Câu chuyện đằng sau mì trường thọ – món ăn phổ biến trong dịp Tết Nguyên Đán của người Á Đông

Sợi mì dài của món ăn đã trở thành biểu tượng của sự trường thọ trong văn hóa Á Đông, khiến chúng trở thành món ăn phổ biến trong các lễ hội và dịp đặc biệt.

Mì trường thọ là món ăn được sử dụng nhiều vào dịp năm mới hay các dịp sinh nhật (Ảnh CNN Travel)

Trong nền ẩm thực Á Đông nói chung cũng như những món ăn truyền thống dịp Tết Nguyên Đán nói riêng, có rất nhiều món ăn ngon miệng và nổi tiếng. Song, không thể không nhắc tới một món mì với cái tên đặc biệt, mì trường thọ.

Advertisement

Tết vui, đừng câu nệ hình thức và vật chất

Trong những ngày bận rộn sát Tết, ngoài thời gian cấp tập chuẩn bị mua sắm, dọn dẹp, người ta lại rất cần khoảng lặng để ngẫm về một cái Tết vui, giữ được nếp xưa mà không quá câu nệ, gây tốn sức và tốn kém.

Thạc sĩ Nguyễn Hiếu Tín và những hoạt động truyền thống dịp Tết Nguyên đán – Ảnh: Nhân vật cung cấp

Thạc sĩ Nguyễn Hiếu Tín, trưởng bộ môn Việt Nam học, Trường đại học Tôn Đức Thắng, người có nhiều nghiên cứu văn hóa Việt Nam chia sẻ về giá trị của ngày Tết – nhất là một cái Tết vui, không nệ hình thức và vật chất như sau:

‘Mười mấy năm bán hoa Tết chưa năm nào ế như năm nay’

Chiều 29 tháng Chạp, nhiều tiểu thương bán hoa tại TP.HCM vẫn cầm cự ngồi chờ khách vì ế ẩm. Một số người cho biết chưa có dịp Tết nào chợ hoa đìu hiu như năm nay.

Không khí Tết ngập tràn ở TP.HCM

Ngoài phố đi bộ Nguyễn Huệ, công viên bến Bạch Đằng, đường mai vàng Nhà văn hóa Thanh niên, trên nhiều tuyến đường tại TP.HCM cũng được trang hoàng rực rỡ để đón chào Tết Quý Mão 2023.

Đường Lê Duẩn (quận 1) tràn ngập sắc hoa những ngày cận Tết

Thời điểm bước sang năm Quý Mão 2023 chỉ còn chưa đầy nửa tháng, không khí chuẩn bị đón Tết càng trở nên rộn ràng hơn trên khắp các con đường tại TP.HCM.

Thực hư tin Đà Lạt cháy phòng, du khách dựng lều ‘ngủ bờ ngủ bụi’ bên hồ Xuân Hương

Hình ảnh các gia đình dựng lều, cắm trại, thậm chí nằm ngủ “lộ thiên” ngay bên hồ Xuân Hương, Đà Lạt được chia sẻ “chóng mặt” trên mạng xã hội.

Theo thống kê, trong ngày mùng 3 – mùng 4 Tết Nguyên đán, lượng khách đến Đà Lạt du xuân tiếp tục tăng mạnh, riêng đêm mùng 3 Tết có trên 38.000 du khách có đăng ký lưu trú.

Sáng 4/2 (mùng 4 Tết), nhiều đoàn du khách dừng chân bên hồ Xuân Hương để nghỉ ngơi sau hành trình dài đến Đà Lạt nhưng chưa đến giờ nhận phòng khách sạn hoặc chưa tìm thuê được phòng. Hình ảnh các gia đình dựng lều, cắm trại, thậm chí nằm ngủ “lộ thiên” ngay bên hồ Xuân Hương được chia sẻ “chóng mặt” trên mạng xã hội.

Nhiều cư dân mạng phàn nàn về cảnh tượng này, cho rằng quá đông du khách đỗ xe, cắm trại… xung quanh hồ Xuân Hương khiến không gian này trở nên “nhếch nhác”, mất mĩ quan. Nhiều người cũng cho rằng, tình trạng này xảy ra do lượng du khách quá đông, các cơ sở lưu trú như nhà nghỉ, khách sạn đã “cháy phòng”.

Lượng khách đổ về Đà Lạt đông nghẹt (Ảnh: Dĩnh Dĩnh)

Liên hệ với Trưởng phòng Văn hóa Thông tin Đà Lạt, ông Lê Anh Kiệt cho biết: Ngay khi nhận được phản ánh của người dân, cơ quan chức năng đã đến khu vực hồ Xuân Hương tìm hiểu thông tin và hỗ trợ.

“Thực tế, khu vực hồ Xuân Hương là Di tích lịch sử văn hóa quốc gia nên du khách không được phép tùy tiện cắm trại, đốt lửa trại tại đây. Chúng tôi đã có mặt để nhắc nhở, thông báo cho du khách, yêu cầu họ rời đi”, ông Kiệt cho biết.

Thú Chơi Hoa Tết & Bốn Mùa Hoa – Huỳnh Huệ & Phạm Hiền

Lại một cái Tết ở bên kia như  Bạn nói : kém  vui và thiếu hương vị  Tết như ở  quê hương. Dịch họa Covid-19  khiến Bạn cũng như bao nhiêu người con xa xứ không thể  về nhà  được để chiều ba mươi thắp nén nhang lên bàn thờ Mẹ, chẳng thể  cùng  người thân  trong gia đình  ăn bữa cơm tất niên sum họp gia đình. Có thể  nơi ấy,  Bạn vẫn lắng lòng, tĩnh tâm đợi phút giao mùa, thời khắc thiêng liêng chuyển giao  giữa năm cũ và năm mới chăng? Không khí Tết của những người Việt dù nơi đâu không còn đủ đầy ý nghĩa nếu không là Tết sum vầy đoàn viên?  Tết với những người ở lứa tuổi như bạn và tôi trong tâm thức còn là  hồi tưởng,  hoài niệm những Xuân xưa.

Ảnh: Hoa Thủy Tiên – Phạm Hiền 

Chúc Mừng Năm Mới Nhâm Dần

Năm Tân Sửu nhọc nhằn lo âu vì dịch họa Covid đã là quá khứ. Hôm nay là ngày đầu năm mới Nhâm Dần, tất cả chúng ta hy vọng những điều tốt đẹp với bước nhảy vọt mạnh mẽ của Cọp.

Hoa Mai Ngày Tết – Huỳnh Huệ

Hoa được trồng khắp nơi và nở quanh năm. Nhưng mùa Xuân khí trời dịu mát cho hoa lá tốt tươi nên người xưa nói mùa xuân trăm hoa đua nở . Đặc biệt có những loài hoa rừng hoang dại chỉ nở khi Xuân về như hoa Mai ở trong Nam và hoa Đào ngoài Bắc. Mai và Đào từ rừng có vẻ đẹp hoang sơ tự nhiên không được chăm chút trau chuốt như Mai, Đào dưới bàn tay của người trồng chuyên nghiệp lai tạo và nghệ nhân tạo dáng….

Còn nhiều loại hoa khác nở rộ thắm tươi vào dịp Tết, nhưng được ưa chuộng nhất kiểu truyền thống vẫn là hoa Mai, hoa Đào

Đốt pháo ngày Tết thế nào để không bị phạt?

Loại pháo hoa người dân được sử dụng phải không gây ra tiếng nổ, khi có tác động của nhiệt, hóa… chỉ tạo ra các hiệu ứng âm thanh, ánh sáng,

Pháo hoa và pháo hoa nổ khác nhau như thế nào?

Tết Nguyên đán Canh Dần 2022 đang cần kề, rất nhiều người có nhu cầu sử dụng pháo hoa trong dịp năm mới. Tuy nhiên, người dân cần lưu ý để tránh nhầm lẫn giữa pháo hoa và pháo hoa nổ.

Trao đổi với Báo Giao thông, luật sư Diệp Năng Bình, Trưởng văn phòng luật sư Tinh Thông Luật cho biết, theo quy định hiện nay người dân được phép sử dụng những loại pháo hoa do doanh nghiệp thuộc Bộ Quốc phòng sản xuất.

Người dân cần lưu ý khi sử dụng các loại pháo hoa trong dịp Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022

Người dân ‘thắt lưng buộc bụng’ mua sắm, thị trường Tết Nhâm Dần ảm đạm

COVID-19 là nguyên nhân chính khiến sức mua của người tiêu dùng sụt giảm mạnh, dù Tết Nguyên đán Nhâm Dần đang cận kề.

