Món ăn sáng mà cơ thể “kị” nhất, chớ dại mà ăn

Món ăn sáng mà cơ thể “kị” nhất, chớ dại mà ăn cố kẻo bệnh tật kéo đến bất ngờ

Bánh mì ngọt

Các loại bánh mì ngọt như bánh bơ, bánh dừa đều có lượng carb lớn. Chúng nhanh chóng bị tiêu thụ và khiến bạn thấy đói trước bữa trưa. Tiếp tục đọc

Sự khác biệt giữa tách trà phương Đông và phương Tây

Khi chúng ta uống trà, có lẽ sẽ phát hiện ra một chuyện như sau: Các tách trà kiểu phương Tây đều có tay cầm, nhưng tách trà ở phương Đông thì hầu như đều không có tay cầm. Vì sao lại có sự khác nhau như vậy?

Khi uống trà nóng muốn bỏng tay, vì sao tách trà phương Đông lại thường không có tay cầm?. Ảnh 1
Hầu hết tách trà Trung Quốc đều không có tay cầm. (Ảnh qua sohu)

Tiếp tục đọc

Mặt trái của ngành chăn nuôi bò sữa: Sống để mang thai, sinh ra để chết đi

Sữa tươi dù nhìn có vẻ tinh khiết, sạch trong và thơm ngon vô cùng nhưng thực tế lại ẩn chứa nhiều mặt tối. Dưới đây là 5 sự thật về sữa mà các nhà sản xuất không bao giờ muốn khách hàng của mình biết.

Sữa không chỉ là thức uống quen thuộc, nó còn là một biểu trưng văn hóa lâu đời có từ hàng ngàn năm nay của nhiều quốc gia trên thế giới. (Ảnh qua beykozorganik)
Sữa không chỉ là thức uống quen thuộc, nó còn là một biểu trưng văn hóa lâu đời có từ hàng ngàn năm nay của nhiều quốc gia trên thế giới. (Ảnh qua beykozorganik)

Sữa không chỉ là thức uống quen thuộc, nó còn là một biểu trưng văn hóa lâu đời có từ hàng ngàn năm nay của nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh rằng sữa không hề tốt như những gì chúng ta thường nghĩ. Tiếp tục đọc

Ai cũng nghĩ uống trà, ăn chuối khi đói hại dạ dày nhưng đây mới là thực phẩm cần tránh

1.Khi bụng đói không thể uống sữa?

Sữa không giống như nước, nó không trực tiếp vào ruột (ruột non, ruột già), dẫn đến cơ thể không kịp hấp thu, trong sữa có hàm lượng chất đạm casein cao. Casein sẽ đông lại khi gặp axit dạ dày, có thể kéo dài thời gian lưu lại trong dạ dày, kéo dài thời gian tiêu hóa.  Nhiều người lo lắng rằng uống sữa khi bụng đói sẽ khiến protein trong sữa bị lãng phí và trực tiếp phân hủy năng lượng.

Ai cũng nghĩ uống trà, ăn chuối khi đói hại dạ dày nhưng đây mới là thực phẩm cần tránh - 1

Tiếp tục đọc

Hay ăn sushi, người đàn ông bị sán dây 1,5m ký sinh trong cơ thể

Một người đàn ông sống tại bang California, nước Mỹ đã mang theo một con sán dây dài hơn 1,5m đến phòng cấp cứu địa phương và nói rằng mình đã rút nó ra từ cơ thể mình. Các bác sĩ nghi ngờ, nguyên nhân là do thói quen hay ăn sushi của anh. 

Thói quen ăn sushi dễ khiến cơ thể bị nhiễm ấu trùng sán dây.

Tiếp tục đọc

Điều gì xảy ra khi uống trà hàng ngày?

Trà không đường rất giàu chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính và giúp sửa chữa các tế bào trong cơ thể.

Trà có nguồn gốc từ cây chè (Camellia sinensis), có chứa chất chống oxy hóa được gọi là catechin, quan trọng nhất là epigallocatechin gallate (EGCG). Những chất này giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và giảm viêm.

Điều gì xảy ra khi uống trà hàng ngày - 1Nhấn để phóng to ảnh

Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời (và một vài nguy cơ) của việc uống trà. Tiếp tục đọc

Chang chang – món ngon bổ rẻ thời ‘bão giá’

Chang chang dễ chế biến thành nhiều món, mà món nào cũng rất dễ làm, ngon và rẻ đến không ngờ: chỉ với chừng 25.000 đồng bạn sẽ có một món ngon, bổ cho cả nhà ăn trong thời “bão giá”! Tiếp tục đọc

Ignacio Anaya García – người được Google Doodle vinh danh hôm nay là ai?

Nhân kỷ niệm 124 năm ngày sinh của ông Ignacio Anaya García, Google Doodle vinh danh những cống hiến của ông – người tạo ra món nachos nổi tiếng khắp thế giới.

Ignacio Anaya García - người được Google Doodle vinh danh hôm nay là ai?

 
 

Tiếp tục đọc

6 thời điểm cực độc nghiêm cấm uống nước cam kẻo “đầu độc” dạ dày, đưa thêm bệnh vào người

Không uống nước cam vào buổi tối

Ăn cam có tác dụng vô cùng tốt trong việc sinh tân dịch và lợi tiểu. Vậy nên nếu dùng vào buổi đêm thì hay bị đi tiểu đêm. Bên cạnh đó, sử dụng cam vào buổi tối trước khi ngủ còn khiến nước bọt tiết nhiều. Đồng thời, axit trong cam sẽ tấn công men răng và dạ dày. Tiếp tục đọc

9 loại thực phẩm giàu probiotic vừa ngon miệng vừa tốt cho hệ tiêu hóa

Probiotic là một loại lợi khuẩn thuộc nhóm các vi sinh vật sống, tương tự các vi sinh vật có lợi tự nhiên được tìm thấy trong ruột. Ngoài sữa chua là lựa chọn quen thuộc, nhiều người không biết rằng có rất nhiều loại thực phẩm khác giàu vi khuẩn có lợi hoặc nấm men giúp tăng cường sức khỏe rất tốt. 

Dưới đây là 9 lựa chọn giàu chế phẩm sinh học có lợi cho cơ thể để bạn thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày:

1. Miso

Miso truyền thống của Nhật Bản được tạo ra bằng cách lên men đậu nành với muối, cùng với nấm koji. Probiotic trong miso phù hợp để chế biến các món canh. Súp miso ít calo, giàu vitamin B và các hợp chất chống ôxy hóa. Miso tốt cho sức khỏe nhưng cũng chứa nhiều muối nên bạn chỉ nên dùng với mức độ vừa phải.

Thực phẩm giàu probiotic vừa ngon miệng vừa tốt cho hệ tiêu hóa. (Ảnh: Shutterstock)

Tiếp tục đọc

Khách nước ngoài mách nhau những món ăn đường phố cực kỳ hấp dẫn ở Sài Gòn

Sài Gòn chắc chắn là một nơi kỳ diệu cho cho khách du lịch bởi sự hấp dẫn từ mọi giác quan, nhất là vị giác. Đó không chỉ là hương vị của thực phẩm mà còn ở nhịp điệu của sự sống.

Bánh bèo

Khách nước ngoài mách nhau những món ăn đường phố cực kỳ hấp dẫn ở Sài Gòn - 1

Một phần của ẩm thực từ miền trung Việt Nam, bánh bèo là những đĩa bột gạo tròn nhỏ, được hình thành trông giống như những miếng hoa lily được tìm thấy ở các khu vực xung quanh thành phố cổ của Huế. Bên trên dĩa bánh được rắc với bì heo chiên giòn và bột tôm nướng và ăn kèm với nước mắm, đây là một món ăn ngon tuyệt. Tiếp tục đọc

Công ty Mỹ tạo ra loại cà phê có đủ mọi hương vị như thật nhưng không phải làm từ hạt cà phê, cũng không đắng nữa

Hầu hết mọi người đều uống cà phê có pha thêm một chút kem, sữa hoặc đường để che đi vị đắng của loại thức uống này. Nhưng một công ty tại Seattle, Mỹ vừa tuyên bố đã chế tạo ra loại cà phê không hạt, trong khi vẫn giữ được các mùi hương giống y hệt cà phê làm từ hạt. Đặc biệt loại cà phê không làm từ hạt này đã loại bỏ vị đắng đặc trưng.

Loài hoa cả năm nở một ngày, đắt hơn kim loại quý

Là loại gia vị phổ biến và được ưa chuộng nhất thế giới, nhưng ít ai biết rằng vani là loại hương liệu đắt đỏ bậc nhất.

Vanilla - Gia vị đắt thứ 2 thế giới - 1

Là loại gia vị phổ biến và được ưa chuộng nhất thế giới, nhưng ít ai biết rằng vani là loại hương liệu đắt đỏ bậc nhất. Thậm chí, giá thành của vani còn cao hơn cả bạc (nếu xét về khối lượng).

Tiếp tục đọc

Hết bánh mì đến cà phê, món nào người Pháp mang vào cũng được Việt Nam “update” thành… của riêng

Không nghi ngờ gì nữa, Việt Nam chính là cái tên vàng trong làng “lăng xê” những món ăn được người Pháp mang vào và biến nó thành nét độc đáo không nơi nào có.

Cũng giống bánh mì, cà phê thực chất có nguồn gốc từ Pháp. Thậm chí, có lẽ trước khi được người Pháp mang vào thì chúng ta còn chẳng biết nó là cái gì. Tuy nhiên, lại giống bánh mì, người Việt Nam lần nữa biến cà phê thành của riêng mình, tách khỏi cái bóng của phiên bản nước Pháp, trở thành một trong số những quốc gia xuất khẩu cà phê nhiều nhất và có văn hoá cà phê đa dạng, sâu sắc và mang nhiều nét đặc trưng không lẫn vào đâu.

Tiếp tục đọc

100 đặc sản Việt Nam: Quảng Nam được gọi tên 4 món nức danh

100 đặc sản Việt Nam được tổ chức kỷ lục Việt Nam lựa chọn và đưa vào danh sách nhằm cung cấp và quảng bá về ẩm thực Việt Nam với bạn bè thế giới, tỉnh Quảng Nam có 4 đề cử ẩm thực nhắc đến là thèm.

Mì Quảng

100 dac san viet nam quang nam duoc goi ten 4 mon nuc danh
Món mì Quảng trứ danh (Ảnh: Ẩm thực ba miền)

Món mì quảng được xếp vào top 100 đặc sản Việt Nam bởi nhiều lí do, ngoài hương vị độc đáo, món mì Quảng là kết tinh của nhiều sự giao lưu văn hóa ẩm thực của người dân Quảng Nam với các quốc gia khác như ẩm thực Trung Quốc, ẩm thực Ý ở những năm đầu thế kỷ 20. Tiếp tục đọc

Lời Khuyên Quý Giá Khi Ăn Hải Sản

Lời khuyên quý giá khi ăn hải sản

Nên ăn hải sản tươi sống, nấu chín kỹ

Nên chọn hải sản tươi sống, vì chúng đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Nếu không có đồ tươi mới phải ăn hải sản đông lạnh. Nếu là hải sản được người bán ướp đá cục thì cần xem xét kỹ trước khi chọn mua, chỉ chọn khi biết là hải sản còn tươi chưa bị sình ươn.

Hải sản tươi mới còn nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng, mùi vị thơm ngon. Còn hải sản đã bị ươn, vỡ bụng, mềm nhũn, chảy nhớt, có mùi khó chịu… rất dễ gây ngộ độc cho người ăn.

Đọc thêm :

Kinh hoàng bảo quản hải sản bằng thuốc Trung Quốc

Tiếp tục đọc

Uống nước trái cây không đường kiểu này còn hại hơn cả uống nước ngọt

Các nhà khoa học chứng minh: nước trái cây “100% tự nhiên”, tức nguyên chất và không bỏ thêm bất cứ gì, kể cả đường, vẫn không hẳn là một thay thế lành mạnh cho nước ngọt.

Nếu uống quá 12 oz (tương đương 355 ml) mỗi ngày, dù là không đường, nguy cơ tử vong sớm do mọi nguyên nhân vẫn tăng đến 24%.

Trong khi đó, uống quá 355 ml soda/ngày chỉ làm tăng nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân 11%.

Empty

Nguyên nhân là vì nước trái cây không đường thật ra chứa rất nhiều đường! Tiếp tục đọc

4 món ngon từ xoài cho cả nhà

Xoài là loại hoa quả phổ biến nhất, nhiều chủng loại, giá cả không đắt đỏ lại có thể chế biến ra nhiều món ngon miệng. Thế nên lúc cần chiều chồng cũng có thể chọn xoài làm món nhậu, cuối tuần làm món bánh hay sinh tố thì cả nhà cùng vui.

Image result for món ngon voi xoài

Nộm xoài

Tiếp tục đọc

Cà phê vợt pha bằng siêu đất – hương thơm lan tỏa khắp đất Sài Gòn

Cà phê vợt là kiểu pha truyền thống của người Trung Hoa có mặt trên đất Sài Gòn từ hơn nửa thế kỷ qua. Cho đến nay truyền thống pha cà phê vợt gần như đã không còn tồn tại, thay thế vào đó là cà phê pha máy, pha phin..v…v. Dù có biến đổi thế nào, nhưng hương vị của cà phê vợt duy nhất vẫn đặc biệt mà các kiểu pha khác không có được.

(Ảnh: Amthucsaigon)

Từ đầu thế kỷ 20, cà phê được người Sài Gòn đón nhận khá nồng nhiệt. Vào khoảng những năm 1930, khắp địa phương Sài Gòn – Chợ Lớn (Région de Saigon – Cholon) hầu như sáng nào cũng có các quán cà phê đông khách. Theo thời gian, hương cà phê len lỏi và ngấm dần vào thói quen và kí ức của người dân khu phố thị bậc nhất xứ Nam Kỳ này.  Tiếp tục đọc

Lượng đường khủng khiếp và khả năng gây nghiện nhưng gây hại sau mỗi ly trà sữa

Trà sữa là thức uống rất phổ biển và hầu như tất cả các thành phố ở khắp nơi trên cả nước đều không khó để tìm ra được một quán trà sữa, nghĩa là trà sữa đã trở thành một thói quen ăn uống của giới trẻ. Tuy nhiên, bạn có biết tác hại đằng sau mỗi ly trà sữa lại đáng sợ như thế nào không?

Chủ yếu là vì trà sữa rất ngọt, nghĩa là nó có chứa nhiều đường. Mà đường lại là nguyên nhân chính gây ra các bệnh như béo phì, tim mạch và tiểu đường tuýp 2, hay thậm chí gây ra cận thị ở trẻ em. Tiếp tục đọc

9 loại trái cây nếu ăn vào buổi sáng thì rất tốt, ngược lại buổi tối sẽ trở thành “độc dược”

Trái cây là nguồn cung cấp vitamin dồi dào giúp cơ thể trở khỏe mạnh và làn da tươi sáng hơn. Thế nhưng, có một số trái cây chỉ phát huy được tác dụng khi ăn đúng thời điểm. Dưới đây là 9 loại trái cây nếu ăn vào buổi sáng thì tốt vô cùng, ngược lại, ăn vào buổi tối sẽ có thể trở thành “độc dược” gây hại cho sức khỏe.

9 loại trái cây nếu ăn vào buổi sáng thì rất tốt, ngược lại buổi tối sẽ trở thành “độc dược”. (Ảnh minh họa)

Tiếp tục đọc

Văn Hóa Ẩm Thực Nhật Bản

Nhật Bản được toàn thế giới biết đến không chỉ là một cường quốc kinh tế mà còn bởi những đức tính đáng quý của người dân nơi đây. Chính họ đã tạo nên vẻ đẹp cho đất nước kì diệu này. Bên cạnh đó,  văn hóa ẩm thực cũng là một nét đẹp trong truyền thống của họ.

bua-sang-trong-am-thuc-nhat-ban

Tiếp tục đọc

Bí quyết chiên đậu vàng giòn

Chỉ cần một bước trước khi chế biến giúp đậu rán vàng giòn nhưng không phải ai cũng biết. Với bí quyết này, đảm bảo bạn sẽ có đĩa đậu phụ chiên thơm ngon. Bạn cần ngâm đậu trong dung dịch nước muối loãng ấm.

Tiếp tục đọc

Canh trứng cà chua món ngon từ miền ký ức

Trong bữa ăn thường nhật của người Việt Nam, bên cạnh các món mặn, thường không thể thiếu món canh.

Ðến nay, tôi vẫn không thể quên được bát canh trứng cà chua mẹ nấu nơi sơ tán trong những ngày chiến tranh chống Mỹ. Nay xin giới thiệu cùng các bạn giá trị của loại canh này, vừa ngon miệng vừa là bài thuốc quý mang lại sức khỏe cho con người.

canh-trung-ca-chua-mon-ngon-tu-mien-ky-uc-1

Canh trứng cà chua đơn giản, dễ làm, vừa ngon mát vừa bổ dưỡng.

Tiếp tục đọc

25+ cốc sinh tố đẹp không nỡ ăn của nghệ sĩ New Zealand

Với sự sáng tạo và bàn tay tài hoa của mình, nữ nghệ sĩ New Zealand Hazel Zakariya đã biến những cốc sinh tố bình thường trở thành những tác phẩm nghệ thuật thực phẩm ấn tượng khiến người khác không nỡ ăn.

Tiếp tục đọc

Trà ướp gạo sen – thức quà quý của Đất Trời trao tặng: trong Trà, Hoa có Đạo

tra-uop-gao-sen-mon-qua-dat-troi-uu-ai-danh-tang-rieng-nguoi-ha-noi

Mùa sen đi qua để lại trong lòng người biết bao lưu luyến. Hương sen còn đọng trong tâm những người yêu thích sự thanh cao, tĩnh lặng. Sắc màu hồng hay trắng vẫn còn vương nơi những tâm hồn yêu hoa. Tuy nhiên, người Hà Nội với tâm hồn thi thú của mình không biết vô tình hay hữu ý đã tìm thấy được cách níu hương sen, cất nét thanh khiết ấy trong những búp trà, để thưởng thức cả trong những mùa không sen. Tiếp tục đọc

Đông y gọi hạt này là “vua hút chất độc”: Ăn đều có thể thải độc, sạch mạch máu, sống thọ

Tuổi thọ con người phụ thuộc vào tuổi thọ mạch máu

Bất kỳ ai trong chúng ta cũng đều có mong muốn bản thân có thể sống thật lâu và khỏe mạnh, nhưng không phải ai cũng có thể biến ước mơ đó thành hiện thực. Và thực tế, không phải ai cũng có sức khỏe tốt và sống khỏe mạnh trường thọ. Tiếp tục đọc

Trà ướp hoa truyền thống: Sự giao thoa giữa trà và hoa như hương vị cuộc đời, chứa đựng triết lý nhân sinh

Trà từ lâu đã trở thành thức uống không thể thiếu trong cuộc sống của mỗi người dân Việt Nam. Không hào nhoáng như trà Trung Hoa, không câu nệ lễ tiết như trà đạo Nhật Bản nhưng chúng ta cũng có những nét độc đáo của văn hoá trà Việt. Tiếp tục đọc

6 chiến lược uống cà phê hiệu quả để duy trì năng lượng cho công việc và cuộc sống

Caffeine là một chất gây nghiện nhẹ, một khi bạn đã uống cà phê như một thói quen thì rất khó bỏ. Nghe có vẻ đáng sợ, nhưng nếu biết sử dụng caffeine đúng cách và điều độ, bạn sẽ cải thiện được cả hiệu suất làm việc lẫn sức khỏe. Tiếp tục đọc

Chuyện đáng suy ngẫm sau ly cà phê Việt và di sản cà phê cát Thổ Nhĩ Kỳ

“Tại sao những hạt cà phê Việt Nam ngon nhất lại chỉ dành cho người nước ngoài?”, đó là câu hỏi đáng suy ngẫm mà nhà sử học Dương Trung Quốc đặt ra. Ông cũng nhắc đến chuyện cà phê cát Thổ Nhĩ Kỳ trở thành di sản UNESCO – điểm nhấn thu hút khách du lịch.

 


Ảnh : Ban Mai Hồng trích từ Internet
Mỗi nền văn hóa khác nhau luôn có những câu chuyện khác nhau về cà phê để kể. “Thức dậy mỗi buổi sáng với một ly cà phê từ lâu đã trở thành thói quen của người Việt”, đó là cách trang Lonely Planet mở đầu phần giới thiệu về văn hóa đồ uống phổ biến tại Việt Nam dưới con mắt của các du khách nước ngoài.

Tiếp tục đọc

Thứ phế thải bỏ đi chế thành đặc sản: Món lừng danh Thái Lan, Việt Nam

Nhiều người khi ăn bưởi thường vứt bỏ vỏ bưởi, cùi bưởi mà không biết rằng nếu biết cách chế biến, chúng sẽ trở thành những món ăn, đặc sản lừng danh, ăn một lần là nhớ mãi.
Thứ phế thải bỏ đi chế thành đặc sản: Món lừng danh Thái Lan, Việt Nam
Bưởi là loại trái cây quen thuộc ở nước ta.

Bưởi là một loại trái cây quen thuộc của vùng nhiệt đới. Người ta thường trồng bưởi để lấy quả ăn hoặc đem bán. Tiếp tục đọc

Những loại rau đắt hơn thịt thế giới coi như “thần dược”, người Việt đua nhau săn lùng

Trước đây những loại rau này vốn chỉ được coi như cỏ dại nhưng giờ nó có thể có giá tới 100 nghìn/kg nhưng vẫn được nhiều người tìm mua hay thậm chí là tìm cách trồng tại nhà bởi giá trị dinh dưỡng và những lợi ích tuyệt vời của nó đối với sức khỏe. Thậm chí còn được coi là “thần dược” ở nhiều nước.

 

1. Rau chùm ngây

nhung loai rau dat hon thit the gioi coi nhu "than duoc", nguoi viet dua nhau san lung - 1

Tiếp tục đọc

10 món ăn mà nhân viên nhà hàng khuyên bạn tuyệt đối không gọi

Súp, đồ chay trong quán không chuyên về chay, món ăn đặc biệt của ngày… đều là những món bạn không nên gọi khi đi ăn tiệm.

Reader’s Digest đã tổng hợp một số lời khuyên từ những đầu bếp cũng như nhân viên từng làm trong nhà hàng về những món ăn mà bạn không nên gọi khi đi ăn tiệm:

Close up of chicken and rice soup in a rustic beige bowl, ready to be eaten.

Tiếp tục đọc

Trà Hoa : Loại Trà Xanh Này Nở Thành Hoa Trong Ly của Bạn

Loại trà độc đáo sẽ tự nở ra một đóa hoa ngay trong ly nước nóng của bạn.

Mất khoảng 1 phút để trà nở ra hoa sau khi nước nóng  được rót vào ly. Trà này có thể được sử dụng lại để trang trí

Kết quả hình ảnh cho tea becomes flowers,

Tiếp tục đọc

Dư lượng thuốc trừ sâu trong trà túi lọc, điều ít ai ngờ

Không phải tất cả các loại trà được đóng gói sạch đẹp với những nhãn hiệu nổi tiếng đều sẽ an toàn. Bạn có biết có một lượng nồng độ cao thuốc trừ sâu trong một số nhãn hàng túi trà được cho là an toàn và tốt cho sức khỏe này.

uống trà, trà túi lọc, trà, thuốc trừ sâu,

Nhiều loại trà túi lọc chứa dư lượng thuốc trừ sâu cao. (Ảnh: 99percentinvisible) Tiếp tục đọc

Khải Đơn

Thời gian trên đường

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Blogs Of The Day

Just another WordPress.com weblog

Thiền Tịnh Tâm

Tâm tịnh đời vui

%d bloggers like this: