Dùng gừng tươi không chú ý sẽ trở thành “chất độc” gây ung thư!

Gừng tươi là một trong những loại thực phẩm làm gia vị và có tác dụng chữa bệnh. Tuy nhiên, chúng ta  cũng cần phải biết đến tác dụng phụ của gừng đối với sức khoẻ.

Ảnh minh họa từ Pixnio

Trong gừng tươi có chứa những chất dầu dễ bay hơi như gingerol, zingiberene, hydrocelene, citral và aromatic cũng như 6-Gingerol, nhựa, tinh bột và chất xơ…