Rất nhiều người khi được hỏi về mua sắm Tết đều chia sẻ, đến thời điểm này vẫn chưa nghĩ đến. Nguyên nhân chính là do thu nhập giảm do ảnh hưởng bởi đại dịch COVID-19.

Người tiêu dùng “ngại” mua…

Ông  Phạm Minh Tuấn (thị xã Duy Tiên, tỉnh Hà Nam) chia sẻ, gia đình ông có 3 nguồn thu gồm: cho doanh nghiệp thuê hơn 1.000m2 đất tại phường Châu Giang làm kho bãi, mỗi tháng 8 triệu đồng; nguồn thu của ông làm lái xe công nghệ tại Hà Nội và nguồn thu từ quán trà đá của bà Trần Thị Thủy, vợ ông ở phường Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Nhiều quầy hàng Tết vắng bóng khách mua. (Ảnh minh họa: Công Hiếu)

Tuy nhiên, hơn một năm nay, dịch bệnh diễn biến bất thường, Hà Nội và các địa phương phải giãn cách, cách ly xã hội, người dân hạn chế đi lại, tiếp xúc. Điều này khiến xe công nghệ không có khách, trong khi quán của vợ ông Tuấn cũng phải tạm dừng bán, còn tiền cho thuê mặt bằng phải giảm 2 triệu để chia sẻ khó khăn với người thuê. Nay nguồn thu chính của gia đình 4 người chỉ còn 6 triệu đồng cho thuê mặt bằng và số tiền chạy xe công nghệ không đáng kể mỗi ngày.

Dịp Tết Nguyên đán, Bộ Y tế đề nghị xem xét dừng các hoạt động tập trung đông người không cần thiết

Để đảm bảo công tác phòng, chống dịch COVID-19, Bộ Y tế đề nghị xem xét dừng các hoạt động tập trung đông người không cần thiết, các hoạt động vui chơi, lễ hội, tôn giáo tại các địa phương có nguy cơ bùng phát dịch trong thời gian nghỉ Tết âm lịch.

Bộ Y tế vừa có công văn gửi Văn phòng Chính phủ báo cáo những nội dung về tăng cường phòng chống dịch COVID-19 trong thời gian nghỉ Tết âm lịch.

Trong công văn, Bộ Y tế nêu rõ hiện nay nhiều địa phương vẫn ghi nhận số mắc COVID-19 hằng ngày trong cộng đồng, đặc biệt tại các địa phương có mật độ dân cư cao, giao thương, đi lại lớn. Ngoài ra biến thể Omicron đang lan truyền nhanh, diễn biến phức tạp, khó lường tại nhiều quốc gia trên thế giới và trong khu vực.

Để đảm bảo công tác phòng, chống dịch COVID-19, Bộ Y tế đề nghị xem xét dừng các hoạt động tập trung đông người không cần thiết, các hoạt động vui chơi, lễ hội, tôn giáo tại các địa phương có nguy cơ bùng phát dịch trong thời gian nghỉ Tết âm lịch.

Việc sinh hoạt, đi lại, giao thương của người dân trong thời gian nghỉ Tết Âm lịch tuyệt đối tuân thủ đúng và đầy đủ quy định 5K (Khẩu trang, Khử khuẩn, Không tụ tập, Khai báo y tế và Khoảng cách) của Ban Chỉ đạo quốc gia phòng chống dịch COVID-19, theo Bộ Y tế.

Chúc Mừng Năm Mới – Tết Tân Sửu

Một năm Chú Chuột sắp trôi
Bên thềm Tân Sửu gửi lời chúc Xuân
Chúc thế giới sẽ đồng tâm
Đánh tan Co-vid, nhân quần an yên
Chúc người hạnh phúc như nhiên
Năm mới khang thịnh, ưu phiền quăng đi
Sống chan hòa, hạnh từ bi
Quê hương vững mạnh, dân thì giàu thêm

 

Trước thềm năm mới, thân ái chúc các Tác giả, Bạn Đọc, Thân hữu của Ban Mai Hồng cùng gia quyến một mùa Xuân an lành, hạnh phúc với nhiều hy vọng cho 365 ngày hoan hỷ, giàu có năng lượng sống tích cực và tỉnh thức.

 

Tục lì xì đầu năm: Bao giờ trở lại như xưa?

Dường như từ lâu rồi, vào dịp Tết, trẻ con chẳng cần quan tâm đến những lời chúc, lời hỏi han của người lớn, chỉ nhăm nhăm ngó cái phong bao và chờ cơ hội được ở một mình là mở ra xem ngay…

Từ khi còn hơn 1 tháng nữa mới đến Tết nguyên đán thì mọi người đã rục rịch đổi tiền mới để mừng tuổi đầu năm. Nhà nhà, người người lo tìm chỗ thân quen để nhờ đổi tiền hộ, ai không quen thì tìm tới các dịch vụ đổi tiền. Người nào ít cũng phải chuẩn bị sẵn vài triệu, người nhiều thì vài chục triệu. Có một thực tế là tiền lì xì thời nay, đôi khi còn tốn hơn cả tiền sắm Tết cho gia đình.

Trước đây lì xì vốn là một nét đẹp văn hóa của người Việt nhằm mang đến cho trẻ niềm vui và những lời cầu chúc tốt đẹp đầu năm mới. Nhưng khoảng hơn chục năm trở lại đây, phong tục lì xì đã bị biến tướng một cách trầm trọng, trở thành gánh nặng cho nhiều người mỗi khi Tết đến xuân về. Vì xã hội ngày càng mắc bệnh phô trương hình thức, người ta đánh giá lẫn nhau qua tiền mừng tuổi con trẻ.

Ý nghĩa tục“lì xì” đầu năm của các nước phương Đông

Lì xì hay còn gọi là “mừng tuổi” đầu năm là một nét đẹp văn hóa của nước ta và một số các nước phương Đông. Người ta thường bỏ tiền mừng tuổi một cách ý nhị vào phong bao lì xì để mừng tuổi cho trẻ em và cả người cao tuổi, ý nghĩa của lì xì là để cho đi những lời chúc may mắn cho năm sau, mừng thêm tuổi mới.

Chắc hẳn, đối với trẻ em thì không ai mà không thích được lì xì đầu năm. (Ảnh qua wiki-travel)

Lì xì là phiên âm của từ “lợi thị” trong tiếng Trung, nghĩa là được lợi, được tiền, được may mắn. Thế nên, nhận được lì xì là nhận được may mắn, tốt lành vào ngày đầu năm.

Tết xưa – Tết nay: Gánh nước giao thừa, chiếc quần tích kê và nồi bánh chưng

Lời mẹ kể lại. Ông nội bảo giao thừa không cần phải xem người hợp tuổi đến xông đất. Mẹ mày cứ quẳng đôi gánh ra sông Cái, múc đầy rồi về. Nước tràn trề là năm mới may mắn. Và bao năm qua, mẹ đã “xông đất” nhà mình như thế.

Trông bánh chưng ngày Tết luôn là khoảng thời gian đầy ắp kỷ niệm

Gánh nước xông đất

Cái thời mẹ gánh nước xông đất đêm giao thừa với tôi chỉ là những câu chuyện được nghe kể lại. Mỗi năm, trước Tết độ 1-2 tuần, khi ngồi tính sẽ nhờ ai xông đất lấy may cho năm mới, mẹ lại nhắc chuyện cũ.

Câu chuyện được kể lại nhiều lần, trong nhà ai cũng thuộc nhưng vẫn cứ như mới. Cũng phải, vì sau này từ lúc tôi biết đến Tết mẹ đã thôi không đi gánh nước đêm.

Cuối Năm Suy Tư (Huỳnh Phương – Huệ Hương)

Chợ hoa Tết Tân Sửu ế ẩm

 

Khó tìm lại …

Cảnh  người đông qua  lại trên phố chợ, 

Khi lướt tin mạng online Hải ngoại,  quê nhà

Đành kết tội … chính vi rút COVID19 gây ra 

Nên thời đại chim sắt hết huy hoàng như thuở trước ! 

Từng đón rước người đi kẻ về ngày mấy lượt 

Nay thì nhiều quốc gia phong tỏa giới nghiêm 

Bạn lại email … có vắc- xin để tiêm ? 

Nhạc Xuân Tân Sửu

Ba mươi Tết  công việc cuối năm đã  hoàn thành

Mới Quý Anh Chị Em và Bạn thưởng thức clip Nhạc Xuân mới nhất do Anh TRẦN NĂNG PHÙNG  chia sẻ

Mưa cả ngày, lái buôn vứt quất, đào đầy đường

Mặc dù mới là ngày 28 Tết nhưng các lái buôn ở Thanh Hóa đã vứt bỏ hết đào, quất về quê vì ế ẩm.

Chiều nay, nhiều lái buôn đã tháo lều, lán vứt bỏ những cành đào đang còn tươi rói vào vệ đường do buôn bán ế ẩm.

Có người thẳng tay chặt nát cây đào trị giá cả chục triệu đồng để người khác không thể nhặt về trưng bày.

Anh Lê Văn Sơn ở huyện Triệu Sơn (Thanh Hóa) cho biết, năm nào vào Tết anh cũng đi buôn đào nhưng chưa thấy năm nào lại ế ẩm như năm nay.

“Năm ngoái tôi nhập cả trăm gốc đào, đến 28 Tết cơ bản đã bán hết những cây đẹp, phải lấy thêm hàng. Năm nay, cũng số lượng như vậy, thời gian lấy sớm hơn, nhưng đến nay bán mới chỉ được gần chục gốc”, anh Sơn cho biết.

Tết Này – Đàm Lan

 

Tết này chỉ một gian bếp thôi là đủ

Canh nóng cơm thơm rau luộc thịt kho trứng ốp

Một cái bánh chưng gật gù cũng dăm lát chả

Chồng gắp một xêu vợ múc một thìa con hau háu mắt như nai như thỏ

Mặc kệ cái cô cô gì đó có đi ngang cửa cũng không ai chào ai đón

Tản mạn cuối năm Canh Tý ( Huỳnh Phương – Huệ Hương)

 

Chỉ còn  vài hôm nữa là xuân Tân Sủu lại đến

Nhìn những bài thơ đón mừng Xuân xuất hiện trên các báo mạng hằng ngày, tôi chợt giật mình, nhưng sao vẫn thờ ơ với việc chuẩn bị đón Xuân …

Có phải bây giờ tôi đang lạc vào …

” Nhà tôi thường vắng vẻ, 

Xuân đến … chẳng mang lại gì thêm ! 

Nhưng đầy đủ … tất cả “

( Cố HT Thích Tâm Thanh thường ngâm khi giảng Kinh Pháp Hoa )

Đìu hiu sân bay, ga tàu TPHCM ngày giáp Tết

Khác với bến xe Miền Đông, những ngày cuối năm, ga Sài Gòn và sân bay Tân Sơn Nhất (TPHCM) vẫn đang khá vắng vẻ.

Ngày 5/2 (tức 24 tháng Chạp), do ảnh hưởng của dịch COVID-19 nên lượng hành khách đến ga Sài Gòn và sân bay Tân Sơn Nhất khá ít.

Nhất Chi Mai – Trí Bửu

Dùng tư duy trực giác để hình thành nên một biểu tượng, bài thơ bắt đầu từ chỗ miêu tả một thực tại, một hình ảnh đơn giản, sinh động: Khai, lạc của mai hoa (đào hoa, xuân hoa…) là cái nhãn tiền tự nhiên nhi nhiên.

Cáo tật thị chúng

告 疾 示眾

春去百花落

春到百花開

事逐眼前過

老從頭上來

莫謂春殘花落盡

庭前昨夜一枝梅

Cáo tật thị chúng

Xuân khứ bách hoa lạc

Xuân đáo bách hoa khai

Sự trục nhãn tiền quá

Lão tòng đầu thượng lai

Mạc vị xuân tàn hoa lạc tận

Đình tiền tạc dạ nhất chi mai

 

ĐỌC THÊM :  Tạc Dạ Nhất Chi Mai – Nguyên Giác

Hòa thượng Thích Thanh Từ dịch thơ:

Xuân đi trăm hoa rụng

Xuân đến trăm hoa cười

Trước mắt việc đi mãi

Trên đầu, già đến rồi

Chớ bảo xuân tàn hoa rụng hết

Đêm qua – sân trước – một cành mai.

Chuẩn Bị Tết Nơi Hải Ngoại (Huỳnh Phương – Huệ Hương)

Đón Tết  năm nay … thấy khác xưa , 

Bạn bè biền biệt … chỉ tiễn đưa ! 

Một mình cô quạnh … gian  nhà trống, 

Thời tiết báo tin  …  cuối tuần mưa !

Xuống phố … chuẩn bị đưa Ông Táo,  

Tết xưa – Tết nay: Vạn thọ ngày tết, hoa của đoàn viên

Như một tín hiệu của mùa xuân, hoa vạn thọ luôn hiện diện trong tâm trí của mỗi người khi tháng chạp đã cạn ngày. Với riêng tôi, mùi hoa vạn thọ đã ăn sâu vào tiềm thức vì mỗi khi vạn thọ nở lại báo hiệu một mùa đoàn viên ấm áp lại về.

Một cây hoa vạn thọ đẹp phải sum suê nhiều nhánh và hé nở đúng những ngày cuối chạp – Ảnh: QUÂN NAM

Với những người dân quê, mỗi một mùa vạn thọ là cả bao mong ngóng, hi vọng. Khác với những nhà vườn trồng hoa chuyên nghiệp để phục vụ nhu cầu mua bán thì họ trồng hoa vạn thọ bất cứ thời điểm nào trong năm.

Độc đáo: Dân thành phố mua cành cà phê về chưng tết

Năm nay cành cà phê bỗng chốc trở thành một mặt hàng mới lạ được nhiều người dân thành thị tìm mua về chưng vào dịp tết Nguyên đán.

“Tết mọi người thường mua đào đông màu đỏ về chưng cho may mắn. Đợt rồi mình đi chơi ở Đà Lạt và Đắk Lắk, thấy mùa cà phê chín rộ, trái màu xanh, màu đỏ chín mọng rất đẹp, mình nghĩ tại sao không dùng cái này để cắm, rõ ràng nhìn không bị giả và đẹp hơn đào đông nhiều”, anh Nguyễn Hồng Việt (chủ tiệm Hoa Nói, Q.1, TP.HCM) cầm trên tay cành phê tươi, nói về ý tưởng mang cành phê đi bán.

Anh Việt khéo léo cắm cành cà phê chín mọng để chưng trang trí – Ảnh: BÔNG MAI

Người trồng hoa Tết âu lo

Mưa lũ kéo dài cộng thêm những tác động không mong muốn từ dịch Covid-19 khiến nhà vườn trồng hoa ở miền Trung dự đoán trước một cái Tết kém vui

Nhiều nhà vườn chủ động giảm sản lượng, cố công chăm tưới để “cứu” những vườn hoa đang bị hư hại nặng vì mưa lũ vừa qua.

Buồn vì mai nở sớm

Làng mai ở phường Hòa An, quận Cẩm Lệ, TP Đà Nẵng những ngày này trở nên tất bật hơn. Ông Lê Hai – hộ trồng mai ở đường Tôn Đản, phường Hòa An – cho biết cả phường có hàng chục hộ trồng mai với hơn 10.000 gốc, vườn nhà ông trồng vài trăm gốc.

Một hộ trồng cúc ở làng hoa Vân Dương, TP Đà Nẵng tất bật chăm sóc cây để kịp vụ Tết. Ảnh: Bích Vân

Đợt rồi mưa lớn kéo dài nên gốc nào cũng ngấm đầy nước, công chăm sóc và vật tư tốn kém hơn hẳn mọi năm. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của dịch Covid-19, giá mai dự báo không tăng mà có thể giảm và kén người mua, nhà vườn dự báo thất thu.

Đắk Lắk: Choáng váng với “quần thể khế 19 thân”, trả giá 300 triệu đồng chưa bán

Một cây khế tại chợ hoa Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) đang được chủ nhân rao bán với giá nửa tỉ đồng. Nhiều người chơi cây cảnh đánh giá, đây là cây khế thuộc hàng “độc nhất vô nhị”, rất khó kiếm tìm.

Cây khế có 19 thân đều mọc tự nhiên.

9 lợi ích sức khỏe hàng đầu của hạt bí ngô bạn nên ăn ngày Tết

Ngoài giàu magiê, mangan, đồng, protein và kẽm, hạt bí ngô còn chứa các hợp chất thực vật phytosterol và chất chống oxy hóa đánh bay gốc tự do, giúp cải thiện sức khỏe cho bạn.

Bộ Y tế ra khuyến cáo hướng dẫn uống rượu, bia an toàn cho ngày Tết

Vào chiều 20/1/ 2020, Cục Y tế Dự phòng, Bộ Y tế đã đưa ra khuyến cáo; người dân nên cố gắng kiểm soát lượng uống rượu, bia ở mức thấp nhất trong một lần uống. Chỉ uống các sản phẩm rượu, bia rõ nguồn gốc, xuất xứ để đảm bảo an toàn, chất lượng.

Theo Bộ y tế, người dân nên hạn chế uống rượu, bia vì không có ngưỡng nào là an toàn. Không nên uống nhiều hơn 2 đơn vị cồn/ngày đối với nam và 1 đơn vị cồn/ngày đối với nữ, không uống nhiều hơn 5 ngày/tuần.

Theo đó, một đơn vị cồn tương đương 10 gram cồn nguyên chất chứa trong các dung dịch uống (bia, rượu). Như vậy, 1 đơn vị cồn tương đương với 3/4 chai/lon bia 330ml có nồng độ cồn (5%); 1 ly rượu vang 100ml (có nồng độ cồn 13,5%); hoặc 1 ly rượu mạnh 30ml (có nồng độ cồn 40

Bộ Y tế: 1 ngụm rượu, 1/4 lon bia là an toàn cho ngày Tết. (Ảnh qua news.zing.vn)

Dinh dưỡng ngày tết, tưởng khó mà không khó

Tết là dịp gia đình sum vầy với những bữa tiệc đầy ắp thức ăn. Tuy nhiên do nạp vào cơ thể toàn những chất đạm, nhiều dầu mỡ nên cơ thể có nguy cơ mất cân bằng dinh dưỡng cao hơn. Vậy để khởi đầu một năm rạng rỡ, tràn đầy sức sống, chúng ta phải làm sao? Cùng áp dụng những phương cách dinh dưỡng dưới đây cho ngày dài nghỉ tết cân bằng và lành mạnh nhé!

Chuẩn bị đồ ăn cho tết

Ảnh minh hoạ

Nhộn nhịp chợ hoa Tết ‘trên bến dưới thuyền’ đầy sắc màu ở TP Hồ Chí Minh

Hàng trăm chiếc ghe, thuyền chở đầy ắp các loại hoa kiểng từ các tỉnh miền Tây cập bến Bình Đông (quận 8, TP Hồ Chí Minh) phục vụ người dân mua sắm vào những ngày giáp Tết.

Thả cá chép, thản nhiên quăng luôn cả túi nilon xuống sông trong ngày ông Công, ông Táo

 Dù các bao tải đựng túi nilon được đặt ngay bên cạnh nhưng nhiều người đi thả cá chép vẫn vô tư ném cả cá lẫn túi, chân nhang, tro… xuống sông trong ngày ông Công, ông Táo.

Đến hẹn lại lên, ngày ông Công ông Táo 23 tháng Chạp (tức 17/1/2020), người dân Hải Phòng lại thi nhau mang cá chép, chân hương, đồ thờ cúng… về các khu vực cầu, sông để thả.

Cảm Niệm Lời Chúc Xuân ( Huỳnh Phương – Huệ Hương )

 

Bạn chúc mình được thân tâm an lạc !

Biết vui với hạnh phúc  có trong tầm tay …

Biết chấp nhận chuyện khó thể đổi thay, 

Là biết sống hòa hợp …thân tình vui vẻ.

Món ngon ngày Tết: phiêu lưu vào những ‘chân trời nấm’

Từ thời cổ, nấm đã là thứ thực phẩm được đánh giá cao. Có đến hơn 3.000 loại nấm ăn được, và loại thực phẩm này đã trở thành những món ngon không thể thiếu được trong ngày Tết.

Đầu tháng 12, dự bữa tiệc chay cuối năm ở quận Cái Răng, TP. Cầu Thơ, tôi mới biết loại nấm có cái tên ngồ ngộ trong món lẩu nhúng nấm đặc biệt của nhà hàng: nấm hầu thủ – còn gọi là đầu khỉ. Tây gọi nó là bờm sư tử (lion’s mane). Ngon thiệt ngon!

Nấm đầu khỉ khô – Ảnh: T.L

Người trồng Hoa Tết trông chờ vào thời tiết

Thời điểm này, hầu hết nhà vườn ở miền Tây, Lâm Đồng đã xuống giống các loại hoa kiểng cho mùa Tết nguyên đán sắp tới

Nhà vườn Đà Lạt xuống giống hoa cúc cho dịp Tết sắp tới Ảnh: Đình Thi

Ông Bùi Thanh Liêm – Trưởng Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre – cho biết huyện cung ứng cho thị trường Tết nguyên đán năm 2020 khoảng 11 triệu sản phẩm các loại, hơn năm rồi một ít do sản lượng hoa treo nhiều.