta trồng để nuôi bò. Đúng là cỏ voi, vì dù là cỏ nhưng nó cao hơn cả cây ngô. Xanh mướt, phiến lá to và dày. Cứ xén đi lại mọc lên. Thảng hoặc gặp vạt cỏ voi mọc xen giữa những hốc đá tôi lại nghĩ, nếu gặp người lai tạo ra giống cỏ này chắc tôi phải nói lời cảm ơn ngay lập tức. Loài cỏ xanh non nõn nà này đã làm thức ăn cho cả đàn gia súc sinh sôi trên núi đá suốt những ngày đông tháng giá dài lê thê, chẳng phải thật đáng ngưỡng mộ sao.

Một Dân Tộc Đáng Kính Trọng – Di Li

Điều tiên quyết giúp phát triển một dân tộc, một quốc gia hay một cá nhân hóa ra không phải tài năng hay sự giàu có, mà chỉ đơn giản là lòng tự trọng.

Nhiều lần tôi đặt ra câu hỏi: Tại sao một hòn đảo nhỏ xíu giữa biển khơi, tài nguyên hầu không có gì, đất đai hoa màu khan hiếm, chịu đựng đủ mọi thiên tai và hậu quả chiến tranh nặng nề, mật độ dân số gần đông nhất thế giới, cũng chẳng phải thông minh hơn các dân tộc khác, vậy mà chỉ trong một thời gian ngắn lại vươn lên vị trí cường quốc với nền kinh tế lớn thứ ba thế giới? Nhưng chỉ sau vài ngày trên nước Nhật, tôi đã tự trả lời được câu hỏi này. Và cảm quan của tôi về người Nhật chỉ khoanh lại ở cụm từ duy nhất: Một dân tộc đáng kính trọng.

Tokyo- thủ đô đất nước “Mặt Trời Mọc

Món ăn thanh cảnh của người Hà Nội: “Đặc sản” tháng 3 mang hương vị thơm ngát không phải ai cũng biết đến

Không chỉ là một loài hoa mang hương sắc dịu thơm được nhiều người yêu thích, mà hoa bưởi cũng chính là nguyên liệu tạo nên món ăn vặt đầy tao nhã của người Hà Nội.

Không chỉ là một loài hoa mang hương sắc dịu thơm được nhiều người yêu thích, mà hoa bưởi cũng chính là nguyên liệu tạo nên món ăn vặt đầy tao nhã của người Hà Nội.

Thầy và trò đúng nghĩa – Nhuận Đạt

Thầy và trò đúng nghĩa không bao giờ có dấu vết của danh, quyền, dục, ngã, tham và chấp thủ. Trò đến tự nhiên và thầy cũng đến tự nhiên.

 

Truyền thuyết về Rồng, vị trí và ý nghĩa của Rồng trong 12 con Giáp

Ở phương Đông con Rồng được biểu trưng hóa thành cái tuyệt mỹ tuyệt đối, là biểu tượng cho quyền lực tuyệt đối của chế độ phong kiến, là biểu tượng của hạnh phúc song toàn, trọn vẹn.

Hương Vị Ngày Xuân (Huỳnh Phương – Huệ Hương)

Gần ngày cận Tết, gợi nhớ chút nỗi niềm ôm ấp 

Lạ quá nắng nơi đây sao giống ở miền nam  ( Việt Nam) 

Hoa, bướm, hương ngào ngạt theo gió bay lan 

Ồ ! Có phải mình đang mơ 

Rồng Hay Rắn – Ngô Khôn Trí

Con Rồng biểu tượng cho sức mạnh, quyết tâm, sự phồn vinh. Sức mạnh là khả năng chống lại áp lực bên ngoài. Quyết tâm là cố gắng làm cho bằng được điều đã định mặc dù có nhiều khó khăn. Phồn vinh là giàu có, vui vẻ, thỏa mãn.

Bay Lượn Trên Bầu Trời – Ngô Khôn Trí

Nhà thư pháp nổi tiếng của Nhật Bản Shoko Kanazawa đã chọn ký tự “翔” (âm Nôm là tường) làm chữ kanji (Hán tự) cho năm 2024. Tường có nghĩa là bay lượn trên bầu trời.

Hòa Điệu Cùng Xuân (Huỳnh Phương – Huệ Hương)

 

Giao cảm xuân là nguồn cảm hứng bất tận

Màu nắng vườn Xuân ngoài kia đó chào mời

Nửa dạt dào, nửa khẩn khoản 

được che vị đắng cho  đời 

Múa lân Tết Nguyên Đán ở miền nam

Lân múa theo kiểu “tứ quý hưng long”

 

Tôi không thấy múa lân cho tới năm di cư vào Sài Gòn. Tuổi thơ của tôi chỉ có múa sư tử. Múa sư tử giản dị hơn múa lân nhiều. Một cái trống nho nhỏ, một cái phèng la, một cái đầu sư tử, một mặt nạ ông Địa. Vậy là thành một đám múa sư tử. Sư tử không múa vào dịp tết nguyên đán như múa lân mà vào một cái tết khác: tết Trung thu.

