• Bài viết mới

  • Thư viện

  • Chuyên mục

  • Tag

  • Join 903 other followers

  • Bài viết mới

  • Blog – theo dõi

  • Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

    Join 903 other followers

11 thực phẩm “cấm kỵ” bảo quản trong tủ lạnh

11 thực phẩm “cấm kỵ” bảo quản trong tủ lạnh vì dễ sinh nấm mốc, mất chất, nhanh hỏng

Chúng ta đều không ngờ có những thực phẩm hoàn toàn không nên cho vào tủ lạnh vì dễ bị nấm mốc, mất chất dinh dưỡng….

 

Với suy nghĩ rằng tủ lạnh là một cái “kho” nên chúng ta thường có thói quen mua nhiều thực phẩm và “tống” tất cả vào tủ lạnh.

Tiếp tục đọc

Những điều không thể bỏ qua về dưa muối

SKĐS – Với nhiều người,dưa muối vẫn luôn là món “đưa cơm” trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích, dưa muối cũng tiềm ẩn những nguy cơ đối với sức khỏe nếu sử dụng “quá liều”. Dưới đây là tất cả những điều bạn cần biết để quyết định ăn hay không ăn và ăn dưa như thế nào. Tiếp tục đọc

Mẹo hay chọn mua nấm ngon và an toàn

(Kiến Thức) – Những trường hợp tử vong do ăn phải nấm độc trong mấy năm gần đây khiến NTD hoang mang. Vậy làm thế nào để có thể chọn mua nấm ngon và an toàn?

5 món nộm, gỏi ngon tha hồ nhâm nhi cuối tuần

Món nộm, gỏi nào cũng ngon, dễ làm lại thanh mát đảm bảo ai thưởng thức rồi cũng mê.

Nộm ổi

Tiếp tục đọc

Giữ an toàn cho thực phẩm thời hiện đại

Nấu ăn thời hiện đại thường đi liền với lò vi sóng, khi chúng ta hâm nóng thức ăn thừa hay rút ngắn thời gian nấu nướng. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng, bạn không chỉ có nhiệm vụ duy nhất là chuẩn bị bữa ăn, mà còn phải quan tâm tới khả năng ngộ độc thực phẩm.

Tiếp tục đọc

Mẹo Vặt Với Muối

https://banmaihong.files.wordpress.com/2015/11/bb177-salt.jpg
Muối không chỉ được dùng để làm gia vị mà còn được sử dụng như một chất bảo quản tự nhiên vì có thể ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn và nấm men. Tuy nhiên, bạn có biết muối có hơn 14.000 cách sử dụng? Sau đây là 38 cách dùng của muối –

Bài do Chị Teresa Ngọc Nga sưu tầm và chia sẻ

Tiếp tục đọc

Rực rỡ sắc màu món nộm bi chuối ( Món chay )

Mùa thu với Chap là mùa đẹp nhất trong năm khi vạn vật dường như đều muốn vươn mình khoe sắc dưới bầu trời trong xanh và ánh nắng vàng dịu nhẹ. Dưới thời tiết tươi đẹp này, Chap cũng muốn giới thiệu tới các bạn một món ăn không kém phần đặc sắc và “màu mè” cả về hương vị lẫn hình thức bề ngoài, đó là món nộm bi chuối (hay còn gọi là nộm hoa chuối).

Tiếp tục đọc

Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải mặn ngon tuyệt

Món thịt ba chỉ kho củ cải mặn này làm rất đơn giản mà  ngon tuyệt

1.  Chất mặn và vị ngọt, thơm đặc trưng của củ cải mặn làm cho món thịt ba rọi càng trở nên hấp dẫn bội phần, ăn không lo ngán.

Nồi nhôm – tiềm ẩn ung thư cho gia đình bạn

Hiện nay, hầu hết các gia đình đều sử dụng nồi nhôm để nấu ăn vì nó “rẻ”. Tuy vậy, chắc hẳn ít ai biết rằng việc sử dụng nồi nhôm lâu dài về gây ra những căn bệnh tiềm ẩn trong cơ thể như viêm gan, tỳ, thận, gây rối loạn tổ chức não và đặc biệt nó tiềm ẩn nguy cơ mắc bệnh ung thư:


Đồ nhôm tái chế

Tiếp tục đọc

Đổi vị với món đậu hũ non sốt cà chua

Đậu hũ non sốt cà chua không còn xa lạ đối với chị em chúng ta, bởi vì nó không chỉ vô cùng ngon miệng mà còn tiết kiệm chi phí nữa chứ. Nhưng để món đậu hũ non sốt cà chua được tròn vị hơn bạn hãy cùng với Ẩm thực gia đình “chế tạo” nha:

https://i2.wp.com/amthucgiadinh.net/wp-content/uploads/dau-hu-non-sot-ca-chua-638x425.jpg Tiếp tục đọc

Lò vi sóng tiềm ẩn những nguy hiểm gì?

https://daikynguyenvn.com/wp-content/uploads/2015/03/800px-Microwave_oven_interior-650x400.jpg

Lò vi sóng tưởng như chỉ biết hâm nóng thức ăn siêu tốc, nhưng thực ra lại có thể nhanh tay phá hủy hàng loạt dưỡng chất trong đồ ăn, làm biến dạng các chất trong đó, đồng thời tạo thêm nhiều chất độc hại khác… Tính ra có đến 90% người Mỹ có lò vi sóng trong nhà. Người Âu chắc cũng không kém. Ở Việt Nam thì mức độ phổ biến không bằng họ nhưng có lẽ cũng không thể không cân nhắc thiệt hơn khi dùng loại thiết bị này. Tiếp tục đọc

19 sai lầm nghiêm trọng khi xào nấu, ăn rau xanh

Do một số thói quen chế biến rau thiếu khoa học, người đầu bếp có thể làm hao tổn rất nhiều dinh dưỡng trong quá trình xào nấu.

Tiếp tục đọc

5 thứ cực độc hại nếu cho vào lò vi sóng

Lò vi sóng sinh ra bức xạ nhiệt không ion hóa. Nhiều nghiên cứu cho thấy, điều này có thể gây ra sự thay đổi trong máu và nhịp tim của chúng ta cũng như thực phẩm nấu bằng lò vi sóng có thể gây một số loại ung thư dạ dày và đường ruột nhất định.

Những thứ sau sẽ đặc biệt có hại khi cho vào lò vi sóng:
Tiếp tục đọc

Lò Vi Sóng Microwave Có Tác Hại Gì Về Sức Khỏe? – BS Nguyễn Ý Đức

Hỏi

Kính thưa bác sĩ Nguyễn Ý Đức, con tên là Hằng ở Garland, hôm nay con có chuyện muốn hỏi về tác hại của microwave đối với sức khỏe. Người thì nói hại, người nói không. Con cám ơn bác sĩ, kính chúc Bác thật nhiều sức khỏe.

https://i0.wp.com/www.nguyenkim.com/images/thumbnails/420/420/detailed/34/1211968.jpg Tiếp tục đọc

Ăn thịt bò tái có hại thế nào?

\
Cẩn thận khi ăn thịt bò tái để tránh nhiễm bệnh. Hình minh họa.

Đọc thêm:

5 thực phẩm “tối kỵ” không ăn cùng thịt bò

Hỏi: Thưa bác sĩ, nhiều người ăn phở rất thích dùng thịt bò tái (phở tái). Ăn như vậy liệu có tốt cho sức khỏe không, có bị nhiễm giun sán hay không? (Văn Hùng, Tân Uyên, Bình Dương).

Tiếp tục đọc

Xem lại để cảnh giác 6 Chất Gây Ung Thư Sát Bên Bạn

Để tránh xa bệnh ung thư, chúng ta phải trở thành những “thợ săn” chất gây ung thư, chứ không phải trở thành “con mồi” của chúng. Mới đây, một tạp chí sức khỏe của Mỹ đã tiến hành xếp hạng mức độ nguy hiểm theo cấp độ 1 – 5, từ nhẹ đến nặng với một số đồ có chứa chất gây ung thư xung quanh chúng ta. Bạn hãy chú ý đến chúng để có thể giảm nguy cơ ung thư nhé.

 

Tiếp tục đọc

Mẹo nướng khoai tây giòn rụm, an toàn tuyệt đối

Ngoài cách chiên, bạn có thể tận dụng lò vi sóng nướng để có được món khoai tây vàng đều, giòn rụm mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tiếp tục đọc

Mẹo Vặt Khử Mùi Hôi Của Thịt Và Mùi Tanh Của Cá

1. Thịt vịt

Tuyệt chiêu khử mùi hôi của các loại thịt 1

Tiếp tục đọc

6 loại thực phẩm tươi sống không nên để tủ lạnh

Tủ lạnh là nơi bảo quản rất tốt với hầu hêt các thực phẩm tươi sống. Tuy nhiên, với 6 loại thực phẩm dưới đây thì không nên.

1. Rượu

Tiếp tục đọc

5 món SALAD mùa Hè

Mùa hè nóng nực, các món nộm gỏi hay salad thanh mát được ưa chuông hơn cả. Hãy bổ sung thêm vào thực đơn gia đình bạn những món nộm ngon và lạ dưới đây nhé.

1. Nộm gà ác xé phay bắp cải tím ngon ngất ngây
alt

Tiếp tục đọc

10 thứ TUYỆT ĐỐI không để trong tủ lạnh

Không phải thực phẩm nào cũng nên giữ trong tủ lạnh.

1. Tương ớt

Hương vị và chất lượng của tương ớt có thể được giữ nguyên tới 3 năm nếu bạn lưu trữ chúng trong tủ bếp thay vì tủ lạnh.

1. Tương ớt

Tiếp tục đọc

Thịt Bò Kho

Món ăn cho gia đình yêu thương ngày cuối tuần
>

Nguyên liệu:
– 1,2 kg thịt  bò (bắp, gân, nạm… tùy thích)
– Cà rốt, củ cải trắng
– 1 gói gia vị bò kho (25g)
– 6,7 cọng sả
– 1 muỗng canh hành băm
– 1 muỗng canh tỏi băm

Tiếp tục đọc

Món cuốn ngon nổi tiếng ba miền

Hà Nội có phở cuốn trắng ngần thì các tỉnh thành phía nam có món gỏi cuốn bình dân, đơn giản. Khắp nơi trên dải đất hình chữ S, người ta đều có thể tìm cho mình một món cuốn ngon.

Dưới đây là 5 món cuốn nổi tiếng và được nhiều người yêu thích nhất từ ba miền đất Việt.
Tiếp tục đọc

7 thực phẩm không nên để qua đêm, dù để trong tủ lạnh

Không phải thực phẩm nào cũng có thể để trong tủ lạnh để qua đêm được. Một số món đồ ăn sẽ biến đổi và không những chỉ mất đi giá trị dinh dưỡng mà còn sản sinh độc tố gây hại.https://i0.wp.com/sohanews2.vcmedia.vn/zoom/660_360/2014/hai-san1-8ed85-crop1392352545950p.jpg

Bùi Phương chuyển bài

Canh Cá Nấu Chua Kiểu Miền Nam


Canh cá nấu chua kiểu miền Nam

         Nguyên liệu: Tiếp tục đọc

Bí Quyết Nấu Phở

https://i0.wp.com/images.yume.vn/blog/201301/12/1358006237_1%201A.jpg

BÍ QUYẾT NẤU PHỞ
Chúng tôi sưu tầm được một công thức nấu phở rất ngon, xin chia sẻ cùng quý bạn  :

Tiếp tục đọc

Dò Cháo Quẩy

Cách làm quẩy nóng giòn ngon

mach-ban-cach-lam-quay-nong-gion-cuc-dinh copy

Cách làm quẩy nóng giòn ngon

Bún Suông

Miếng chả tôm tươi ngon, mềm mịn được tạo hình như những con đuông trong ngọn dừa tạo nên tên gọi độc đáo cho món bún suông, chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn khi lần đầu thưởng thức.

Bún Xào Chay Thanh Ngon

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món bún xào chay:

Bún xào chay - món ngon ngày Rằm 3

Bún xào chay - món ngon ngày Rằm 5

Tiếp tục đọc

Ngọt mềm gỏi bò lá chanh

Cuối tuần vào bếp cho gia đình yêu thương thưởng thức món ngon cùng vui

Gỏi bò lá chanh ngọt mềm, thơm vị lá chanh

Thịt bò chần qua nước dừa tươi mềm ơi là mềm, ngọt ơi là ngọt, lâu lâu trong miệng lẫn một sợi lá chanh Bắc thơm thiệt là thơm, cà pháo thì giòn giòn, hành phi, mè rang thơm lừng và món này chắc chắn không thể thiếu nước trộn gỏi làm từ nước mắm đường và giấm gạo!

Cơm hấp lá sen thoang thoảng hương thơm

Hương thơm thoang thoảng của lá sen non chính là điều làm nên sự đặc biệt cho món cơm truyền thống của đất cố đô Huế.

Nguyên liệu:

– 2 chén cơm trắng, 100g hạt sen hấp chín.

– 10 con tôm tươi loại bằng ngón tay trỏ. 100g thịt nạc.

– 1 lá sen tươi, hạt nêm, dầu ăn, tỏi bằm, tiêu bột. 20g hỗn hợp đậu cô ve, đậu Hà Lan.

Tiếp tục đọc

17 mẹo bảo quản rau quả luôn tươi ngon

Với những mẹo nội trợ nhỏ này, bạn dễ dàng bảo quản các loại rau, củ, quả, tránh lãng phí.
 
1. Hành tây bảo quản trong tất da chân có thể sử dụng được tới 8 tháng.
 
 

13 loại rau thơm chữa bệnh bà nội trợ nên biết

Rau thơm là gia vị phù hợp cho bữa ăn. Nhưng những loại rau ấy đã góp phần không nhỏ trong việc phòng và chữa bệnh. Dưới đây là 13 loại rau thơm giúp chữa bệnh và dùng làm món ăn ngon trong bữa ăn hàng ngày của bạn.

Tiếp tục đọc

Xin ông Trần Đăng Tuấn đừng xem Vua đầu bếp!

(GDVN) – Ngay sau khi phát sóng chương trình Vua đầu bếp, một nhà báo đã viết trên Facebook: Không muốn nâng quan điểm việc này, nhưng tự hỏi: Nếu ông Trần Đăng Tuấn còn làm Phó tổng giám đốc Đài Truyền hình Việt Nam, thì liệu ông có cho phát sóng hình ảnh “hủy hoại bánh xèo”?

Khuyến cáo những thực phẩm kỵ nhau ảnh hưởng đến sức khỏe (P1)

(GDVN) – Để bữa ăn gia đình vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe khâu lựa chọn thực phẩm việc quan trọng nhất. Dưới đây là một số khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng trong việc kết hợp thực phẩm có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe mỗi gia đình cần lưu ý:

Tiếp tục đọc

Nội San Chuyên Tiếng Anh

Nurturing Language Talents

Khải Đơn

Thời gian trên đường

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Blogs Of The Day

Just another WordPress.com weblog

Thiền Tịnh Tâm

Tâm tịnh đời vui

%d bloggers like this: