Người trang điểm chuyên nghiệp cho các món ăn Việt

“Khi chụp ảnh món ăn Việt cho các nhà hàng ở nước ngoài phải chụp thật đẹp, để khi người nước ngoài đến các quán đó ăn ngon, họ muốn ăn món gốc thì buộc phải sang Việt Nam, vì vậy chụp ảnh đồ ăn cũng có nghĩa là làm quảng bá du lịch”.

Nem cuốn, bún bò Huế, mì hải sản ra thế giới qua góc nhìn của Nguyễn Thành Nam – Ảnh: NVCC

Đó là chia sẻ của đầu bếp Nguyễn Thành Nam (28 tuổi, Hà Nội) khi nói về ước mơ đưa ẩm thực Việt ra thế giới.

Từ một chàng trai học chuyên ngành quản trị chế biến món ăn tại Trường cao đẳng Du lịch Hà Nội, Nguyễn Thành Nam đã theo đuổi ước mơ trở thành đầu bếp của mình và làm việc cho nhiều nhà hàng, khách sạn nổi tiếng tại Hà Nội và TP.HCM. Tiếp tục đọc

Bạn sợ nhất điều gì trong ứng xử với mọi người?

Chỉ sau khi nếm trải đau khổ trên đời, bạn mới nhận ra rằng lòng người là khó đoán nhất. Khi kết thân với người khác, khi tình bạn sâu đậm rồi điều mà họ sợ nhất là người ta lạnh nhạt, xa cách, sợ nhất sau khi bị phụ tấm lòng chân thành sẽ đột nhiên nhìn rõ một người.

Tôi đã từng thấy câu này: “Khoảng cách xa nhất trên thế giới là khi tôi dành cho bạn tình cảm và sự quan tâm của mình, nhưng thật ra trong thâm tâm bạn lại cười nhạo tôi, e rằng tôi có mục đích đằng sau”.

Kẻ giả tạo dùng miệng, người chân thành dùng tâm: Càng đạo đức giả, càng  hay nói 4 "câu cửa miệng" này!

Có rất nhiều người đã gặp, nhưng rất ít người có thể còn liên hệ với nhau sau nhiều năm. Tiếp tục đọc

Làm một người ‘thú vị’ cũng là một cảnh giới cao của nhân sinh

Thời nay, chúng ta thường đánh giá một người thông qua thân phận, địa vị, nghề nghiệp, thu nhập, nhà, xe… Nhưng ở các quốc gia phát triển, họ lại dựa vào sự “thú vị” của một người để đánh giá mức độ thành công của người đó.

Người nước ngoài thường dùng từ “thú vị” để đánh giá một người, nếu như bị người khác nói “không thú vị” thì chính là thất bại. Cũng vì vậy mà có người nói rằng, kẻ thù lớn nhất đời này của con người chính là “cuộc sống vô vị”. Tiếp tục đọc

Hân hoan lạ khi mua cuốn sách Thế Giới Phật Giáo

 Chúng ta muốn nói gì khi đề cập về một “thế giới Phật giáo”?

Đối với những người theo Phật, cả thế giới được điều hành bởi những chân lý do Đức Phật khám phá (và bởi những vị phật khác trước Người) và được những minh sư của truyền thống chi phối. Theo một nghĩa mở rộng hơn nữa, những nguyên tắc này áp dụng cho tất cả các thế giới và tất cả mọi sinh vật, cả con người và phi con người. Chẳng hạn, cho dù con người có nhận thức được các vận hành của nghiệp hay không, thì con người vẫn bị ràng buộc bởi luật nhân quả và tất cả chúng sinh đều sống trong một vũ trụ, trong đó các hành động tiếp nối đều có những hậu quả tương ứng.

Thay vì cố gắng định nghĩa chính xác “thế giới Phật giáo” là gì, cuốn sách “Thế giới Phật giáo” mô tả thực hành của những người coi mình là tín đồ của Phật và nêu bật tính đặc trưng của các cộng đồng khác nhau.

3993a0c5d3db12854bca

Thế giới Phật giáo   –    2.500.000

Số trang: 1096
Dịch giả: Bùi Xuân Trường  – Nhà xuất bản: Thế giới 

Tiếp tục đọc

Giáo sư Michiko yêu cầu nhà sản xuất phim ‘Em và Trịnh’ xin lỗi

Đại diện pháp lý của giáo sư Michiko cho biết nhà sản xuất “Em và Trịnh” khai thác nhân vật trong phim mà không có sự đồng ý từ bà.

Trao đổi với Zing, luật sư Nguyễn Thị Diễm Phượng – đại diện pháp lý của giáo sư Michiko Yoshii – cho biết đã gửi công văn yêu cầu nhà sản xuất Em và Trịnh xin lỗi về việc sử dụng hình ảnh của bà trong phim khi chưa xin phép.

Tiếp tục đọc

Điều gì tạo nên món mì Khao Soi số 1 thế giới?

Nếu bạn là một người yêu thích các món ăn ở Thái Lan, hẳn bạn không còn lạ lẫm gì với món mì Khao Soi nổi tiếng. Món ăn này vừa được xếp hạng là món mì ngon nhất thế giới trên trang giới thiệu ẩm thực dành cho khách du lịch TasteAtlas vào tháng Tám vừa qua.

Mì Khao Soi
Mì Khao Soi, món ăn từ miền Bắc Thái Lan vừa được xếp hạng là món ăn ngon nhất thế giới trên TasteAtlats vào tháng 08/2022. (Ảnh: Nungning20/ Shutterstock)

Tiếp tục đọc

CNN đưa bánh mì, phở, cà phê Việt… vào top 50 món ăn đường phố ngon nhất châu Á

– Theo CNN ngày 23-8, bánh mì, phở, cà phê là những món ăn Việt Nam lọt vào top 50 món ăn đường phố ngon nhất châu Á do CNN bình chọn.

CNN đưa bánh mì, phở, cà phê Việt... vào top 50 món ăn đường phố ngon nhất châu Á - Ảnh 1.

Bánh mì

Đối với hầu hết người dân Việt Nam và phần lớn người nước ngoài, khi nhắc đến món ăn đường phố Việt Nam người ta sẽ nghĩ ngay đến món bánh mì đầu tiên. Tiếp tục đọc

Chuyện chép ở Phở 2000

 Ghé vào nhà hàng Phở 2000 trên đường Lê Thánh Tôn (quận 1, TP.HCM) vào một buổi trưa nóng nực, tôi gặp chủ quán Alain Tấn đang tất bật ra vào, lên xuống giữa mấy bậc thang dẫn lên sảnh.

Chuyện chép ở Phở 2000 - Ảnh 1.Ông Alain Tấn

Không phải quán đang quá đông khách, mà ông đang phải xử lý một sự cố: cúp điện cả dãy phố. Sau 10 phút chiếc máy phát điện đã khởi động được, đèn lại sáng, máy lạnh đã thổi hơi mát, và bà Lynn Đào vợ ông lại hối hả vào bếp chăm chút nồi nước lèo để chuẩn bị đón đoàn du khách Ấn Độ đã đặt trước bữa trưa.

Gạt giọt mồ hôi rịn trên trán, ông Tấn cười: “Lâu lắm khu này mới lại bị cúp điện. Nhưng chúng tôi luôn có chuẩn bị. Vả chăng tôi đã quen với sự cúp điện ở thành phố này từ mấy chục năm trước”. Tiếp tục đọc

Văn hóa “nhậu” ở Việt Nam – từ tập quán đến lạm dụng

Văn hóa “nhậu” ở Việt Nam - từ tập quán đến tệ nạn xã hội2 Nguồn: hellobacsi.com

Nhậu không còn là văn hóa nữa mà đang trở thành một thứ “tệ nạn”, “hủ lậu” nguy hiểm. Vui hay buồn cũng nhậu. Không vui, không buồn cũng nhậu. Bỏ vợ hay có vợ cũng nhậu. Mua xe mới, sắm điện thoại cũng nhậu. Nghĩa là thay vì dùng thời gian rỗi để đọc sách báo hay giải trí lành mạnh thì người ta lại vẽ ra cả ngàn lẻ một lý do để nhậu… Tiếp tục đọc

Mỗi chúng ta đều có một “chốn bình yên” để trở về sau bão táp phong ba: Đó chính là Nhà!

Mỗi chúng ta đều có một “chốn bình yên” để trở về sau bão táp phong ba: Đó chính là Nhà!
Nguồn: Ảnh ghép minh họa

Nhà là gì? Nhà là nơi trở về của tâm hồn, là khu vui chơi của giấc mơ, là bến đỗ của đời người. Là một đoạn văn chương cảm động mà chúng ta dùng cả đời cũng không viết hết được…

Khi tâm hồn mong manh của bạn bị tổn thương, nhà chính là liều thuốc tốt để chữa lành vết thương; khi bạn đang nằm ở dưới đáy của cuộc đời, nhà chính là cội nguồn để bạn lấy lại sức mạnh; khi bạn cô đơn trải qua phong ba bão táp, nhà chính là bến đỗ ấm áp. Tiếp tục đọc

Xôi Trong Ký Ức – Vũ Thế Thành

Nấu xôi coi vậy chứ không dễ, cả một nghệ thuật nhà nghề đấy. Tôi nói điều này với tư cách là con bà… bán xôi.

Mẹ tôi bán xôi từ những năm cuối thập niên 50. Quanh năm suốt tháng tôi nhìn thấy đồ nghề lỉnh của bà. Nồi nấu cao cỡ 6 tấc, hai thanh gỗ bắt chéo, vỉ nhôm đục chi chít lỗ. Hai thứ này để hấp cách thủy. Rồi cả chậu nhôm to để ngâm nếp, và nếp phải được ngâm từ ngày hôm trước. Đó là tất cả những gì tôi biết về… xôi, còn nấu xôi thế nào thì tôi chịu. Tôi không quan tâm, và cũng chưa bao giờ hỏi mẹ tôi về know-how (bí quyết) đồ xôi của bà. Tiếp tục đọc

Từ ái: Ngọn lửa sưởi ấm cuộc đời

Từ ái là ngọn đuốc sáng rực, không bao giờ tắt; đã có thể chiếu sáng, lại có thể tỏa nhiệt. Khi con người cho đi từ ái, nhân gian sẽ thêm sáng sủa, xã hội sẽ thêm ấm nồng.

12a.jpg
Cảnh làng quê yên bình tại Việt Nam – Ảnh minh họa từ internet

Khắp nơi trên trái đất này đâu đâu cũng có dòng suối nước nóng, thỉnh thoảng còn có núi lửa bùng cháy, cho thấy trái đất này đang tàng trữ nhiều nhiệt năng. Có điều trên thế giới này, mọi người ai cũng mong muốn nhận được sự quan tâm của người khác, nhưng lại không rộng lượng cho đi sự quan tâm và sự yêu thương của mình, bởi thế tạo nên sự lạnh nhạt quạnh hiu trong trái tim người trần gian. Chỉ có nhóm lên ngọn đuốc từ ái trong nội tâm của mỗi người, thì mới có khả năng chiếu sáng thế gian bằng ánh sáng của nó, sưởi ấm nhân gian bằng sức nóng của ánh mặt trời. Tiếp tục đọc

Cà Cuống – Song Thao

Tôi phải cám ơn ông bạn đã chuyển cho tôi bài viết về cà cuống của tác giả Vũ Thị Tuyết Nhung. Vừa đọc được hai chữ “cà cuống” là đầu óc tôi cuống cả lên. Cả một thời nhỏ dại ùn ùn trở về. Nhưng đọc bài “Cà Cuống” của Vũ Thị Tuyết Nhung trước đã.

“Tôi còn nhớ, mẹ tôi thuở sinh thời, cứ vào cữ tháng Bảy mùa thu trở ra đến tháng Mười chớm đông, lúc Người đi chợ Hàng Bè, thi thoảng lại được mấy bà hàng tôm hàng cá quen gọi vào, thầm thì giúi riêng cho mấy con cà cuống mà các bà thường chỉ để dành cho khách ruột sành ăn”. Tác giả Vũ Tuyết Nhung còn nhớ “mùa” cà cuống, tôi thì chịu. Ngày nhỏ ý niệm thời gian chưa vướng vào đầu óc, tôi chỉ nhớ bất chợt vào những buổi tối liên tiếp, cà cuống bay bổ vào những ngọn đèn đường là lúc chúng tôi chạy đuổi theo bắt cà cuống. Cà cuống là con gián cồ, lớn gấp nhiều lần. Vậy mà gián thì chúng tôi sợ mà cà cuống thì chúng tôi…thương, thi nhau chạy theo chộp bằng tay không. Chộp xong, kiếm mấy cành cây khô, nổi lửa, nướng ăn ngay tại chỗ, thơm cách chi! Tiếp tục đọc

Chủ nhân thực sự của đền Angkor Wat là ai?

Đi đâu chơi ở Campuchia?

Rất nhiều người đã từng sửng sốt trước sự vĩ đại và bí ẩn của Angkor Wat khi tham quan ngôi đền này ở Campuchia. Những nghiên cứu khảo cổ gần đây cho thấy Angkor Wat không thuộc về nền văn minh của nhân loại lần này, mà rất có thể từ một nền văn minh viễn cổ có công nghệ cao hơn. Tiếp tục đọc

6 Tuyệt tác khổng lồ bằng đá cổ xưa trên thế giới, ai đã xây dựng chúng?

6 Tuyệt tác khổng lồ bằng đá cổ xưa trên thế giới, ai đã xây dựng chúng?

Trên thế giới hiện nay vẫn còn tồn tại một số công trình đá cổ đại với kích thước đồ sộ, kỹ thuật chế tác tinh xảo và độ chính xác gần như tuyệt đối.

Với trình độ khoa học kỹ thuật và máy móc như hiện nay thì con người cũng khó có thể xây dựng nên các công trình như thế. Vậy ai đã xây dựng nên các tuyệt tác khổng lồ bằng đá này? Sau rất nhiều năm nghiên cứu những tuyệt tác khổng lồ bằng đá này, các nhà khoa học vẫn chưa thể đưa ra được câu trả lời thích đáng về nguồn gốc ra đời và cách thức mà chúng được tạo ra.

Tiếp tục đọc

Khánh Ly: ‘Tôi không phải là người hát Trịnh Công Sơn hay nhất đâu’

Ở tuổi 78, tháng 6-2022, ca sĩ Khánh Ly về Việt Nam để chuẩn bị tour diễn tại nhiều tỉnh thành, “như một lời chia tay”, bắt đầu từ Đà Lạt – nơi bà gặp Trịnh Công Sơn, mở ra mối gắn kết đặc biệt nhất trong lịch sử tân nhạc Việt Nam.

Khánh Ly: Tôi không phải là người hát Trịnh Công Sơn hay nhất đâu - Ảnh 1.

Dịp này bà có cuộc trò chuyện thân tình, cởi mở với Tuổi Trẻ về những ý kiến của người mến mộ không muốn bà tiếp tục lên sân khấu hát khi đã về già, về việc các ca sĩ trẻ hiện nay làm mới nhạc Trịnh… Nữ danh ca khẳng định giọng hát của bà chỉ bình thường, những gì bà có được là do may mắn được Trịnh Công Sơn chọn.

 

Tiếp tục đọc

Bánh cam Việt Nam vào top món rán ngon nhất thế giới

Bánh cam – món bánh vừa rẻ vừa ngon, được bày bán khắp đường phố TP.HCM, có mặt trong danh sách 30 món rán ngon nhất thế giới do CNN bình chọn.

Bánh cam của Việt Nam lọt top đồ rán ngon nhất thế giới

Bánh cam (Việt Nam): Món bánh này được đặt tên theo vẻ ngoài tròn vo, dù hương vị không có chút “cam” nào. Phần nhân đậu xanh ngọt ngào được bọc bằng vỏ gạo nếp, lăn vừng và chiên trong chảo ngập dầu cho đến khi có màu vàng bắt mắt và vỏ giòn.

Tiếp tục đọc

Nhà là nơi: “Nghèo mà hòa hợp thì ăn cháo cũng vui, giàu mà cãi vã thì cũng thà như không”

“Tôi yêu quê tôi, xanh xanh lũy tre.
Quê hương tuổi thơ đi qua đời tôi.
Đường làng quanh co, sông Thu êm đềm.
Thả diều đá bóng nắng cháy giữa đồng.
Biển trời mênh mông tôi bơi ngày ấy.
Tiếng tu hú gọi thấy nhớ biết bao.”

Stt hạnh phúc gia đình - GIA ĐÌNH là điều tuyệt vời nhất

Nhà, là cư ngụ của mỗi chúng ta. Nhà, là tổ ấm yêu thương của chúng ta. Và là nơi có những người luôn yêu thương, chào đón chúng ta vô điều kiện.

Nhà là nơi chúng ta có thể thư giãn, là nơi khiến chúng ta cảm thấy dễ chịu, an tâm. Vậy, điều quan trọng nhất của một ngôi nhà là gì?

Tiếp tục đọc

Nhạc sĩ Cung Tiến: Dạt dào gọi những âm xưa

Một trong những điều thú vị nhất khi tìm hiểu về khung cảnh văn hóa một thời đại, ta gặp được những mối liên kết đa văn bản, phản ánh sự tương hợp giữa thi sĩ, nhạc sĩ hay họa sĩ.

Nhạc sĩ Cung Tiến: Dạt dào gọi những âm xưa - Ảnh 1.Nhạc sĩ Cung Tiến – Ảnh tư liệu

 

Tiễn biệt nhạc sĩ Cung Tiến (1938 – 2022) – tác giả của những ca khúc đã đi vào lòng một thế hệ người Việt như Hoài cảm, Hương xưa…, Tuổi Trẻ giới thiệu bài viết của nhà văn Nguyễn Trương Quý về sự có mặt ấn tượng của âm nhạc Cung Tiến trong nền tân nhạc Việt Nam. Tiếp tục đọc

4 món ăn Việt được CNN bình chọn ngon nhất thế giới

Bánh mì, bánh cam, phở bò và bánh bột lọc là 4 món ăn Việt Nam được CNN bình chọn là ngon nhất thế giới.

Ban tổ chức Festival Huế 2022 vừa công bố lịch chương trình chính thức của tuần lễ Festival Huế 2022 với chủ đề “Di sản văn hóa với hội nhập và phát triển”.

Bánh cam


CNN vừa công bố danh sách những món bánh rán ngon nhất thế giới và khuyến khích du khách dùng thử khi có dịp đi du lịch.

Bánh cam là đại diện đến từ Việt Nam nằm trong danh sách này. Món bánh mang hình dáng tròn và màu sắc giống cam, nên được đặt tên theo loại quả này. Bánh được làm từ bột gạo nếp, nhân đậu xanh ngọt, phủ vừng (mè trắng)  rồi đem rán chín. Tiếp tục đọc

Lần đầu tiên ca sĩ gốc Việt Sangeeta Kaur giành giải Grammy 2022

Ca sĩ người Mỹ gốc Việt Sangeeta Kaur (Teresa Mai) đã giành giải thưởng Grammy ở hạng mục “Album giọng ca độc tấu cổ điển xuất sắc nhất”.

Ngày 4/4, Lễ trao giải Grammy lần thứ 64 đã diễn ra tại MGM Grand Garden Arena, Las Vegas, Mỹ. Viện hàn lâm Khoa học và Nghệ thuật Thu âm Mỹ đã tôn vinh những nghệ sĩ có thành tích nổi bật của năm qua.

Lần đầu tiên ca sĩ gốc Việt Sangeeta Kaur giành giải Grammy 2022 - Ảnh 1Nữ ca sĩ Sangeeta Kaur nhận giải thưởng Grammy ở hạng mục “Album giọng ca độc tấu cổ điển xuất sắc nhất”.Lần đầu tiên giải âm nhạc Grammy danh giá của Mỹ ghi nhận chiến thắng của một nữ ca sĩ gốc Việt, tạo nên một cột mốc lịch sử cho nghệ sĩ gốc Á.Album “Mythologies” của cô hát cùng ca sĩ Hila Plitmann.

Tiếp tục đọc

Hoa Anh Đào – Ngô Khôn Trí

Hoa Anh đào (桜, sakura) có 3 màu là trắng, hồng và đỏ. Tuổi thọ của một bông hoa Anh đào rất ngắn, thường chỉ kéo dài khoảng 1 tuần. Chủng loại và điều kiện môi trường có ảnh hưởng đến tuổi thọ của hoa anh đào.

Giống hoa Someiyoshino có tuổi thọ 7 ngày kể từ ngày nở rộ (tiếng Nhật gọi là mankai 満開) trong khi giống hoa Kanzakura nở và tàn lâu hơn từ 10 đến 12 ngày kể từ ngày mankai.

Mùa ngắm hoa Anh đào tại Nhật thường bắt đầu vào đầu tháng hai, từ Okinawa ở phía nam, tiếp theo là vùng Kyushu, Kantou, Shikoku, còn ở phía bắc Hokkaido thì phải đến đầu tháng năm hoa mới nở. Kawazu sakura là hoa Anh đào nở sớm nhất ở Nhật Bản, hoa hé nụ vào đầu tháng và bung nở vào giữa tháng 2.

5 Jenis Dan Cara Lengkap Menanam Bunga Sakura

Someiyoshono Tiếp tục đọc

5 nét văn hóa lịch sự ở nước này nhưng bất lịch sự ở nước khác

Khi đến một đất nước khác, việc đầu tiên bạn phải làm là tìm hiểu văn hóa của nước đó. Người dân địa phương sẽ khó có thể thông cảm cho cách cư xử không hợp văn hóa dù bạn là người nước ngoài.

1. Hôn má
Ở Italia và Tây Ban Nha, chào hỏi xã giao thường bao gồm 2 nụ hôn phớt lên má. Đầu tiên là hôn bên phải, sau đó đến má trái.

Tại các nước thuộc Mỹ Latinh, người dân thường chào hỏi bằng cách hôn lên má, nhưng chỉ được áp dụng khi giới tính khác biệt, hoặc giữa phụ nữ với nhau mà thôi.

Ở Trung Đông và một vài quốc gia ở Bắc Phi – như Israel và Ai Cập, hôn má lại là cách đàn ông chào nhau, trong khi nam nữ hôn nhau nơi công cộng có thể xem là phạm pháp.

nét văn hóa(Ảnh: Shutterstock)

Tại Pháp khi chào hỏi người ta thường hôn nhẹ lên má phải của người đối diện (tùy thuộc vào các vùng miền mà số lượng nụ hôn tăng lên hay ít đi). Tiếp tục đọc

Đốt pháo ngày Tết thế nào để không bị phạt?

Loại pháo hoa người dân được sử dụng phải không gây ra tiếng nổ, khi có tác động của nhiệt, hóa… chỉ tạo ra các hiệu ứng âm thanh, ánh sáng,

Pháo hoa và pháo hoa nổ khác nhau như thế nào?

Tết Nguyên đán Canh Dần 2022 đang cần kề, rất nhiều người có nhu cầu sử dụng pháo hoa trong dịp năm mới. Tuy nhiên, người dân cần lưu ý để tránh nhầm lẫn giữa pháo hoa và pháo hoa nổ.

Trao đổi với Báo Giao thông, luật sư Diệp Năng Bình, Trưởng văn phòng luật sư Tinh Thông Luật cho biết, theo quy định hiện nay người dân được phép sử dụng những loại pháo hoa do doanh nghiệp thuộc Bộ Quốc phòng sản xuất.

Đốt pháo ngày Tết thế nào để không bị phạt? 1Người dân cần lưu ý khi sử dụng các loại pháo hoa trong dịp Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022

Tiếp tục đọc

Thiền sư Thích Nhất Hạnh viên tịch: ‘Không có gì đã qua và đã mất’

“Không có gì đã qua và đã mất / Không có gì sẽ qua và sẽ mất / Và suối chim khuyên em hôm nay / Hãy vẫn cứ là bông hoa hát ca” – trích bài thơ “Bướm bay vườn cải hoa vàng”, thiền sư Thích Nhất Hạnh.

Thiền sư Thích Nhất Hạnh viên tịch: ‘Không có gì đã qua và đã mất’ - Ảnh 1.Thiền sư Thích Nhất Hạnh trong lần trở về Huế tịnh dưỡng vào năm 2020 – Ảnh: NHẬT LINH

Rạng sáng 22-1, vị thiền sư nơi cổ tự Từ Hiếu (Thừa Thiên Huế) đã rời cõi tạm đến niết bàn. Và rồi những câu nói, bài thơ, lời pháp giảng của thiền sư được mọi người dẫn nguồn, chia sẻ (share) lại trên mạng xã hội để lan tỏa “tin buồn” này bằng một thứ năng lượng tích cực.

Một cội cây đã về với đất

Tin thiền sư Thích Nhất Hạnh viên tịch vào sáng 22-1 khiến nhiều người không khỏi đau buồn. Ông là một nhân vật có ảnh hưởng lớn trên thế giới, một trong những người tiên phong mang đạo Bụt, đặc biệt là pháp môn chánh niệm đến xã hội phương Tây và góp phần xây dựng một cộng đồng Phật giáo Dấn thân cho thế kỷ XXI.

Từ khắp bốn phương, nhiều người đã bày tỏ niềm thương tiếc vị thiền sư qua những lời chia sẻ trên trang cá nhân của mình. Tiếp tục đọc

Nhà thơ Tôn Nữ Hỷ Khương qua đời ở tuổi 86

Theo tin từ gia đình, nhà thơ Tôn Nữ Hỷ Khương vừa trút hơi thở cuối cùng lúc 4h sáng nay (24-12) vì tuổi cao sức yếu, nhiều bệnh nền và sau hơn một tháng nằm viện do xuất huyết dạ dày.

Nhà thơ Tôn Nữ Hỷ Khương qua đời ở tuổi 86 - Ảnh 1.Nhà thơ Tôn Nữ Hỷ Khương tại tư gia – Ảnh: tư liệu

Nhà thơ Tôn Nữ Hỷ Khương tên đầy đủ là Công Tằng Tôn Nữ Hỷ Khương, sinh năm 1935 tại Vỹ Dạ – Huế, là ái nữ của nhà thơ nổi tiếng Ưng Bình Thúc Giạ Thị.

Nối dòng thi thư, bà Tôn Nữ Hỷ Khương từ trước 1975 đã nổi tiếng trên văn đàn miền Nam với giọng thơ hoài cổ và tinh thần nhân ái phương Đông. Tiếp tục đọc

UNESCO tôn vinh danh nhân Hồ Xuân Hương và Nguyễn Đình Chiểu

Trong năm 2022, Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO) sẽ cùng Việt Nam kỷ niệm ngày sinh/ngày mất của Nữ sĩ Hồ Xuân Hương và Danh nhân Nguyễn Đình Chiểu. Quyết định này được UNESCO thông qua ngày 23/11/2021 trong khuôn khổ kỳ họp Đại hội đồng lần thứ 41 của UNESCO tại Paris (Pháp).

Tiếp tục đọc

Cuộc đời và sự nghiệp của Đoàn Chuẩn – Nhạc sĩ của những tình khúc mùa Thu lãng mạn

Đoàn Chuẩn được biết đến là một nhạc sĩ tiêu biểu của dòng nhạc trữ tình Việt Nam vào những năm thập niên 1950. Những ca khúc do nhạc sĩ Đoàn Chuẩn sáng tác có giai điệu và ca từ đẹp, lãng mạn, cuốn người nghe. Bởi thế nên tuy số lượng sáng tác ít ỏi, chưa tới 20 bài, nhưng những nhạc phẩm đã công bố của ông đều là những nhạc phẩm để đời và đa số đều quen thuộc với khán thính giả yêu nhạc như: Đường về Việt Bắc, Lá đổ muôn chiều, Tình nghệ sĩ, Thu quyến rũ, Tà áo xanh, Gửi gió cho mây ngàn bay, Gửi người em gái miền Nam… Không những nổi tiếng là một nhạc sĩ tài hoa, Đoàn Chuẩn còn nổi tiếng là một nghệ sĩ đào hoa, phong lưu và đầy chất chơi nên thời bấy giờ ông được người đời đặt cho nhiều biệt danh như: “Ông hoàng nhạc tình”, “Công tử Bạc Liêu xứ Bắc” hay “Nhạc sĩ của mùa thu”…

                                                                          Nhạc sĩ Đoàn Chuẩn

Đoàn Chuẩn sinh ngày 15 tháng 6 năm 1924 tại Hải Phòng, ông là con trai thứ hai của Đoàn Đức Ban – chủ hãng nước mắm Vạn Vân nổi tiếng và lớn nhất trên toàn cõi Đông Dương lúc bấy giờ, thậm chí hãng nước mắm của gia đình ông đã đi vào tục ngữ được mọi người truyền nhau “ Dưa La, cà Láng, nem Báng, tương Bần, Nước mắm Vạn Vân, cá rô Đầm Sét.”

Tiếp tục đọc

‘Cảm ơn ABBA đã cứu năm 2021!’

Tối 2-9, lần đầu tiên nhóm nhạc Thụy Điển ABBA ra thông cáo báo chí chính thức về sự trở lại của họ. Một người hâm mộ viết trên Twitter: ‘Cảm ơn ABBA đã cứu năm 2021!’.

Cảm ơn ABBA đã cứu năm 2021! - Ảnh 1.Bjorn Ulvaeus – thành viên ban nhạc ABBA – chụp hình cùng hình ảnh ban nhạc tại Bảo tàng ABBA ở Stockholm, Thụy Điển trong lễ ra mắt bảo tàng năm 2013 – Ảnh: Reuters

Đã hơn một lần truyền thông loan tin về sự tái hợp của ABBA trong 40 năm qua. Và cũng hơn một lần hàng triệu fan hâm mộ trên khắp thế giới “gặp phải chú bé chăn cừu”. Nhưng tháng 9 này, như một phép mầu, ABBA tái hợp. Tiếp tục đọc

Vì sao miền Nam có tên gọi chả giò, miền Bắc gọi nem?

Chả giò là một món ăn phổ biến nhiều nơi nhưng được ưa nhất là ở miền Nam. Nhưng do đâu mà món ăn này lại được đặt tên là chả giò thì chưa thấy ai giải thích tường tận.
cdn.daotaobeptruong.vn/wp-content/uploads/2020/...

Chả giò, món ăn ra đời ở miền Nam

Theo nhiều tài liệu thì chả giò là món ăn ra đời ở miền Nam. Nhà văn Tô Hoài trong cuốn Chuyện cũ Hà Nội có viết: Chả giò ra Hà Nội lúc nào, thời kỳ nào, không biết. Chỉ biết cái chả giò ở Sài Gòn ra Hà Nội đã tân trang.

Tiếp tục đọc

Tác Phẩm Điêu Khắc Trên Thân Cây Dài Hơn 12 Mét Đạt Kỷ Lục Guinness

Nội dung tác phẩm dựa trên một bức tranh nổi tiếng có tên là “Thanh minh thượng hà đồ” (nghĩa là “Tranh vẽ cảnh bên sông vào tiết Thanh minh”) của nghệ sĩ Trương Trạch Đoan vào thời nhà Tống cách đây hơn 1000 năm.

Thiên tài Albert Einstein đã từng nói: “Nghệ thuật thật sự được định hình bởi sự thôi thúc không thể cưỡng lại của người nghệ sĩ sáng tạo”. Và một nghệ sĩ điêu khắc người Trung Quốc đã chứng minh điều đó qua kiệt tác nghệ thuật của ông trên một thân cây dài hơn 12 mét. Chắc chắn bạn sẽ phải ngạc nhiên về một người có thể sở hữu tài năng tinh xảo đến như vậy! Tiếp tục đọc

Phở Sài Gòn phải ăn kèm giá – rau thơm và sự khác biệt với phở Hà Nội, Nam Định

Tất cả cùng được gọi là phở Việt Nam nhưng tại đó vẫn tồn tại những nét đặc trưng thú vị.

Nhắc tới ẩm thực Việt Nam, không ai có thể quên được món phở. Ăn kèm với món phở thường là thịt bò và thịt gà. Thịt bò được thái mỏng, đập dập, nhúng vào nước dùng vớt ra đúng lúc để miếng thịt vừa chín mà vẫn mềm và thơm ngon; thịt gà thường được luộc nguyên con, sau đó chặt miếng nhỏ, xếp đều trong bát, trên lớp phở đã được trần qua, rồi cho nước dùng.

Phở Hà Nội

Phở Sài Gòn phải ăn kèm giá - rau thơm và sự khác biệt với phở Hà Nội, Nam Định - 1

Phở Hà Nội đã có từ xa xưa, nó trở thành một nét văn hóa ẩm thực không thể thiếu của người Hà Nội. Nước dùng của phở Hà Nội thường trong và ngọt, vị ngọt chân chất của xương. Ở Hà Nội, người ta thường có thói quen cho thêm một chút mì chính vào nước dùng.

Tiếp tục đọc

Ba Điều Không Nên Kể Lể

Trong cuộc sống hàng ngày, giao tiếp rất quan trọng vì là sự trao đổi, tiếp xúc giữa con người với nhau . Giao tiếp tốt giúp chúng ta tạo thiện cảm với mọi người xung quanh, nhưng nếu giao tiếp không khéo sẽ mang đến cho ta nhiều phiền toái. Ngôn ngữ là công cụ giao tiếp, do đó người thông minh giỏi ăn nói biết khi nào nên nói khi nào nên lắng nghe.

Vì vậy, LỘC vào từ miệng , HỌA cũng từ miệng mà ra.

Tiếp tục đọc

Trở về tuổi thơ qua những vần thơ thân thương trong sách tiểu học xưa

“Mỗi sớm mai thức dậy
Lũy tre xanh rì rào
Ngọn tre cong gọng vó
Kéo Mặt trời lên cao….”

Mỗi khi đọc lại những vần thơ bình dị trong sách Tiếng Việt xưa, các thế hệ 8x, 9x đời đầu lại không khỏi bùi ngùi, xúc động. Những ký ức tuổi thơ đẹp đẽ chực ùa về. Nào là lũy tre, nương dâu, ruộng lúa… Nào là tình cảm cô trò, bạn bè thân thương. Cảnh mẹ mò mẫm dưới ánh đèn khuya, cảnh bà ru cháu ngủ giữa trưa hè…  Tất cả thật giản dị, chân phương nhưng lại đầy ắp yêu thương, tình nghĩa.

Hãy cùng trở về tuổi thơ qua những bài thơ trong sách Tiếng Việt cũ dưới đây: Tiếp tục đọc

Sài Gòn Xưa: Chuyện Thành Ngữ “Bỏ Qua Đi Tám!”

Người Sài Gòn xưa có cách xưng hô thứ bậc thú vị: công chức, người có học là thầy Hai, người Hoa buôn bán là chú Ba, đại ca giang hồ là anh Tư, lưu manh là anh Năm… người lao động nghèo xếp thứ Tám. Sao lại xưng hô vậy?

Tiếp tục đọc

Blog Chuyên Anh

Nurturing Language Talents