Tản mạn về sự phong phú của các nghi lễ “Tạ Ân” cuối năm.

Chúng ta thường nghe nói đến “Ngày rằm tháng chạp”  như một ngày quan trọng với người dân Việt Nam nói chung. Theo quan niệm dân gian,  tháng chạp được gọi là tháng củ mật, dễ xui xẻo, mất tiền. Do vậy, nhiều người thường chuẩn bị các mâm cỗ cúng vào ngày này, với mục đích cầu mong thần linh, ông bà tổ tiên phù hộ cho gia đình trong tháng, trong tuần đó mạnh khỏe, gặp nhiều may mắn.

Bồi hồi nhớ Tết quê hương qua bộ ảnh đẹp đến nao lòng

Tháng Chạp, tháng cuối cùng của năm cũ với bao rộn ràng xôn xao chờ Tết đến. Với những người con xa xứ, một chút dáng hình của quê hương ngày giáp Tết cũng đủ khiến nao lòng. 

Khi quê nhà muôn cỏ cây rạo rực
Nhựa chuyển cành nảy lộc đón chào Xuân,
Thì nơi con tuyết phủ dầy, lạnh buốt
Hàng bạch dương đứng trơ trụi âm thầm.

Chuyến máy bay chiều cuối năm gửi tới
Cành đào phai nụ phơn phớt sắc hồng,
Có bánh chưng, treo thêm hàng câu đối
Vẫn không thành hương vị Tết quê hương.

Đón xuân về, dân sành chơi hoa Tết đều biết đến 5 loại đào này

Hoa đào thuộc họ hoa hồng, có mặt ở nhiều nơi trên khắp thế giới. Ở Việt Nam, hoa đào được trồng nhiều nhất ở các tỉnh miền núi phía Bắc và Hà Nội.

Hoa đào là một trong những biểu tượng truyền thống của Tết Nguyên đán

Chỉ 3 tuần nữa là Tết Nguyên đán. Người người nhà nhà tất bật lo toan để chuẩn bị cho tháng “củ mật”, gom góp mọi thứ để đón một năm mới đủ đầy. Dù năm cũ có thăng trầm ra sao, buồn vui thế nào, ai cũng mong trong nhà có bánh chưng, mứt kẹo, chậu mai xuân, cành đào, cây quất… Vậy mới gọi là có không khí Tết.

Xuân Tình Với Quê Hương! (Huỳnh Phương – Huệ Hương)

 

Cũng là kết thúc một năm,

chỉ khác nhu tên gọi !

Nhưng âm thanh ngọt ngào,

“ Giao thừa đón Tết” quá thân thươn

Hà Nội chiếm ngôi đầu ẩm thực, Việt Nam có 2 điểm du lịch thịnh hành nhất thế giới

Mới đây, nền tảng du lịch Tripadvisor đã công bố 25 điểm đến thịnh hành nhất thế giới năm 2024. Đáng chú ý, vịnh Hạ Long và Sa Pa lần lượt giành vị trí thứ 3 và thứ 5. Nền tảng này cũng bình chọn Hà Nội là điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024.

bình chọn Phở Hà Nội ăn kèm quẩy và trứng trần.

Trong bảng xếp hạng “Best Food Destinations In the World 2024” của giải thưởng này, Thủ đô Hà Nội đứng đầu trong danh sách 25 điểm đến ẩm thực nổi tiếng nhất thế giới 2024 do TripAdvisor – nền tảng du lịch trực tuyến lớn nhất thế giới bình chọn thông qua đánh giá của hàng triệu người dùng, du khách.

Giải thưởng Taste Atlas 2023/24: Bánh mì kẹp thịt của Việt Nam trong top 14 món ăn ngon nhất thế giới

Bánh mì kẹp thịt đứng thứ 14 trong top 100 món ăn ngon nhất thế giới, trong khi ẩm thực Việt Nam xếp thứ 22.

Bánh mì kẹp thịt

Bánh mì kẹp thịt của Việt Nam là món ngon nổi tiếng và phổ biến trên thế giới. (Nguồn: Báo Nhân dân)

Đây là kết quả nghiên cứu gần đây của Giải thưởng Taste Atlas 2023/24, dựa trên 271.819 xếp hạng món ăn và 80.863 sản phẩm thực phẩm xếp hạng.

Ở bảng xếp hạng món ăn ngon nhất thế giới, vị trí số 1 dành cho món thịt bò picanha của Brazil, đây là phần thịt ngon được lấy từ mông con bò với hương vị tuyệt vời.

‘Xuân và tuổi trẻ’: Khúc thanh xuân bất tử – Nhạc sĩ Võ Thiện Thanh

Tôi biết bài hát ‘Xuân và tuổi trẻ’ từ mẹ tôi, rồi tới anh tôi. Qua bao năm tháng tuổi thơ, nó cứ lảng vảng trên cây đàn guitar cũ kĩ của tôi mỗi buổi chiều ở một vùng quê xa. Khi tôi vào Sài Gòn theo tiếng gọi của âm nhạc thì điệu waltz thấm đẫm thời gian ấy đã đi sâu vào hồn tôi rồi cứ reo vang khắp nơi mỗi khi xuân về.

Ta trẻ vui, ta trẻ vui đời xuân thắm tươi…”

 

Hình bìa tờ nhạc lúc  bấy giờ của NXB Đón Gió

Thật không thể kể hết bao nhiêu ca sĩ đã hát, bao nhiêu bản phối đã đi qua Xuân và tuổi trẻ. Bởi cũng dễ hiểu, đó là một trong những bài hát tiền chiến bất tử. Nó bất tử vì nó là hình ảnh của vườn địa đàng, nơi không bao giờ có khổ đau. Nó bất tử vì niềm hạnh phúc bên trong đã vượt lên trên cái “si tình trần gian” bình thường để trở thành niềm an lạc vĩnh cửu:

“Đừng để lòng thổn thức tình mê đắm

Phở bò Việt lọt top món có nước ngon nhất thế giới

Phở bò Việt Nam được CNN vinh danh là một trong 20 món ăn có nước ngon nhất thế giới.

Ngày 8/1, hãng tin Mỹ CNN công bố 20 món soup hoặc đồ ăn có nước ngon nhất thế giới cho năm 2024. Danh sách được đưa ra như một gợi ý dành cho các du khách đam mê ẩm thực có thể ăn thử trong chuyến du lịch sắp tới. Tiêu chí lựa chọn ngoài mức độ nổi tiếng của món ăn tại địa phương còn có hương vị thơm ngon và độc đáo trong nước dùng cùng tác dụng bồi bổ cơ thể, tốt cho sức khỏe.

Phở bò Việt Nam. Ảnh: Lan Hương

Check-in với hoa tớ dày nở khắp bản Mông Mù Cang Chải

Men theo con đường vòng vèo qua các triền núi vào xã La Pán Tẩn, Mù Cang Chải, những cây hoa tớ dày bung nở hồng rực giữa màu xanh của núi, của trời khiến du khách như muốn ở lại mãi, không về.

Với người Mông, hoa tớ dày là loài hoa báo xuân sớm để bà con chuẩn bị nông cụ vào vụ mới – Ảnh: NAM TRẦN

“Mình bắt xe giường nằm để đến Mù Cang Chải từ tối hôm trước, phải mất 6 tiếng mình mới đặt chân đến thị trấn Mù Cang Chải và sáng nay lại dậy sớm để vào La Pán Tẩn ngắm hoa tớ dày.

Michelin Guide đề xuất phải thử bánh cuốn, hủ tiếu, bún chả, xôi và phở khi đến Việt Nam

Michelin Guide cho rằng không nên rời Việt Nam mà chưa thử qua bánh cuốn, hủ tiếu, bún chả, xôi và phở. Bài viết có tiêu đề: Không ai rời Việt Nam mà không thử những món ăn này.

Quán xôi Bát tại TP.HCM lọt vào danh sách Bib Gourmand cùng với 28 nhà hàng/quán ăn khác do Michelin công bố hồi tháng 6, nay tiếp tục được Michelin nhắc tên – Ảnh: THÁI THÁI

Website cẩm nang Michelin đã đăng tải bài viết giới thiệu 5 món ăn nhất định phải thử khi đến Việt Nam. Những cái tên được nhắc đến lần lượt là bánh cuốn, hủ tiếu, bún chả, xôi và phở

Khóc Một Thiên Tài – Vì Sao Vừa Bay Đi (Huỳnh Phương – Huệ Hương)

KÍNH CẨN TRƯỚC GIÁC LINH HÒA THƯỢNG ĐÁNG KÍNH

“HƯ KHÔNG HỮU TẬN NGÃ NGUYỆN VÔ CÙNG”

Người đã ra đi trong thanh thản ung dung
Những di sản để lại, và lời vàng ngọc đầy Phật chất (1)
Tinh thần bất diệt trong sự độc lập thống nhất!

Ôi! Luật vô thường, sinh ký tử quy
Dẫu bộ não vĩ đại, phi thường cũng phải ra đi
Bài học ngàn vàng giúp chúng sinh thể nghiệm !
Tất cả rồi sẽ phôi phai, duy chỉ
tinh anh phát tiết “suối Từ mầu nhiệm”!