• Bài viết mới

  • Thư viện

  • Chuyên mục

  • Tag

  • Join 902 other followers

  • Bài viết mới

  • Blog – theo dõi

  • Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

    Join 902 other followers

Biến dạng Rau Quả

Biến dạng Rau Quả,  sau tai nạn của   lò hạch nhân lFukushima Nhật Bản

1

Some people don't worry about the safety of food grown near the Fukushima reactors, two years after a nuclear disaster occurred, but others have begun to question the food and plants that have sprung up since the blast. Some people are still afraid of radioactive contamination, while Japan's government insists the food supply is safe.  I'd say the food has gone bad and should probably be avoided at all costs.


Hai năm, sau biến cố Lò Hạch Nhân tại Fukushima Nhật Bản. Nhiều người đã đặt Dấu Hỏi về những sự biến dạng kỳ quái đối với các loại cây trái trong vùng ; Mặc dù, chính quyền và các cơ quan chức năng đã trấn an dân chúng rằng : Các loại thực phẩm vẫn an toàn.

Tôi có thể cho rằng, thực phẩm trong vùng, đã đi đến chỗ không an toàn và  có lẽ bằng mọi giá chúng ta cần nên tìm cách loại bỏ đi. ( theo :Bob on Tapiture ).

Tiếp tục đọc

13 loại rau thơm chữa bệnh bà nội trợ nên biết

Rau thơm là gia vị phù hợp cho bữa ăn. Nhưng những loại rau ấy đã góp phần không nhỏ trong việc phòng và chữa bệnh. Dưới đây là 13 loại rau thơm giúp chữa bệnh và dùng làm món ăn ngon trong bữa ăn hàng ngày của bạn.

Tiếp tục đọc

Ăn Trứng Có Tốt Không?

http://rtd.vn/Datas/vi-VN/News/1.3.2011_9842.jpg

TRỨNG BỔ DƯỠNG NHƯ THẾ NÀO?

Khi ta ăn một miếng thịt luộc hay rô ti, thì đó chỉ là một phần thịt heo, bò… với vài chục dưỡng chất mà chủ yếu là các acid amin… Còn lại các chất khoáng cần cho xương cốt thì ở phần xương; các sinh tố ở gan, lòng, gelatin cần cho da thì ở da; keratin cần cho lông tóc lại ở sừng bò… mà ta không thể ăn được. Ngược lại, khi ta ăn một quả trứng thì ta hưởng được trọn vẹn hơn 60 dưỡng chất trong quả trứng, mà nếu để ấp sau 21 ngày sẽ nở ra một cá thể gà hay vịt con có đủ da, thịt, xương, lông, cánh… không dư không thiếu một chất nào. Tính bổ dưỡng toàn phần này được chứng minh bằng giá trị sinh họccủa trứng, nghĩa là lấy lượng nitrogen của protein tăng cân (sinh cơ) chia cho lượng nitrogen của protein trứng được ăn vào sẽ có tỉ số bằng 1, tức là ăn bao nhiêu protein của trứng vào thì sẽ biến bấy nhiêu thành protein cơ thể.

Tiếp tục đọc

Trái Cây – Bs Nguyễn Ý Đức

Trái cây hay Quả được thành hình từ phần bầu nhụy của hoa. Trái cây thường có hai phần: phần thịt mọng nước có thể ăn được và hột cứng.

Ngược lại với rau được dùng như món ăn chính, trái cây thường là món ăn thêm, điểm tâm, tráng miệng hoặc ăn vặt.

Tiếp tục đọc

Từ quả trứng Trung Quốc…

Người Lao Động:  Công an huyện Tiên Lãng – Hải Phòng vừa phát hiện 90 thùng trứng gà Trung Quốc nhập lậu. Thông tin gây sốc không hẳn là toàn bộ số trứng gà bị thu giữ…

Theo lời khai của chủ lô hàng, số trứng này được mua ở Móng Cái – Quảng Ninh với giá cực rẻ: 200.000 đồng/thùng 420 trứng. Tính ra, mỗi quả trứng có giá chưa đến 500 đồng (5.000 đồng/chục).

Cây thần kỳ có khả năng biến chua thành ngọt

Thời gian gần đây nhiều gia đình ở TPHCM đổ xô đi tìm mua cây thần kỳ có khả năng biến chua thành ngọt.
Cùng chúng tôi “zoom” cận cảnh cây thần kỳ đặc biệt này nhé.

9 công dụng tuyệt với của quả óc chó

Quả óc chó bảo vệ bạn từ trong ra ngoài, từ đầu đến chân

Ăn Để Sống hay Sống Để Ăn?

ĂN ĐỂ SỐNG, HAY SỐNG ĐỂ ĂN?

Trong một thế giới ngày càng nhỏ và toàn cầu hóa hơn, những khác biệt về kinh tế xã hội không nhỏ hơn chút nào. Đầu thế kỷ 21 nhiếp ảnh gia Peter Menzel đã công bố một loạt những bức ảnh  gây xúc động. Menzel đã đi khắp thế giới để chụp những tấm ảnh về các gia đình và những gì họ ăn trong một tuần lễ. Trong khi có một vài gia đình ở Đức chỉ 4 người, hay ở Mỹ tiêu tốn hàng mấy trăm đô la mỗi tuần cho thực phẩm, một gia đình ở Cộng Hòa Chad tại Trung Phi  với 6 miệng ăn chỉ có 1,23 đô la để mua thực phẩm. Điều này thực ấn tượng và gây sốc. Hãy chia sẻ những bức ảnh sau với con cái của bạn.

 Tác phẩm của Menzel có  tựa đề : “Trái Đất Đói: Con người trên thế giới ăn gì?”

Tiếp tục đọc

3 loại thực phẩm tuyệt đối không nên ăn nhiều

Đọc thêm:

Thức ăn biến đổi thế nào khi nấu nướng?  ( Sức Khỏe & Đời Sống)

Có những thực phẩm nếu ăn nhiều, chắc chắn bạn sẽ phải hối hận vì nó sẽ nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.

Hầu hết các loại thực phẩm đều có tác dụng đối với cơ thể và sức khỏe, chỉ khác nhau là có loại rất tốt, có loại chỉ tốt vừa phải mà thôi. Nhưng cho dù là thực phẩm rất có lợi cho cơ thể cũng không có nghĩa là bạn nên ăn càng nhiều càng tốt.
Đặc biệt, có những loại thực phẩm bạn tuyệt đối không nên ăn nhiều. Nếu ăn nhiều, chắc chắn bạn sẽ phải hối hận vì lo cho sức khỏe của mình.

Kinh hoàng “lò” sản xuất nước mắm trong nhà vệ sinh

Lò sản xuất nước mắm pha chế với hóa chất Trung Quốc ( Dân Trí)

Sẽ không ngạc nhiên nếu VN là nước đứng đầu về ung thư.

Hy-vọng nhà nước vì tương lai dân tộc mà trừng trị thẳng tay với những cơ sở chế tạo, buôn bán đã pha chế những chất độc hại vào thực phẩm & dùng những phương tiện truyền thông để hướng dẩn người dântrong việc xử dụng thực phẩm.

(TNO) Sáng nay 31.1, Cơ quan chức năng thị xã Thuận An, Bình Dương bất ngờ kiểm tra cơ sở của Công ty TNHH Hòn Mê (ấp Bình Đáng, phường Bình Hòa, TX.Thuận An), phát hiện nhiều đường ống dẫn nước lã, nước mắm từ phía nhà vệ sinh đi ra.

Tiếp tục đọc

Các loại nấm trồng bằng hóa chất bán tại các chợ Tàu Việt

Hãy xem cách Người Trung quốc nuôi trồng nấm.
Than ôi ta biết mua thứ gì ăn cho lành, cho sạch đây?
Nấm rơm, nấm mỡ, đùi gà ….
Tránh xa  hàng độc,  Chú Ba giết mình
Đây là các loại nấm ươm ủ bằng hóa chất độc hại bán la liệt tại các chợ Tàu Việt.
Nấm cũng từ hóa chất, giá đỗ cũng từ hóa chất. Và 2 loại này được làm thành nhiều loại thức ăn chay ngon miệng!
Thật đáng sợ!

Cận cảnh hung thủ đầu độc người Việt hàng ngày từ thức ăn

(Phunutoday) Dầu ăn tái chế từ dầu thải; nước ngọt làm từ nước giếng khoan; hoa quả Trung Quốc chứa thuốc bảo vệ thực vật, chất bảo quản vượt ngưỡng cho phép; dùng hóa chất Trung Quốc để làm giá đỗ… người Việt đang bị đầu độc hàng ngày.

7 loại Trái Khô giúp cho sức khỏe

1.Loãng xương: Nho khô

Nho khô giàu boron, giúp làm giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ mãn kinh. Nho khô có thể ăn cùng với sữa chua giàu canxi, làm tăng pecan – chất giàu boron nên có hiệu quả phòng chống loãng xương rất cao.

Những Điều Lý Thú về Cây Nha Đam

NHỮNG ĐIỀU LÝ THÚ VỀ NHA ĐAM

 Tác giả : Trần Minh Hiền – Orlando, ngày 23 tháng 11 năm 2012
Cây nha đam còn có tên là Cây Lô Hội.  Tên tiếng Anh là Aloe Vera. Là 1 loại cây độc đáo có nhiều lý thú chúng tôi mời quý vị tìm hiểu thêm về cây này.
Lô hội hay còn gọi là Nha đam, Long tu (danh pháp hai phần: A. vera (L.) Burm.f., 1768, đồng nghĩa: A. barbadensis Mill., 1768, A. vulgaris Lam., 1783) là một loài cây thuộc chi Lô hội, có lẽ có nguồn gốc từ Bắc Phi.

Theo truyền thuyết Ai Cập thì nữ hoàng Cléopâtre đã sử dụng nha đam để tạo ra một làn da mịn màng, tươi tắn.

Tiếp tục đọc

Gỏi càng ngon càng độc! –

Để “phù phép” cho các món gỏi hấp dẫn nhằm thu hút thực khách, nhiều nhà hàng, quán ăn, nơi nấu tiệc… sẵn sàng sử dụng đủ loại hóa chất độc hại.

Tiếp tục đọc

Tôm “say”, cua “ngất”: Độc vẫn đắt hàng!

Với giá rẻ chỉ bằng một nửa so với thông thường, tôm “say”, cua “ngất”… đang trở thành mặt hàng hút khách ở hầu hết các chợ lớn nhỏ.

Tuy nhiên, ít người biết rằng, đây là loại thực phẩm mang lại nguy cơ ngộ độc cao, thậm chí có thể dẫn đến tử vong.

Tiếp tục đọc

Cẩm Nang Sức Khỏe và Trái Cây (phần I)

Tác Dụng Trị Bệnh Của Dứa

Quả dứa có nhiều nước, vị ngọt pha chua rất ngon, mùi thơm đặc biệt, là một trong các thứ hoa quả tươi được nhiều người ưa chuộng. Đông y phân loại dứa thuộc vị ngọt chát, tính bình, có tác dụng giải khát nóng, lợi tiêu hóa, ngừng tả. Men dứa giúp dạ dày phân giải protein, làm thức ăn dễ tiêu. Sau khi ăn nhiều thịt, mỡ, ăn dứa rất có lợi.

18 loại rau quả giúp giải độc cơ thể cực tốt

Một số loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp đào thải các độc tố trong cơ thể và tăng cường sức đề kháng để chống lại các loại bệnh.

 

1. Dâu tây: Loại quả này chứa ít năng lượng nhưng lại rất giàu thành phần vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Ngoài ra, quả dâu tây còn có tác dụng rất tốt trong việc “làm sạch” đường tiêu hóa và củng cố chức năng giải độc của gan.
1. Dâu tây: Loại quả này chứa ít năng lượng nhưng lại rất giàu thành phần vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Ngoài ra, quả dâu tây còn có tác dụng rất tốt trong việc “làm sạch” đường tiêu hóa và củng cố chức năng giải độc của gan.

 

Tiếp tục đọc

Gạo và Arsenic – Nguyễn Thượng Chánh

ConsumerReports cho biết trên 60 mẫu sản phẩm làm từ gạo có chứa arsenic

Tháng 9 / 2012 ConsumerReports Hoa Kỳ đã cho đăng tải kết quả xét nghiệm của trên 200 mẫu thực phẩm có chứa bột gạo tại Hoa Kỳ. Kết quả cho biết có tới 65 mẫu đã bị nhiễm arsenic ở mức độ đáng ngại.

Gạo là thành phần chánh yếu của một số sản phẩm trong đó phải kể đến các loại cereal bột gạo dành cho trẻ em.

Tiếp tục đọc

Thực Phẩm Bảo Vệ Thận – Nguyện Niệm

Vì thận là cơ quan thiết yếu trong cơ thể, nếu bạn không có biện pháp chăm sóc đúng đắn, sẽ dẫn đến những vấn đế sức khỏe nghiêm trọng, thậm chí tử vong. Tuy nhiên, việc duy trì sức khỏe thận chỉ bằng cách uống nhiều nước và đi tiểu thường xuyên là không đủ. 

Theo các chuyên gia, để ngăn ngừa sự phát triển của chứng rối loạn hoặc các vấn đề về thận, bạn cần bổ sung vào cơ thể một số loại thực phẩm có tác dụng giúp cải thiện chức năng của thận. Theo tạp chí Time of India (Ấn Độ), một số thực phẩm dưới đây đã được biết đến có tác dụng bảo vệ thận:

Những Thực Phẩm Có Tác Dụng Chống Lão Hóa

Chúng ta cần phải ăn uống nhiều loại lương thực, thực phẩm để cơ thể được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Song có một số thực phẩm đặc biệt cần cho cơ thể chống lại các gốc tự do (nguyên nhân gây nên sự lão hóa) – tức là chống lại sự lão hóa kéo dài tuổi thọ.

https://i0.wp.com/www.tienphong.vn/Cache/878/49878_600.jpg

Hạn chế ăn nhiều thịt đỏ nếu bạn không muốn tuổi già đến sớm. Ảnh: Internet.

Tiếp tục đọc

Bệnh GOUT đến từ đâu ?!

 Bệnh gout nằm trong nhóm bệnh lắng tụ tinh thể (crystalline deposition disease).

Acide urique là thủ phạm

 Cụ thể ở bệnh này là lắng tụ tinh thể monosodium urate ở bao khớp, gân do tình trạng acide urique tăng cao trong máu… gây ra các đợt viêm khớp ngoại biên tức là viêm các khớp chân tay đặc biệt hay xảy ra ở ngón chân cái.

https://i0.wp.com/www.hatcat79.com/Yhoc/gout.jpg

Lợi Ích Từ Bắp Cải

Bắp cải không chỉ là món rau quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình mà còn là một loại thuốc chữa bệnh hiệu quả.

Trong bữa ăn gia đình, bắp cải được các bà nội trợ biến hóa thành nhiều món ăn ngon. Bắp cải luộc thơm ngọt vị gừng, bắp cải xào

cà chua thanh mát, dưa bắp cải muối giòn rụm, chấm cùng nước mắm cay thật ngon miệng. Cầu kỳ hơn, nhiều người còn làm gỏi bắp cải, bắp cải cuốn thịt bằm nấu canh. Nhiều người mới chỉ biết bắp cải là loại rau lành, mát, dễ ăn mà chưa biết hết những giá trị y học quý giá của nó.

Tiếp tục đọc

Thăm Vườn Kiwi Xanh Mát

Chúng ta đều biết Kiwwi là “Quốc quả” của New Zealand nhưng một số tài liệu bảo rằng loài này ban đầu có tên là Lý gai, nguồn gốc từ Trung Quốc. Sau đó, hạt giống cây này được mang sang trồng ở New Zealand và trở thành loài cây rất nổi tiếng với tên Kiwwi như hiện nay.
Quả Kiwwi có hình như quả trứng thon dài, phủ một lớp lông mà hung, không đẹp mắt cho lắm. Nhưng thịt quả thì lại có màu xanh non lấm chấm những hạt đen tuyền rất bắt mắt. Đây là loại quả rất giàu dinh dưỡng, nhất là Vitamin C và Kali.
Kiwwi được nhập khẩu vào Việt Nam nên giá cũng đắt. Mình rất thích màu sắc thịt quả Kiwwi nhưng còn vị thì không thích lắm vì quá chua. Có thể làm kem, trái cây dĩa, hoặc sinh tố là ngon nhất.
Thiên Vũ Kỳ Tiên mời các bạn đi thăm vườn Kiwwi nhé! Hoa của chúng rất đẹp đấy.
Chồi non rất đẹp

Chậm Lão Hóa Làn Da

Theo BS Trần Ngọc Ánh, giảng viên Bộ môn Da liễu ĐH Y dược TP HCM, 90% nguyên nhân lão hoá da là do ánh nắng mặt trời, 10% là do di truyền. Rất khó để ngăn được lão hóa, nhưng có nhiều cách làm chậm quá trình lão hóa của làn da.
Lão hóa – không ai cưỡng lại được

Photobucket

Tiếp tục đọc

Ăn Trứng Tốt Hay Hại

Không có món ăn nào quen thuộc với mọi gia đình hơn quả trứng. Thế nhưng có rất nhiều điều bạn chưa biết về quả trứng!

Photobucket

TRỨNG BỔ DƯỠNG NHƯ THẾ NÀO?
Khi ta ăn một miếng thịt luộc hay rô ti, thì đó chỉ là một phần thịt heo, bò… với vài chục dưỡng chất mà chủ yếu là các acid amin… Còn lại các chất khoáng cần cho xương cốt thì ở phần xương; các sinh tố ở gan, lòng; gelatin cần cho da thì ở da; keratin cần cho lông tóc lại ở sừng bò… mà ta không thể ăn được. Ngược lại, khi ta ăn một quả trứng thì ta hưởng được trọn vẹn hơn 60 dưỡng chất trong quả trứng, mà nếu để ấp sau 21 ngày sẽ nở ra một cá thể gà hay vịt con có đủ da, thịt, xương, lông, cánh… không dư không thiếu một chất nào. Tính bổ dưỡng toàn phần này được chứng minh bằng giá trị sinh học của trứng, nghĩa là lấy lượng nitrogen của protein tăng cân (sinh cơ) chia cho lượng nitrogen của protein trứng được ăn vào sẽ có tỉ số bằng 1, tức là ăn bao nhiêu protein của trứng vào thì sẽ biến bấy nhiêu thành protein cơ thể.

Quả óc chó bảo vệ bạn

Quả óc chó bảo vệ bạn từ trong ra ngoài, từ đầu đến chân
Trong thời kỳ cổ đại, quả óc chó được gọi là loại hạt của các vị thần. Ngày này, sau nhiều cuộc nghiên cứu, các nhà khoa học gọi quả óc chó là vua của các loại hạt vì những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà chúng mang lại.

Tiếp tục đọc

Gừng : gia vị và thuốc

Gừng: một thứ gia vị có nhiều công dụng y dược.
Gừng không những  dùng để nấu ăn mà còn được dùng vì dược tính của nó từ cả trên 5,000 năm.
Trái với các đồ gia vị khác, phần cây có nhiều dươc tính nhất là phần mọc dưới đất, mà ta thuờng gọi nhầm là rễ gừng .
Thực ra đó là rhizome của cây, gần như là cuống ngẩm dười đất hơn là rễ. Mặc dù chúng ta có thể dùng gừng phơi khô hay bột gừng, nhưng gừng tưoi vẫn là tốt nhất

Tiếp tục đọc

Về làng Vòng, giật mình công nghệ nhuộm màu xanh non cho cốm

Thương hiệu cốm làng Vòng thủ đô Hà Nội vốn nổi tiếng từ lâu, đến độ chỉ cần nhắc đến cốm, người sành ăn sẽ nghĩ ngay đến làng Vòng.

Vị ngầy ngậy, thanh ngọt, thoảng hương lúa mới của nắm cốm dẹp xanh non, gói trong lá sen… đã trở thành thứ quà quen thuộc của người dân thủ đô mỗi độ thu về và với những vị khách phương xa, nó là thứ đặc sản khiến họ nao nức tìm mua.

Tiếp tục đọc

Bánh Trung thu Trung Quốc: 8 năm không mốc

Bánh Trung thu Trung Quốc: 8 năm không mốc

> Bánh Trung thu có thể gây bệnh tim
> Kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh trung thu

Tiếp tục đọc

Vào mùa bánh Trung thu… bẩn

Xin đọc bài này và thà không ăn bánh Trung Thu còn hơn bị ngộ độc với bánh Trung Thu giá rẻ mà bẩn trong đó có loại bánh vỏ Việt Nam, nhân Trung quốc cực kỳ nguy hại.
Với cơ sở chật hẹp, ẩm thấp, nhân bánh không rõ nguồn gốc và các dụng cụ chế biến không đảm bảo vệ sinh, nhiều lò làm bánh tại TPHCM đang vào mùa sản xuất bánh Trung thu… bẩn. Tiếp tục đọc

Những chất phụ gia thực phẩm-đầu độc trong thầm lặng

Mời tất cả các bạn và các em đọc bài này để  hiểu biết thêm về vệ sinh và an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe  cho bản thân và gia đình. Rất nên phổ biến cho mọi người .  Bài rất hay do anh Hồng Phúc chuyển đến.  Tiếp tục đọc

Bánh Trung Thu Dành Cho Đại Gia

                                                                      300 ĐÔ LA MỘT HỘP BÁNH TRUNG THU
Hộp bánh VIP trị giá hơn 6 triệu đồng gồm 6 chiếc bánh và chai rượu Montes Alpha M dòng cao cấp sản xuất ở Chi Lê được làm từ 2 loại nho Merlot và Carbernet.

Hà Nội: Nhiều hộp bánh tiền triệu
Thị trường bánh Trung Thu cao cấp hiện nóng lên từng ngày khi nhiều khách sạn lớn Hà Nội giới thiệu các sản phẩm đắt tiền. Những hộp bánh này được làm công phu và tinh xảo từ vỏ hộp đến từng chiếc bánh. Tiếp tục đọc

Hai Cảnh Đời

Mời các bạn xem một phim ngắn, hai cảnh đời đối lập. Máy quay cầm tay run bần bật, cấu trúc kịch bản đơn giản nhưng chặt chẽ…Tất cả đều thực, cả nụ cười của những em bé cũng vậy. Người xem thấy hết. Chỉ có những giọt nước mắt của người làm phim giấu vào trong và những giọt nước mắt của người xem ứa vào lòng… Tiếp tục đọc

Mười Cách Ăn Uống Làm Hại Sức Khỏe

 

1. Ăn nhiều chất xơ làm mất đi chất canxi

Quá nhiều chất xơ sẽ làm cho tốc độ thực phẩm chạy qua đường ruột tăng lên, làm cho tỉ lệ hấp thụ canxi thấp đi. Có nghiên cứu chứng minh, khi chuyển đổi thực phẩm của 2 người trưởng thành từ mỗi tấn bột mỳ tinh có lượng chất xơ thấp thành bánh mỳ thô có hàm lượng chất xơ cao, canxi (magie, kẽm và Photpho) cũng theo đó sẽ mất canxi đi. Tiếp tục đọc

Khải Đơn

Thời gian trên đường

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Blogs Of The Day

Just another WordPress.com weblog

Thiền Tịnh Tâm

Tâm tịnh đời vui

%d bloggers like this: