Cà phê vợt pha bằng siêu đất – hương thơm lan tỏa khắp đất Sài Gòn

Cà phê vợt là kiểu pha truyền thống của người Trung Hoa có mặt trên đất Sài Gòn từ hơn nửa thế kỷ qua. Cho đến nay truyền thống pha cà phê vợt gần như đã không còn tồn tại, thay thế vào đó là cà phê pha máy, pha phin..v…v. Dù có biến đổi thế nào, nhưng hương vị của cà phê vợt duy nhất vẫn đặc biệt mà các kiểu pha khác không có được.

(Ảnh: Amthucsaigon)

Từ đầu thế kỷ 20, cà phê được người Sài Gòn đón nhận khá nồng nhiệt. Vào khoảng những năm 1930, khắp địa phương Sài Gòn – Chợ Lớn (Région de Saigon – Cholon) hầu như sáng nào cũng có các quán cà phê đông khách. Theo thời gian, hương cà phê len lỏi và ngấm dần vào thói quen và kí ức của người dân khu phố thị bậc nhất xứ Nam Kỳ này. 

8 Danh Ngôn Cho Ngày Sáng – Huỳnh Huệ

Thứ 6 ngày làm việc cuối tuần. Xin chúc các bạn một ngày đẹp có những giây phút vui  sắp  được nghỉ cuối tuần

Tôi Yêu Các Chi Tiết Của Cuộc Sống

” Một ngọn núi được tạo thành bởi nhiều vụn đất bé nhỏ. Đại dương hình thành từ nhiều giọt nước li ti.  Như vậy, cuộc sống không là gì khác hơn một chu kỳ bất tận những thành tố nhỏ, hành động, lời nói, và ý nghĩ. Và hậu quả tốt hay xấu của chi tiết nhỏ nhất trong những yếu tố ấy đều có tác động rất lớn.”

Thiền sư Sivananda