• Bài viết mới

  • Thư viện

  • Chuyên mục

  • Tag

  • Có 910 người theo dõi

  • Bài viết mới

  • Blog – theo dõi

  • Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

    Có 910 người theo dõi

5 loại thực phẩm dù tiếc mấy chớ để qua đêm để ăn lại mà ôm sầu

Tiết kiệm đồ ăn thừa là thói quen của nhiều người. Tuy nhiên, nếu để 5 loại thực phẩm này qua đêm rồi tiếp tục sử dụng, rất có thể sức khỏe của bạn sẽ phải trả giá đắt.

5 loại thực phẩm dù tiếc mấy cũng không nên để qua đêm mà không bảo quản, sẽ rước bệnh vào người
Nhiều người có thói quen giữ lại đồ ăn thừa. Việc làm này tuy giúp chúng ta tiết kiệm được thời gian nấu nướng và hạn chế lãng phí thực phẩm nhưng một số loại thức ăn để qua đêm sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì các chất trong những món đã qua chế biến sẽ phần nào bị thay đổi khiến chúng ta dễ mắc các bệnh về tiêu hóa nếu để qua đêm.

Do đó, tốt hơn hết là bạn nên hạn chế để lại thức ăn thừa, đặc biệt là 5 loại thực phẩm sau đây:

Tiếp tục đọc

10 thực phẩm chế biến không đúng cách sẽ sinh ra độc tố

Bên cạnh một số thực phẩm gây hại cần hạn chế ăn như các loài nấm, thì ngay cả những thực phẩm có lợi cho sức khỏe như mật ong, thịt nướng, sò hạt điều… cũng có thể gây tác động xấu đến cơ thể nếu chúng ta không chế biến chúng đúng cách.

Dưới đây là 10 thực phẩm bạn cần đặc biệt chú ý khi chế biến.

1. Thịt gia súc, gia cầm và hải sản

Thịt được tẩm ướp trước khi chế biến cũng giúp giảm thiểu quá trình hình thành các chất gây ung thư có trong thịt. (Ảnh qua Bright Side)

Tiếp tục đọc

Thị trường nước đóng chai, nước đá: Tránh “vàng thau” lẫn lộn

(HNM) – Nắng nóng gay gắt những ngày đầu hè khiến nhu cầu sử dụng nước đóng chai, nước đá của người dân tăng mạnh. Tuy nhiên, giữa một “rừng” nhãn hiệu nước đóng chai, cơ sở sản xuất nước đá dùng liền, thật khó để nhận biết đâu là sản phẩm an toàn, không gây hại cho sức khỏe. Trước tình hình trên, cơ quan chức năng làm thế nào để quản lý thị trường này, tránh “vàng thau” lẫn lộn?

Kiểm tra một cơ sở sản xuất nước đóng chai trên địa bàn huyện Chương Mỹ.

‘Phép màu vi diệu’ sau nồi nước dùng ngọt đậm đà

Đâu là bí quyết đằng sau nồi nước dùng bún, phở…vừa trong, lại ngọt ngon đúng điệu chúng ta vẫn thường ăn ở một số hàng quán? Có lẽ sẽ nhiều người kinh ngạc khi biết sự thật này.

“Cho vô tư ăn không độc”

Đó là lời quảng cáo của người bán hàng tại chợ Ngã Tư Sở khi phóng viên tỏ ra băn khoăn về loại đường hóa học được giới thiệu. Tiếp tục đọc

Bên trong lò sản xuất cà phê bột siêu bẩn, siêu gian dối

Để cho ra loại cà phê “hảo hạng”, chủ cơ sở dùng tới 90% đậu nành và bắp cùng với nhiều loại hóa chất không rõ nguồn gốc phù phép đậu nành, bắp rang chín thành cà phê.

Bên trong lò sản xuất cà phê bột siêu bẩn, siêu gian dối
Ngày 20/1, thượng tá Lê Tôn Cương – Phó trưởng phòng CSPCTP Môi trường – Công an Đắk Lắk cho biết, đang khẩn trương củng cố hồ sơ, phối hợp cùng cơ quan chức năng xử lý nghiêm đối cơ cở sản xuất cà phê bột chui, không bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm với quy mô lớn, vừa được lực lượng Cảnh sát môi trường phát hiện. Tiếp tục đọc

Kinh hoàng chiêu thức dùng oxy già tẩy trắng mực bẩn, đầu độc người tiêu dùng

“Dùng oxy già công nghiệp tẩy trắng và làm sạch mùi cho cá mực có thể khiến người sử dụng mực bị viêm đường ruột, niêm mạc…, nếu dùng lâu dài chất độc tích tụ trong cơ thể sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khoẻ”, đó là nhận định của PGS TS Lê Đức Mạnh -Viện trưởng Viện Công nghiệp Thực phẩm.

Như đã đề cập, mực đông lạnh được nhập về từ Đài Loan với giá chỉ từ 20.000 – 30.000 đồng/kg, loại mực đông lạnh này sẽ được các tiểu thương ngâm cho tan đá sau đó ngâm với oxy già và muối rồi bán ra thị trường. Tiếp tục đọc

Việt Nam bất lực với “lê 5 tháng, táo 9 tháng không hỏng”

Làm rõ thông tin lê và táo có chất bảo quản độc hại

VOVGT – Trước thông tin về quả lê để 5 tháng và quả táo để 9 tháng không bị hư hỏng, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Cao Đức Phát yêu cầu lãnh đạo Cục Bảo vệ thực vật sớm làm rõ thông tin này.

Tiếp tục đọc

Rùng mình với trái cây của Trung Quốc

(PLO) – Ngày 9-9, làm việc với Bộ Y tế với UBND tỉnh Lạng Sơn, ông Phạm Xuân Đà, Viện trưởng Viện Kiểm Nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia, cho biết ông mua trái lê Trung Quốc ở Hà Nội, để trong môi trường bình thường sau năm tháng, màu quả lê vẫn tươi.

Sau 5 tháng không được bảo quản trong môi trường lạnh, trái lê này chỉ hơi héo một chút so với thời điểm mới mua. Tuy nhiên, theo ông Đà, để xét nghiệm kiểm tra chất bảo quản lê là loại gì thì không dễ dàng. Bộ trưởng Bộ Y tế cho biết sẽ làm việc với các cơ quan chức năng của Trung Quốc, đề nghị cung cấp danh mục hóa chất được sử dụng, phương pháp thử xác định tồn dư chất này trong trái cây. Tiếp tục đọc

Báo động đỏ -Cẩn thận nhiễm sán, ký sinh trùng với rau sống

Trong cọng rau salad xoong, khi lặt rau tách cọng, thấy bên có một loại giun sán, hay một loại ký sinh trùng không rõ, có thân màu đỏ làm tổ  nhung nhúc ngo ngoe rất nhiều.

         Nếu chúng ta vô ý chỉ vặt  rau  làm món rau sống trộn & sốt cà chua, mặc  dù rửa sạch bên ngoài bằng thuốc tím, ngâm nước muối… chúng cũng vẫn sống. Nếu ta ăn vào coi như ta đã nuốt trọn vào bụng ngon lành. Cẩn thận  khi ăn các loại rau có thân ống mọc ở nước, mương, rãnh, ruộng nước, ao tù (rau muống, cần nước, ngổ, sà lách xoong v.v.) nhất là khi ta ăn sống, ăn gỏi, ăn tái (lẩu…), nấu chưa kỹ… Tiếp tục đọc

Đề phòng những loại thực phẩm “chứa thuốc độc” trong ngày Tết

Vì lợi nhuận, không ít người đã sử dụng hóa chất để tạo ra thực phẩm Tết có mẫu mã bắt mắt nhưng hết sức độc hại cho người tiêu dùng.

Tết Nguyên Đán là lễ hội được đón chờ lớn nhất trong năm của người Việt. Mỗi dịp Tết đến, mọi gia đình Việt đều sắm sửa thực phẩm, đồ dùng để có một cái Tết no đủ, sum vầy.

Song vì lợi nhuận mà một số nhà sản xuất đã bất chấp sử dụng hóa chất công nghiệp độc hại để tạo ra những thực phẩm Tết có mẫu mã bắt mắt nhưng độc hại. Tiếp tục đọc

3 hiểu lầm trầm trọng quanh việc ăn tôm

Tôm là thực phẩm bổ dưỡng và là món ăn ưa thích của nhiều người. Thế nhưng, một số người vẫn còn có những hiểu lầm quanh chuyện ăn tôm thế nào cho đúng.

Tiếp tục đọc

Dân Nhậu Ở Việt Nam

Choáng váng nồi lẩu đầy hóa chất của dân nhậu

Các món nhậu khoái khẩu ở phần lớn các quán nhậu bình dân được “phù thủy” hóa chất chợ Kim Biên biến hóa thêm phần bắt mắt.

Choáng váng nồi lẩu đầy hóa chất của dân                                                            nhậu

Đối với dân nhậu tại TP.HCM, khi lên bàn nhậu thì món lẩu được xem là món phổ biến nhất, vì vừa phục vụ số đông lại dễ ăn. Lượng bán nhiều nên việc sử dụng hóa chất để bảo quản cũng như chế biến các món lẩu là điều dễ hiểu.

Tiếp tục đọc

Cận cảnh quá trình sản xuất bánh Trung thu bẩn ở Trung Quốc

 

Trung thu đã tới rất gần nhưng nỗi lo về những chiếc bánh bẩn vẫn gieo rắc nhiều ám ảnh…

Bánh Trung thu là món ăn truyền thống của người Á Đông nói chung và người Việt Nam nói riêng mỗi dịp Rằm tháng 8. Nhằm thỏa mãn nhu cầu ngày càng cao của thực khách cùng sự phát triển của xã hội, nhiều loại bánh Trung thu mẫu mã, chủng loại đa dạng liên tiếp ra đời.
Cùng zoom vào quy trình sản xuất bánh Trung thu “bẩn” ở Trung Quốc qua chùm ảnh dưới đây.

Nỗi lòng thạch cao

SGTT.VN – Trong lúc chuyện an toàn vệ sinh thực phẩm đang nóng từng ngày thì thông tin đậu hủ được làm từ thạch cao xây dựng khiến người tiêu dùng thêm bức xúc. Chuyện từ trong nhà, ra đến ngõ rồi lên tới mạng, dân tình rủ nhau tẩy chay đậu hủ vì sợ phải nuốt thạch cao vào bụng!

Tiếp tục đọc

Rợn người cảnh chôn ủ sấu, quất đến thối để làm mứt, ô mai

Rợn người cảnh chôn ủ sấu, quất đến thối để làm mứt, ô mai

Hàng chục hộ dân đào hố sâu chừng 3- 5m, rộng chừng 2-3m2, rải vôi bột rồi phủ lên lớp nilông cáu bẩn, sau đó chôn chanh, quất, sấu xuống hố, phủ lớp muối lên, để cả chục ngày bốc mùi hôi nồng nặc, rồi đem bán cho các cơ sở khác làm ô mai, mứt.
Đó là cảnh quy trình ủ chanh, quất, sấu… để làm ô mai, mứt của hàng chục hộ dân thuộc địa bàn xã Đồng Mai (quận Hà Đông, Hà Nội). Theo tìm hiểu của PV thì phần lớn các cơ sở ủ quất, sấu thối ở đây xuất khẩu đi Trung Quốc, cơ sở đặt hàng trong nước chỉ chiếm số ít.

Cách lựa chọn bánh trung thu an toàn

Bánh trung thu (bánh dẻo, bánh nướng) là thực phẩm không thể thiếu mỗi dịp rằm tháng 8 về. Tuy nhiên, làm thế nào để chọn được những chiếc bánh ngon và đảm bảo an toàn là nỗi băn khoăn của không ít người tiêu dùng.

Lạ lùng thương lái Trung Quốc lùng mua đủ loại nấm độc

Thời gian gần đây, không chỉ thu mua các loại nông sản mà thương lái Trung Quốc còn tận mua đủ các loại nấm của Việt Nam. Thậm chí, họ còn thu mua cả những loại nấm được cho là cực độc.

Nhận biết bún nhiễm chất phát quang Tinopal

Dấu hiệu để nhận dạng sản phẩm bún, bánh canh, bánh phở tươi… có ô nhiễm Tinopal là quan sát bằng mắt thường sản phẩm có màu trắng và độ bóng hơn dưới ánh sáng.

Tinopal độc hại thế nào?

Tinopal là chất làm sáng quang học (optical brightener), gồm nhiều hợp chất hóa học tổng hợp dị vòng. Hóa chất có khả năng phát huỳnh quang (fluorescence) và gây ra hiệu ứng tán xạ trên bề mặt sản phẩm mà chúng bám vào làm cho sản phẩm sáng trắng hơn.

Tiếp tục đọc

1kg bột pha được 200 ly sữa đậu nành

Chỉ với 80.000 đồng mua 1 kg bột béo, cộng với hương liệu là có thể pha được 200 ly sữa đậu nành mà không phải mất công nấu đậu.

1 kg bột sữa pha được 200 ly sữa đậu nành

Từ lâu, chợ Kim Biên (quận 5, TP.HCM) vốn nổi tiếng với các mặt hàng hóa chất được bày bán công khai. Chỉ cần một số tiền nhỏ bỏ ra là người tiêu dùng có thể mua được rất nhiều loại bột pha chế khác nhau. Từ hóa chất tạo độ ngọt cho nồi nước lèo bún bò đến pha chế trà chanh, tạo hương trà sữa và cả các loại chất lỏng pha chế sữa tắm, làm sữa đậu nành…

Tiếp tục đọc

Đặc sản miền Tây ‘ruồi tránh xa dân tha về’

Đã từ rất lâu, cá khô là món ăn dân dã treo giàn bếp của những người dân quê miệt vườn ở vùng Tây Nam Bộ. Nhưng hiện nay, cá khô không chỉ là món ‘nhà quê’, nó được nâng cấp lên thành quà đặc sản mà mỗi du khách khi đến miền Tây đều mua về.

Tuy nhiên trong thời gian gần đây, thông tin sử dụng hoá chất Trichlorfon vốn được dùng trong sản xuất thuốc trừ sâu và diệt côn trùng để bảo quản cá khô khiến nhiều người tiêu dùng choáng váng.

Tiếp tục đọc

Xúc xích Trung Quốc lậu ồ ạt “đổ bộ” vào Việt Nam

(Dân trí) – Các cơ quan chức năng tỉnh Lào Cai vừa liên tiếp bắt giữ hơn 200kg xúc xích có nguồn gốc từ Trung Quốc nhập lậu về Việt Nam. Tình trạng xúc xích Trung Quốc ồ ạt tràn qua đường tiểu ngạch vào thị trường nội địa đang đe dọa sức khỏe người tiêu dùng.

Các cơ quan chức năng tỉnh Lào Cai vừa tiến hành tiêu hủy hơn 200kg xúc xích và một số thực phẩm tươi sống nhập lậu từ Trung Quốc vào Việt Nam.

Kỹ nghệ bơm thuốc bắt hàng tấn mít xanh phải chín

(ĐVO) – “Ở đây toàn “bơm” hóa chất cho mít mau chín thôi!. Đố anh đến đây mà chẻ hết được mít chín!?. Đám mít này chẻ xong lại có đám khác chín. Khi nào mít trên cây hết trái thì mới hết việc…”.

Đó là lời khẳng định của một công nhân làm trong vựa mít của ông Nghĩa (trú tại huyện Chơn Thành – Bình Phước).
Tiếp tục đọc

Thịt bò dai, mềm nhờ ướp “chất lạ”

PN – Thịt bò ngon phải tươi và mềm, nhưng có nhiều nơi bán thịt bò mềm bất thường là do đã dùng các chất tẩm ướp. Một tiểu thương chuyên kinh doanh thịt bò ở chợ Phạm Văn Hai (Q.Tân Bình, TP.HCM) cho biết, để thịt bò mềm, có thể nhúng qua soda.

Ảnh minh họa: internet

Tiếp tục đọc

Biến dạng Rau Quả

Biến dạng Rau Quả,  sau tai nạn của   lò hạch nhân lFukushima Nhật Bản

1

Some people don't worry about the safety of food grown near the Fukushima reactors, two years after a nuclear disaster occurred, but others have begun to question the food and plants that have sprung up since the blast. Some people are still afraid of radioactive contamination, while Japan's government insists the food supply is safe.  I'd say the food has gone bad and should probably be avoided at all costs.


Hai năm, sau biến cố Lò Hạch Nhân tại Fukushima Nhật Bản. Nhiều người đã đặt Dấu Hỏi về những sự biến dạng kỳ quái đối với các loại cây trái trong vùng ; Mặc dù, chính quyền và các cơ quan chức năng đã trấn an dân chúng rằng : Các loại thực phẩm vẫn an toàn.

Tôi có thể cho rằng, thực phẩm trong vùng, đã đi đến chỗ không an toàn và  có lẽ bằng mọi giá chúng ta cần nên tìm cách loại bỏ đi. ( theo :Bob on Tapiture ).

Tiếp tục đọc

Xin Lưu Ý Thực Phẩm Miến

Chúng tôi đã tận thấy công nghệ làm miến tại những làng nghề vốn được coi là “nổi tiếng” Hà Nội như Cự Đà (Thanh Oai) hay Dương Liễu (Hoài Đức) và không khỏi rùng mình.

Bạ đâu sản xuất đấyLàng Cự Đà có nghề làm miến từ rất lâu, mùi miến ướt chua chua, khăn khẳn đã trở nên quá quen thuộc với dân từ thuở họ mới chào đời. Đặt chân đến Cự Đà, khách lạ có lẽ phải bịt mũi, nhưng với cư dân của làng thì… vô tư.

Tiếp tục đọc

Còn ai dám ăn mứt nữa không nhỉ ??

Tết sắp đến, xin tiếp tay phổ biến gấp. Mạng người là quý.

Ăn Cốm = Tào Tháo rượt bỏ mạng!
Ăn Mứt = Đi chầu Diêm Vương !

Mứt Tết, nhìn thấy là từ nay không ai dám ăn nữa!

Xuân Đỉnh là một làng làm mứt Tết thủ công lớn nhất ở khu vực miền Bắc, mứt được bán rộng rãi khắp mọi nơi. Nhưng chị Lan, một người làng thật thà: “Mứt làng bán về đâu chẳng biết. Còn mình chẳng bao giờ dám ăn”.

Gom bí đã phơi xong lại, đi cả dép dẫm lên…

Tiếp tục đọc

Gạo ‘ướp’ bằng thuốc diệt mối

Để hạt gạo luôn bóng mượt, không bị mối mọt và có hương thơm, nhiều người bán hàng đã dùng các loại thuốc diệt mối, mọt và hóa chất lạ phun thẳng vào gạo. Thông tin này khiến nhiều người tiêu dùng hoang mang.

Bảo quản gạo bằng hóa chất độc hại
Tiếp tục đọc

Nội San Chuyên Tiếng Anh

Nurturing Language Talents

Khải Đơn

Thời gian trên đường

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Blogs Of The Day

Just another WordPress.com weblog

Thiền Tịnh Tâm

Tâm tịnh đời vui

%d người thích bài này: