Thực phẩm rất quan trọng đối với cơ thể của con người. Chúng ta đều cố gắng ăn uống đều đặn một ngày ba bữa như nhau, nhưng tại sao có người sống lâukhỏe mạnh, trong khi có người lại hay ốm đau?
Nguyên nhân chủ yếu là do mỗi người có thói quen ăn uống khác nhau nên “kết quả” cũng rất khác nhau.
Theo lương y Bùi Đắc Sáng: Không phải ai cũng có thể sử dụng sầu riêng và cũng không phải cứ kết hợp sầu riêng với bất kỳ đồ ăn, nước uống nào cũng được bởi nó sẽ gây ra những nguy hiểm đến tính mạng.
Nhắc đến mùa hè là nhắc tới những thứ quả nhiệt đới thơm ngon và vô cùng ngọt ngào. Trong đó, sầu riêng là loại quả đã làm say đắm biết bao người. Vị ngọt, ngậy, béo của loại quả đặc trưng này đã chinh phục được nhiều thực khách khó tính và gây ấn tượng với nhiều người ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Bạn có tin thực phẩm cũng là “vũ khí” giúp đánh bay cảm giác mệt mỏi trong ngày? Nhưng nếu không biết lựa chọn, thực phẩm cũng có thể có tác dụng ngược lại.
Khi thấy mệt mỏi, nhiều khả năng cơ thể thiếu năng lượng và một số chất cần thiết cho hoạt động của thần kinh và cơ bắp. Hãy thử nạp thêm năng lượng với các thực phẩm sau đây:
Trứng: Một quả trứng cung cấp 7g protein, 4% lượng canxi và 6% lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày. Trứng cũng là nguồn chất béo cung cấp năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ vitamin. 1-2 quả trứng ốp la trong vài phút chế biến sẽ là bữa sáng giàu năng lượng cho bạn
Các giải pháp hiện đại giúp trẻ hóa, chống lão hóa có thể mang lại hiệu quả nhanh chóng nhưng cũng có thể gây ra hậu quả không tốt về lâu dài. Nếu bạn muốn có một cơ thể khỏe mạnh, trẻ lâu, có thể bắt đầu từ những thực phẩm vừa bổ dưỡng vừa chống lão hóa hiệu quả dưới đây.
Một số thực phẩm quen thuộc có tác dụng chống oxy hóa rất tốt. (Ảnh qua Politeka)
Khoa học hiện nay cho rằng, sự lão hóa của cơ thể người là do các tế bào bị tổn thương mãn tính bởi các gốc tự do trong cơ thể. Các gốc tự do tích tụ trong cơ thể dưới ánh nắng Mặt trời hoặc các kích thích khác sẽ gây ra tình trạng viêm mãn tính, làm tổn thương tế bào mô, tạo thành hiện tượng “lão hóa”. Vai trò của chất chống oxy hóa là trung hòa các gốc tự do dư thừa này, đạt được hiệu quả trì hoãn sự lão hóa.
Các chất dinh dưỡng chống oxy hóa phổ biến nhất là β-carotene, vitamin C, vitamin E, lycopene, isoflavones đậu nành, catechin, các chất phytochemicals khác nhau,… Việc hấp thụ đủ các chất dinh dưỡng chống oxy hóa không những có thể giúp loại bỏ các gốc tự do dư thừa trong cơ thể, mà còn có thể tăng cường chức năng miễn dịch của con người. Dưới đây là 9 loại thực phẩm quen thuộc khá giàu chất chống oxy hóa: Tiếp tục đọc →
Mướp đắng được các chuyên gia đánh giá là “vị thuốc quý” cho sức khỏe. Tuy nhiên, do có nhiều tác dụng phụ nên không phải ai ăn cũng tốt.
Theo Đông y khổ qua có vị đắng, tính hàn; vào tỳ vị tâm can. Tác dụng thanh giải thử nhiệt, minh mục giải độc. Dùng cho các trường hợp nhiệt bệnh sốt nóng mất nước, hội chứng lỵ, viêm cấp tính đường tiết niệu, sỏi đường tiết niệu, mụn nhọt, viêm kết mạc mắt cấp tính (đau mắt đỏ), bệnh tiểu đường.
Tỷ lệ người mắc ung thư ngày càng cao, phần lớn là thói quen sinh hoạt không hợp lý, cộng với chế độ ăn uống kém chất lượng, bừa bãi… dẫn đến mắc bệnh. Đối mặt với những vấn đề đó việc phòng chống ung thư ngay từ ban đầu là vô cùng quan trọng.
Có rất nhiều loại rau củ quả mang trong mình những chất chống ung thư cực kỳ hiệu quả. (Ảnh: shutter stock)
Để phòng tránh ung thư, điều đầu tiên đơn giản nhất mà chúng ta có thể làm đó là bắt đầu từ vấn đề ăn uống. Trong thiên nhiên không hề thiếu những chất chống ung thư có nhiều trong các loại rau củ quả tự nhiên. Dưới đây là 5 loại rau củ có tác dụng phòng ngừa và chống ung thư đã được quốc tế công nhận. Tiếp tục đọc →
Cảm lạnh có thể trầm trọng hơn nếu bạn không biết chăm sóc sức khỏe khi bị bệnh. Đây là lời khuyên về những thực phẩm nên và không nên ăn khi bị cảm lạnh bạn cần phải biết.
Cảm lạnh là một vấn đề sức khỏe phổ biến, vì vậy, theo các chuyên gia sức khỏe trên kênh Bác sĩ Gia đình (TQ), hãy chú ý đến chế độ ăn uống hợp lý khi bị cảm lạnh.
Trên đường lái xe đi làm việc hôm tuần rồi, tôi được nghe một bài phóng sự trên đài radio NPR (National Public Radio) về một “lò sát sanh” có khả năng “làm thịt’ trên 40,000 con gà một ngày. Tự dưng tôi bỗng nhớ đến những cái máy cắt cổ gà theo lối dây chuyền công nghệ qua một đoạn phim đăng trên Youtube: những chú gà lớ ngớ trên mâm dây chuyền xoay tròn, và những lưỡi dao bén quay như chong chóng máy quạt, chém phăng… những chiếc đầu nhỏ bé. So ra thì cũng đâu có khác gì ISIS cắt cổ… người ta?
Một nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng nếu chúng ta áp dụng một chế độ ăn với những thực phẩm phù hợp thì nó có thể làm chậm tốc độ phát triển của các tế bào ung thư. Dưới đây là những loại thực phẩm mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày nếu muốn ngăn ngừa các loại ung thư nguy hiểm.
Trà xanh được cho là có chứa một số hợp chất có thể giết chết tế bào ung thư. Do vậy, hãy uống một tách trà xanh mỗi ngày để có thể ngăn ngừa một số loại bệnh ung thư về lâu dài.
Ăn mồng tơi mùa hè ngon, mát nhưng không được quên những điều này
Lương y Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch hội Đông y Ba Đình, Hà Nội) sẽ chỉ ra những bài thuốc, kèm lưu ý không thể bỏ qua khi ăn rau mồng tơi vào mùa hè trong bài viết dưới đây.
Hồi còn nhỏ, tôi thường nghe mẹ tôi bảo, thức ăn này nóng, thứ kia mát, lắm lúc đầu óc trẻ nhỏ của tôi cứ bị rối loạn lung tung xèn. Thí dụ như, uống nước đá lạnh, thì bảo là nóng, còn húp nước rau muống luộc nóng, lại cho là mát, và cà phê thì tuyệt đối là không nên, vì quá… nóng. Lớn lên đi làm bác sĩ, bệnh nhân lại hỏi tôi có nên ngăn ngừa những thứ thức ăn nào, quá nóng, hay quá mát cho cơ thể, cho em bé khi đang mang thai? Dĩ nhiên là tôi cứ ậm ừ cho xong, khuyên bệnh nhân cứ ăn đồ bổ dưỡng, nhiều rau trái, nhiều sinh tố là…ô kê!
Nếu bạn thích thủy sản, nghêu sò ốc hến, xin đọc bài này và cảnh giác
Cá, tôm, sò, ốc là những thủy sản rất quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày tại quê nhà, nhưng chúng cũng có thể là mối de dọa cho sức khỏe. Nhiễm giun sán là vấn đề đáng lo ngại đối với mọi người.
(ĐSPL) – Nước chanh là loại nước giải khát tuyệt vời được nhiều người yêu thích trong những ngày hè. Tuy nhiên, thực tế ít ai biết hết lợi ích đáng kinh ngạc của nó như giúp bạn có giấc ngủ ngon, ngăn ngừa nhiễm viêm trùng thận, giảm những cơn đau dạ dày.
Đừng vứt TỎI MỌC MẦM! Chúng có thể CỨU SỐNG bạn đấy!
Nhiều người thường vứt tỏi đã mọc mầm vì nghĩ không có thể ăn nữa, hoặc có hại cho sức khỏe. Đó là “tiếng oan” cho tỏi mọc mầm bởi thật ra chúng rất tốt cho sức khỏe (đặc biệt là chống lại bệnh ung thư) hơn cả những tép tỏi tươi mới.
Khi đói thì con người thường ăn món gì cũng thấy ngon và lúc đó là ăn rất nhiều. Nhưng bạn hãy bình tĩnh và tỉnh táo một chút với những kiến thức ăn uống sau sẽ giúp bạn tránh được rủi ro.Khi đói việc ăn uống không cẩn thận sẽ khiến bạn gặp rắc rối về tiêu hóa, thậm chí là gây nên các bệnh về gan, mật, thận, dạ dày,…
Do đó khi đói bạn cần cẩn trọng trong ăn uống, nhớ mà trừ những thực phẩm này ra:
Tin này không thấy trên các trang báo chính thống ở Việt Nam, nên Ban Mai Hồng không biết mức độ chính xác về thông tin có chất ma túy trong đồ ăn thức uống ở Việt Nam như trong bài báo này. Chuyện Trộn vỏ cây thuốc phiện vào đồ ăn để giữ khách đã được đăng trên báo Việt Nam Net ngày 25/2/2015.
Bài dưới đây do Bạn đọc Nguyễn Thị MiLi chuyển đến BMH
Bạn không muốn ăn phải trái cây rau củ chứa độc tố? Đó không chỉ là mối quan ngại của bạn mà là sự quan tâm chung của tất cả mọi người.
Những loại rau củ quả dưới đây được nhiều nhà khoa học chứng minh có ít khả năng nhiễm dư lượng thuốc trừ sâu hơn cả. Các bà nội trợ có thể tham khảo để làm giàu kiến thức cũng như bổ sung phong phú cho bữa ăn gia đình.
Trong nhiều năm qua, dền đỏ (cải đường tím) được các chuyên gia đánh giá là “siêu phẩm”. Dền đỏ có rất nhiều tác dụng hữu ích với sức khỏe. Dưới đây là 5 tác dụng nổi bật của dền đỏ.
Một số loại gia vị phổ biển trong nhà bếp không những mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn mà còn có công dụng chữa bệnh thần kỳ.
Húng quế: Loại dược thảo này có thể giúp chữa trị đầy hơi, ăn không ngon miệng, làm lành các vết đứt, vết trầy. Sử dụng lá húng quế non rất tốt cho sức khỏe.
Bánh hambuger (hoặc đùi gà chiên) + khoai tây chiên + ly nước ngọt có gas được xem là khẩu phần hoàn hảo của cái gọi là “fast food”. Các nhà dinh dưỡng thường ái ngại với chất béo và đồ ngọt. Tổ chức WHO đầu năm 2014 đã nhập cuộc với khuyến cáo, cần thắt chặt hơn nữa đối với quảng cáo fast food, nhất là quảng cáo nhắm vào trẻ em.Tiếp tục đọc →
Ăn tỏi cũng như những thực phẩm khác không đúng cách có thể mang tới những rủi ro cho sức khỏe.
Tỏi gây kích ứng da: Allicin sinh ra khi giã tỏi sống, có thể gây kích ứng da rất mạnh (đỏ ửng, đau nhức, bỏng), nhất là khi làn da nhạy cảm hoặc tiếp xúc trực tiếp. Tiếp tục đọc →
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, bạc hà (dọc mùng) – thành phần chủ yếu trong món canh chua rõ ràng là món ăn có mối liên hệ mật thiết với tình trạng tăng acid uric trong máu.
“Hãy nói cho tôi biết bạn ăn uống thực phẩm gì mỗi ngày, tôi sẽ chỉ ra sức khỏe của bạn tốt hay xấu” Nên tránh thực phẩm phía trên ngọn tháp, và hãy ưu tiên chọn lựa loại thực phẩm dưới chân tháp.
banmaihong
Đàm Lan
dauyen
giangthubmh
heomay
honghaitran
hongphucdcn
Nguyên Hương
Huynh Hue
huynhvanthong
lethibmh
lonewolfbmt
ngphuongthao
Nguyenbmh
nvducduoc
phamphusa
Quang R.Mydleton
tanai
thuha_tran
tonnungochoa
Trần Lê Túy-Phượng
Nguyễn Đình Xuân
Banmaihong's Blog 