• Bài viết mới

  • Thư viện

  • Chuyên mục

  • Tag

  • Join 902 other followers

  • Bài viết mới

  • Blog – theo dõi

  • Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

    Join 902 other followers

Bất ngờ với những tác dụng của tỏi đối với sức khỏe

Công dụng của Tỏi
Tỏi có rất nhiều công dụng cho sức khỏe con người. Nguồn ảnh: Internet

Tỏi là một loại gia vị quen thuộc trong mỗi căn bếp của gia đình người Việt Nam. Tuy nhiên, tỏi không chỉ giúp cho những món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn mà còn có tác dụng trong việc phòng và điều trị một số bệnh. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng của tỏi đối với sức khỏe.

 Thành phần của tỏi

Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng.Theo nghiên cứu, trong 100g tỏi có chứa 6,36g protein, 33g carbohydrates, 150g calo và các dưỡng chất như vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6), sắt, canxi, kali, mangan, magie, photpho,…

Thành phần công hiệu chính trong tỏi là hợp chất hữu cơ sulfur và glycosides. Ngoài ra, trong tỏi còn có hàm lượng cao germanium và selen. Đặc biệt, hàm lượng germanium trong tỏi cao hơn so với các dược liệu như nhân sâm, trà xanh, trà đỏ,…

Đặc biệt, Allicin được cho là hoạt chất mạnh nhất và quan trọng nhất của tỏi. Nhưng bạn cần biết rằng, trong củ tỏi sống allicin chưa tồn tại. Phải đến khi bạn nghiền nát hoặc đập dập củ tỏi, kích thích enzym alinase hoạt động thì Allicin có trong tỏi sống mới biến thành Allicin và có hoạt tính kháng sinh rất tốt. 

Tác dụng của tỏi đối với sức khỏe

1. Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Khi ăn tỏi thường xuyên, quá trình lão hóa của động mạch chủ có thể được làm chậm lại. Tỏi có công dụng hạ mức cholesterol xấu và đồng thời tăng lượng cholesterol tốt, giúp cơ thể loại bỏ các mảng xơ vữa trên thành mạch máu.

 Thành phần công hiệu chính trong tỏi là hợp chất hữu cơ sulfur và glycosides. Ngoài ra, trong tỏi còn có hàm lượng cao germanium và selen. Đặc biệt, hàm lượng germanium trong tỏi cao hơn so với các dược liệu như nhân sâm, trà xanh, trà đỏ,…

Đặc biệt, Allicin được cho là hoạt chất mạnh nhất và quan trọng nhất của tỏi. Nhưng bạn cần biết rằng, trong củ tỏi sống allicin chưa tồn tại. Phải đến khi bạn nghiền nát hoặc đập dập củ tỏi, kích thích enzym alinase hoạt động thì Allicin có trong tỏi sống mới biến thành Allicin và có hoạt tính kháng sinh rất tốt. 

Tỏi có tác dụng giảm mỡ máu, ức chế tích tụ tiểu cầu, ngăn ngừa hình thành huyết khối. Chính vì thế, phòng ngừa bệnh tim mạch là công dụng của tỏi được nhiều người quan tâm đến. 

2. Chữa cao huyết áp

Theo nhiều thử nghiệm lâm sàng đã công bố, tỏi có tác dụng tuyệt vời trong việc làm hạ áp lực của máu lên thành mạch ở những trường hợp mắc phải chứng cao huyết áp.

Đặc biệt, chính thành phần Allicin chứa trong tỏi có tác dụng đối với việc hạ huyết áp cho người huyết áp cao. Tuy nhiên, thành phần này sẽ dễ mất đi khi ăn tỏi phi hoặc tỏi chín, do đó, để có được nhiều lợi ích từ tỏi, bạn được khuyên ăn sống từ một đến hai tép mỗi ngày.

Có thể dùng tỏi ngâm rượu để chữa cao huyết áp

Cách làm rượu tỏi: chuẩn bị 500g tỏi đã được bóc sạch lớp vỏ, rượu trắng (rượu trắng và tỏi với tỉ lệ 1:1) đem ngân vào với nhau trong khoảng 15 ngày, khi màu rượu từ trắng chuyển sang đỏ là ta có thể dùng được. Mỗi ngày uống 2 lần trước khi ăn, mỗi lần khoảng 30ml. Chỉ nên sử dụng với mức độ thấp để đạt hiệu quả cao nhất.

Công dụng của rượu tỏi
Rượu tỏi rất quen thuộc đối với người bệnh cao huyết áp. Nguồn ảnh: Internet

3. Điều trị cảm cúm

Tỏi có tính sát khuẩn mạnh và chứa Allicin (một thành phần giúp đặc trị bệnh cảm cúm khá hiệu quả, giúp long đờm, dễ thở, bớt ho và không bị nghẹt mũi) nên khi bị cảm cúm ăn tỏi sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch giúp bạn chống lại những cơn cảm lạnh thông thường.

Cách dùng: Giã nát 3 tép tỏi, hãm trong 50g nước sôi khoảng nửa giờ. Chắt lấy nước, nhỏ vào mũi mỗi bên khoảng 2 hay 3 giọt, ngày 2 hoặc 3 lần.

4. Trị ho, chữa viêm họng

Tỏi thuộc tính ấm, khả năng khử hàn ẩm tốt, do đó ăn tỏi sống mỗi ngày không những giúp bạn mau chóng phục hồi sức khỏe mà còn giảm ho hiệu quả.

Cách dùng: Giã nát 2 tép tỏi, trộn 1 phần tỏi và 3 phần hành lá, buộc vào huyệt hợp cốc ở bàn tay rồi để qua đêm. Dịch tỏi sẽ thấm qua da và kích thích mạnh vào huyệt có tác dụng “tả” để chữa viêm họng. Hành lá có tác dụng làm giảm độ nóng để tránh phồng da

5. Điều trị mụn trứng cá

Hợp chất hữu cơ allicin trong tỏi có khả năng cản trở sự hoạt động của các gốc tự do và tiêu diệt vi khuẩn. Ở dạng phân hủy, allicin chuyển hóa thành axit sulfenic, tạo phản ứng nhanh với các gốc tự do, giúp phòng ngừa sẹo mụn, các bệnh ngoài da và dị ứng.

Vì mụn trứng cá là do sự tích tụ quá nhiều độc tố, lỗ chân lông bị tắc và nhiễm khuẩn – tỏi có thể được sử dụng để giảm mụn trứng cá.

Cách dùng: Bạn dùng nhánh tỏi bôi trực tiếp vào chỗ mụn, hoặc lấy tỏi giã nát rồi lấy nước tỏi bôi lên vùng da bị mụn.

Lưu ý: Ta chỉ nên dùng 1 lượng nhỏ nước tỏi bôi lên da, nếu bôi nước tỏi lên da quá nhiều sẽ khiến da của bạn có khả năng bỏng.

Cách khác là bạn có thể ăn 1 tép tỏi sống sau đó là uống một cốc nước lạnh có tác dụng rất tốt cho việc điều trị mụn.

6. Tỏi giúp ngăn ngừa sâu răng

Allicin có trong tỏi có đặc tính kháng khuẩn và giúp tiêu diệt mầm bệnh đường miệng có liên quan đến sâu răng. Các nhà khoa học cũng đã thử nghiệm chiết xuất tỏi dưới dạng nước súc miệng và đã thấy nó rất hiệu quả. Trên thực tế, sử dụng kem đánh răng hoặc nước súc miệng có chứa chiết xuất tỏi có thể giúp ngăn ngừa sâu răng .

Cách dùng: Nhai một tép tỏi sống mỗi ngày nếu bạn đang bị đau răng hoặc sâu răng.

Hoặc bạn giã nát 2 tép tỏi trộn với một chút nước ấm. Đợi khoảng 10 phút sau, dùng một que tăm tẩm dịch tỏi thấm đều chung quanh chỗ đau.

Bài viết trên đã cho thấy công dụng rất tốt của tỏi sống, nếu nhà bạn có kinh tế thì có thể dùng tỏi đen. Tỏi đen được tạo thành từ tỏi trắng, ủ tỏi trắng ở điều kiện nhiệt độ, độ ẩm, áp suất nhất định trong thời gian từ 80 đến 90 ngày.

Công dụng của tỏi đen
Tỏi đen đươc rất nhiều người lựa chọn vì dễ ăn cũng như công dụng vượt trội so với tỏi trắng. Nguồn: Internet

Ưu điểm của tỏi đen là rất dễ ăn, vị bùi, ngọt, dẻo, không còn mùi hăng như tỏi trắng, đặc biệt hàm lượng chất dinh dưỡng tăng từ 150 đến gần 900%, trở thành thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, với những tác dụng tuyệt vời, sử dụng 1 củ tỏi đen tương đương với việc bạn sử dụng 7,8 củ tỏi trắng vậy. Rất đáng mừng hiện nay tỏi đen được bán trên thị trường rất nhiều nên các bạn có thể dễ dàng mua tỏi đen về dùng cho bản thân và gia đình.

Biên tập: Đăng Dũng

Vạn Điều Hay

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Khải Đơn

Thời gian trên đường

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Blogs Of The Day

Just another WordPress.com weblog

Thiền Tịnh Tâm

Tâm tịnh đời vui

%d bloggers like this: