• Bài viết mới

  • Thư viện

  • Chuyên mục

  • Tag

  • Có 910 người theo dõi

  • Bài viết mới

  • Blog – theo dõi

  • Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

    Có 910 người theo dõi

Mức giá đắt đỏ của hạt mít Việt nam tại siêu thị Nhật Bản

Hạt mít luộc được bán tại các siêu thị Nhật Bản với mức giá lên đến 200.000 đồng/kg.Sở dĩ ở nước ngoài hạt mít có giá trị cao không chỉ vì giá xuất khẩu sang Nhật đắt đỏ mà người Nhật nhận ra những giá trị dinh dưỡng quý báu của hạt mít.

Hạt mít luộc là một món ăn quen thuộc đối với thế hệ 8x, 9x. Hạt mít còn có có thể rang, ăn ngon và có vị bùi.

Món ăn dân dã này của Việt Nam bỗng nhiên xuất hiện trên kệ hàng tại các siêu thị ở Nhật Bản. Theo đó, hạt mít luộc thuộc hàng những sản phẩm có giá đắt đỏ với giá thành lên đến 200.000 đồng/kg. Chúng được người Nhật đóng gói trong bao bì rất cẩn thận và bày bán trong nhiều siêu thị.

Mức giá đắt đỏ của hạt mít Việt nam tại siêu thị Nhật Bản - Ảnh 1.Hạt mít được bán với giá cao tại các siêu thị Nhật Bản. Ảnh minh họa

Phở Sài Gòn phải ăn kèm giá – rau thơm và sự khác biệt với phở Hà Nội, Nam Định

Tất cả cùng được gọi là phở Việt Nam nhưng tại đó vẫn tồn tại những nét đặc trưng thú vị.

Nhắc tới ẩm thực Việt Nam, không ai có thể quên được món phở. Ăn kèm với món phở thường là thịt bò và thịt gà. Thịt bò được thái mỏng, đập dập, nhúng vào nước dùng vớt ra đúng lúc để miếng thịt vừa chín mà vẫn mềm và thơm ngon; thịt gà thường được luộc nguyên con, sau đó chặt miếng nhỏ, xếp đều trong bát, trên lớp phở đã được trần qua, rồi cho nước dùng.

Phở Hà Nội

Phở Sài Gòn phải ăn kèm giá - rau thơm và sự khác biệt với phở Hà Nội, Nam Định - 1

Phở Hà Nội đã có từ xa xưa, nó trở thành một nét văn hóa ẩm thực không thể thiếu của người Hà Nội. Nước dùng của phở Hà Nội thường trong và ngọt, vị ngọt chân chất của xương. Ở Hà Nội, người ta thường có thói quen cho thêm một chút mì chính vào nước dùng.

Tiếp tục đọc

Bó rau khô như nắm rơm mà giá tận 500.000 đồng/kg, khách Hà Nội muốn ăn phải đặt trước nửa tháng

Với giá thành đắt đỏ nhưng loại rau này vẫn đang làm mưa làm gió trên các địa chỉ bán hàng của người tiêu dùng Việt.

Rau tiến vua còn gọi là rau công sôi, rau cần biển, rau câu hay rau cần khô, thường mọc ở vùng ven biển. Đặc trưng của loại rau này là khó thích ứng với nước ngọt, phần thân có lá đôi, hai nhánh, có hình như một loại rễ củ. Thân lá rau tiến vua mềm nhưng dai, có kích thước cỡ thường bằng ngón tay út hoặc có thể to hơn.

Bó rau khô như nắm rơm mà giá tận 500.000 đồng/kg, khách Thủ đô muốn ăn phải đặt trước nửa tháng - Ảnh 1.

Tiếp tục đọc

7 lý do chúng ta nên cho thêm quế vào món ăn

Vào thời Trung cổ, quế được coi là một loại gia vị xa xỉ ở châu Âu. Người Ả Rập phải vận chuyển nó qua các tuyến đường bộ cồng kềnh, và chỉ những người giàu có mới đủ tiền mua quế. Ngày nay, quế đã trở thành một loại gia vị phổ biến trong căn bếp của các gia đình.

quếẢnh: Bukhta Ihor/Shutterstock

Trong 1 muỗng canh bột quế có chứa: 19 calo, 4 gam chất xơ, 68% mangan, 8% canxi, 4% sắt, 3% vitamin K, không đường, không chất béo. Quế chính là loại nguyên liệu tuyệt vời, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho bạn. Tiếp tục đọc

6 món ăn sáng tạo từ quả bơ

Bơ là loại trái cây giàu chất béo tự nhiên, có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Bơ được chế biến thành nhiều món ăn ngon, từ đồ mặn đến ngọt như bánh, salad, sinh tố…

Độc giả Nguyễn Thao chia sẻ công thức làm món bơ đơn giản, ít tốn thời gian thực hiện. 9X cho biết cô được mẹ gửi lên khá nhiều bơ nhà trồng nên đã biến tấu các món ăn mới lạ từ loại nguyên liệu này. Các món bơ được làm theo kiểu eat clean, một chế độ ăn mà Nguyễn Thao yêu thích.

Món ăn từ quả bơ có màu xanh hấp dẫn.
mon an tu qua bo anh 1
Nguyễn Thao (26 tuổi, TP.HCM) chia sẻ cách làm những món ngon bổ dưỡng, không kém phần đẹp mắt từ quả bơ.

Món ăn từ quả bơ có màu xanh hấp dẫn.

Hành tây là “vua chống ung thư” nhưng có 5 loại thực phẩm không nên ăn cùng nó kẻo mang thêm bệnh vào người

Hành tây tuy có mùi vị khá nồng nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, điều này ai cũng biết. Tuy nhiên, khi ăn nó cần chú ý những điều gì thì không phải ai cũng nắm rõ.

Hành tây là "vua chống ung thư" nhưng có 5 loại thực phẩm không nên ăn cùng nó kẻo mang thêm bệnh vào người
Nhiều người thích ăn hành vì nó có chứa chất prostaglandin A có thể làm giảm sức cản mạch ngoại vi và độ nhớt của máu, có thể dùng để hạ huyết áp, sảng khoái não bộ, giảm căng thẳng và chống cảm lạnh. Ngoài ra, hành tây còn có thể khử các gốc oxy tự do trong cơ thể, tăng cường trao đổi chất, chống lão hóa, chống loãng xương, là thực phẩm bồi bổ sức khỏe phù hợp cho tất cả mọi lứa tuổi.

Tiếp tục đọc

Rượu và nguy cơ mang tên ” COVID-19″

Dù ai cũng biết uống nhiều rượu không tốt cho sức khỏe, nhưng văn hóa “nâng chén” khi chia vui cũng như lúc tiêu sầu vẫn tồn tại. Nhất là trong thời gian đại dịch COVID-19 hoành hành, rượu có thể trở thành “tri kỷ”. Điều này gây nên nguy cơ nào khi virus SARS-CoV-2 lúc nào cũng rình rập, bủa vây?

Hơn một năm rưỡi vừa qua, cả thế giới rơi vào khủng hoảng do tác động tiêu cực của đại dịch COVID. Nó ảnh hưởng trên nhiều mặt phát triển của một quốc gia, cũng như nhu cầu và hoạt động của mỗi cá nhân. Trong một xã hội đa chiều như hiện nay, hay không có các mối tương tác với bạn bè, cách ly hay giãn cách xã hội khiến rượu bia dễ trở thành “tri kỷ” khi bạn không có các thú vui tiêu khiển nào khác

Mức tiêu thụ rượu tăng lên từ cuối năm 2019 đến nay 

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ, năm 2020, lượng tiêu thụ rượu tăng hơn 14% so với năm 2019, đặc biệt với phụ nữ (tăng 41%). Một số nghiên cứu từ châu Âu và Australia cũng ghi nhận việc tiêu thụ rượu ở nhà đã gia tăng do bị căng thẳng.

Tiếp tục đọc

Nghệ thuật trình bày món  ăn đẹp”hút hồn”

B-97kTFjYTI-png__700.jpg

Stokkermans- bà mẹ hai con người Hà Lan ra mắt trang web của mình, De Meal Prepper, khoảng một năm trước,  để chia sẻ chuẩn bị các món ăn cho  gia đình. Khi đối mặt với cách hình dung các thực đơn của mình, cô quyết định làm một điều gì đó khác lạ.  “Trong khi tìm kiếm những bức ảnh để làm ví dụ cho công thức nấu ăn của mình, tôi đã quyết định tự nấu các món ăn, bày chúng lên một chiếc đĩa đẹp và tạo ra những bức tranh của riêng mình. Tôi không muốn chỉ dọn ra một số thức ăn buồn tẻ trên đĩa nên đã cố gắng sáng tạo một chút và tạo ra một số hình ảnh từ bữa ăn.”

Animal Food Art by De Meal Prepper

B_fABFrj54B-png__700.jpg

Tiếp tục đọc

5 loại thực phẩm dù tiếc mấy chớ để qua đêm để ăn lại mà ôm sầu

Tiết kiệm đồ ăn thừa là thói quen của nhiều người. Tuy nhiên, nếu để 5 loại thực phẩm này qua đêm rồi tiếp tục sử dụng, rất có thể sức khỏe của bạn sẽ phải trả giá đắt.

5 loại thực phẩm dù tiếc mấy cũng không nên để qua đêm mà không bảo quản, sẽ rước bệnh vào người
Nhiều người có thói quen giữ lại đồ ăn thừa. Việc làm này tuy giúp chúng ta tiết kiệm được thời gian nấu nướng và hạn chế lãng phí thực phẩm nhưng một số loại thức ăn để qua đêm sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì các chất trong những món đã qua chế biến sẽ phần nào bị thay đổi khiến chúng ta dễ mắc các bệnh về tiêu hóa nếu để qua đêm.

Do đó, tốt hơn hết là bạn nên hạn chế để lại thức ăn thừa, đặc biệt là 5 loại thực phẩm sau đây:

Tiếp tục đọc

Bạn có biết chất độc được WHO xếp vào nhóm chất gây ung thư cực mạnh, thường có trong trong mâm cơm nhà bạn ?


Benzopyrene có mặt rất nhiều trong cuộc sống, được tìm thấy trong than đá, khói thuốc lá và nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là thịt nướng như gà nướng, cá nướng, sườn nướng trên than củi.
Thực phẩm dù không phải là nguyên nhân trực tiếp gây ra bệnh ung thư nhưng việc tiêu thụ những món ăn thiếu lành mạnh, chứa chất gây hại sẽ thúc đẩy nguy cơ ung thư cao hơn. Tiếp tục đọc

Dược thiện từ ngó sen, hạt sen

Cây sen được trồng phổ biến ở các nước Đông Nam Á và thường được sử dụng như một loại thực phẩm chế biến thức ăn và một phần nhỏ có thể dùng làm thuốc để điều trị bệnh.
9 tác dụng của hạt sen đối với sức khỏe, cách bảo quản hạt sen ...

Tất cả các bộ phận của cây sen đều có thể sử dụng được trong sinh hoạt đời thường và làm thuốc, nhưng chủ yếu nhất vẫn là phần rễ (củ sen) và hạt sen. Ở nước ta thường thu hái sen từ tháng 7 đến tháng 9. Sau đây là một số món ăn thuốc từ ngó sen và hạt sen.

Tiếp tục đọc

Những điều tối kỵ khi ăn thanh long mà mọi người cần tránh

Tuy rất mát bổ và nhiều dinh dưỡng nhưng thanh long cũng sẽ gây hại cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều hay sai cách

Những điều tối kỵ khi ăn thanh long mà mọi người cần tránh - 1

Thanh long là loại quả bổ dưỡng nhưng cũng có thể gây hại nếu ăn sai cách.

Được biết tới là một trong những loại trái cây “đại bổ” thơm ngon, thanh long chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin C, B1, B2, B3, các khoáng chất thiết yếu gồm photpho, sắt, canxi. Tiếp tục đọc

Sự thật tàn khốc đằng sau miếng sushi cá ngừ đắt giá

Sushi cá ngừ là một món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt những người sành ăn. Vậy nhưng đằng sau món ăn tuyệt hảo này lại là một sự thật gây sốc.

Từ lâu, sushi đã được xem là món ăn truyền thống của Nhật Bản, với các sản phẩm có mức giá từ bình dân đến siêu đắt đỏ. Trong đó, không thể không nhắc đến sushi cá ngừ vây xanh (thường được biết đến với tên gọi Kuro maguro) được xem là một trong những món đắt đỏ nhất.

Miếng sushi này với mức giá tại các cửa hàng bình dân thường không dưới 1 USD và có thể lên đến 65 USD (1,5 triệu đồng) nếu được làm từ những con cá ngừ đặc biệt.

Sự thật tàn khốc đằng sau miếng sushi cá ngừ đắt giá

Cá ngừ vây xanh chính là thứ nguyên liệu được các nhà hàng sushi cao cấp nhất sử dụng để làm ra món ăn trứ danh “Kuro Maguro” (cá ngừ vây xanh sống).
Tuy nhiên, mặc dù sushi cá ngừ được coi là món ăn “quốc hồn quốc túy” của người Nhật Bản, được hàng triệu thực khách ưa thích muốn thử một lần trong đời nhưng nó cũng là một trong những món ăn gây tranh cãi nhất thế giới. Vậy lý do nằm ở đâu?

Tiếp tục đọc

Cách ăn cam “đại bổ” và điều cần biết khi ăn, bấy lâu nay ai cũng bỏ phí mà không hề biết

 Cam là loại quả rất tốt cho sức khoẻ. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách ăn cam chuẩn nhất để hấp thu 100% dinh dưỡng của loại quả này.

Ăn cam như thế nào là đúng?

Ngoài bổ dưỡng, cam còn có nhiều công dụng kỳ diệu khác như cung cấp những dưỡng chất vitamin C, chất xơ cho cơ thể của bạn. Vitamin C là chống ôxy hóa, giúp làm chậm hiệu ứng lão hóa tế bào và gây tổn hại tế bào. Thậm chí, vitamin C còn có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn.

Empty
Nước cam chứa nhiều calci, do đó sẽ rất thích hợp cho những ai không thích sữa. Uống nước cam cũng giúp tăng cường calci cho răng và xương mạnh mẽ, chắc khỏe…

Mặc dù là thức uống tốt cho sức khỏe với nhiều tác dụng thần kì, tuy nhiên, không vì thế mà chúng ta quá lạm dụng vào nước cam, vì nếu lạm dụng sẽ gây nhiều phản ứng ngược không mong muốn như gây dư chất dinh dưỡng, lượng axit trong cơ thể tăng cao có thể dẫn đến ngộ độc, bệnh về đường ruột.

Tiếp tục đọc

Cách ta ăn đang giết ta như thế nào?

Ta ăn thế nào không liên quan mấy đến nhận thức sai/đúng, càng ít liên quan đến đạo đức mà chủ yếu là do thói quen và truyền thống, do môi trường và đặc biệt là do kinh tế, tức là liên quan đến cái trật tự xã hội phức tạp mà ta sống trong đó.

Cách ta ăn đang giết ta như thế nào?

Một đĩa sushi (tranh của Hiroshige) trên quạt giấy Uchiwa.

SỰ THAY ĐỔI CỦA CÁCH ĂN Tiếp tục đọc

Những sai lầm biến cà rốt thành độc dược mà nhiều người đang mắc phải

Ngộ độc, táo bón, rối loạn kinh nguyệt thậm chí vô sinh… là những tác hại nguy hiểm khi bạn ăn cà rốt quá nhiều và thường xuyên.

Cà rốt là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhất là beta carotene – một tiền chất có thể chuyển đổi thành vitamin A giúp bảo vệ thị lực và khả năng miễn dịch.

Có lẽ vì thế mà từ trẻ em cho đến người lớn đều được khuyến khích ăn cà rốt. Từ cà rốt, người ta có thể chế biến ra nhiều món ăn, say sinh tố, ép nước… được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên cái gì cũng vậy, việc ăn quá nhiều và thường xuyên cà rốt cũng mang đến nhiều nguy hại cho sức khỏe.

Những sai lầm biến cà rốt thành độc được mà nhiều người đang mắc phải - Ảnh 1
Ăn quá nhiều cà rốt có thể gây ngộ độc. Ảnh minh họa

Tiếp tục đọc

Mochi giọt nước (Mizu Shingen mochi)

Có một loại bánh mà tạo nên được sự hiếu kỳ cũng như làm nên sự nổi tiếng của một khu vực, bạn sẽ nghe qua cái tên “Mochi” rất nhiều đúng không ? Nhưng bạn đã nghe qua cái tên “Mochi giọt nước” chưa nhỉ ?

Hôm nay, TSJ team  sẽ giới thiệu đến bạn món Mochi giọt nước này nhé. Tên mà người Nhật đặt và gọi cho loại bánh Mochi giọt nước này là Mizu Shingen Mochi, theo tương truyền nguồn gốc của bánh nước là từ các loại bánh mochi có đường mà lãnh chúa Takeda Shingen của vùng Kai và vùng Shinano trong thời chiến quốc Nhật Bản rất yêu thích. Nhưng cũng có những nguồn tin khác cho rằng nó xuất phát từ món bánh gạo truyền thông của vùng Yamanashi được làm vào mùa lể hội Obon.

Mochi Giọt Nước 6

Tiếp tục đọc

Những ‘đại kỵ’ khi ăn mướp đắng không phải ai cũng biết

Mướp đắng được các chuyên gia đánh giá là “vị thuốc quý” cho sức khỏe. Tuy nhiên, do có nhiều tác dụng phụ nên không phải ai ăn cũng tốt.

Những người đại kỵ với mướp đắng, tuyệt đối không nên ăn - 1

Theo Đông y khổ qua có vị đắng, tính hàn; vào tỳ vị tâm can. Tác dụng thanh giải thử nhiệt, minh mục giải độc. Dùng cho các trường hợp nhiệt bệnh sốt nóng mất nước, hội chứng lỵ, viêm cấp tính đường tiết niệu, sỏi đường tiết niệu, mụn nhọt, viêm kết mạc mắt cấp tính (đau mắt đỏ), bệnh tiểu đường.

Tiếp tục đọc

Uống bao nhiêu nước mỗi ngày là đủ cho một cơ thể khỏe mạnh? Lời giải đáp của các chuyên gia thực sự hữu ích trong những ngày hè nóng “bỏng rát”

Nước là nguồn sống cực kỳ quan trọng với tất cả chúng ta, vì vậy hãy cung cấp đủ nước để có một cơ thể khỏe mạnh, nhưng uống bao nhiêu nước là đủ?

Nước chiếm khoảng 60% trọng lượng cơ thể của chúng ta và cho phép các cơ quan trong cơ thể hoạt động tốt nhất.

Tiếp tục đọc

8 lợi ích của việc ăn bông cải trắng

Bông cải trắng hay còn gọi là súp lơ trắng là một loại rau họ cải, có giá trị dinh dưỡng rất cao.

Các loại rau họ cải bao gồm: bông cải trắng, bông cải xanh, cải thảo, bắp cải,… đều chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất phytochemical.

Dưới đây là 8 lợi ích của việc ăn bông cải trắng:

1. Chống ung thư

Bông cải trắng có chứa chất sulforaphane đã được chứng minh là có thể tiêu diệt tế bào gốc ung thư và làm chậm sự phát triển của các khối u. Một số nhà nghiên cứu tin rằng kết hợp bông cải trắng với chất curcumin có thể giúp ngăn ngừa và điều trị ung thư tuyến tiền liệt.

Một nghiên cứu thực nghiệm được công bố trên tạp chí Carcinogenesis cho thấy sulforaphane không chỉ làm giảm tỷ lệ khối u gây ra bởi hóa học ở động vật có vú mà còn ức chế, tiêu diệt tế bào ung thư vú ở người được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm.

(Ảnh: Shutterstock

Tiếp tục đọc

Sau mưa đầu mùa, người Phú Quốc kéo nhau vào rừng săn lộc ‘trời ban’

Nấm tràm là lộc “trời ban” cho Phú Quốc, bởi chỉ sau cơn mưa đầu mùa vài ngày, người dân nơi đây lại kéo nhau đến các rừng tràm hái “lộc trời” về chế biến nhiều món ăn hấp dẫn.

Muốn hái nấm, phải đi từ sớm

Tiếp tục đọc

Hà Nội: Hàng quán lắp vách chắn giọt bắn cho khách hàng để phòng dịch

Nhằm giãn khoảng cách cho khách hàng, một quán phở trên phố Tôn Đức Thắng (Hà Nội) đã ‘thiết lập’ hàng rào chắn bọt bằng những tấm nhựa mica.

Từ 0h ngày 23/4, ở các quận, huyện trên địa bàn TP Hà Nội (ngoại trừ các ổ dịch tại huyện Mê Linh và Thường Tín), các hoạt động kinh tế được nới lỏng dần. Đối với cửa hàng ăn uống, khi mở cửa trở lại, các chủ cửa hàng phải sắp xếp các bàn ăn đảm bảo khoảng cách an toàn, có tấm chắn bằng mica hoặc giấy bóng để tránh lây nhiễm.

 

Hà Nội: Hàng quán lắp vách chắn giọt bắn cho khách hàng để phòng dịch
Hàng loạt các quán phở nổi tiếng bậc nhất Thủ đô đã lần lượt mở cửa đón khách trở lại.

Tiếp tục đọc

Một món cơm Việt Nam có cái tên đậm chất “kiếm hiệp”, là đặc sản nức tiếng nhưng nhiều người chưa hề nghe qua

Cơm huyết rồng có màu đỏ nâu nổi bật, khiến thực khách không khỏi tò mò.
Do sự đa dạng về vùng miền, dân tộc, văn hoá địa phương mà ẩm thực Việt Nam có nhiều nét đặc sắc, biến đổi dọc bắc – nam. Sự đa dạng đó làm nên những món đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng, mời gọi du khách quốc tế. Nhưng cũng vì thế mà không phải người Việt nào cũng thấu tường hết các đặc sản địa phương ở đất nước mình.

Một món cơm Việt Nam có cái tên đậm chất “kiếm hiệp”, là đặc sản nức tiếng nhưng nhiều người chưa hề nghe qua - Ảnh 1.

Gạo huyết rồng Tiếp tục đọc

Bắp cải: Cực tốt và cực độc, biết mà tránh khi ăn kẻo ‘ân hận mấy cũng muộn’

Bắp cải có vô vàn lợi ích thần kì với sức khỏe con người, giàu dinh dưỡng và rất nhiều công dụng chữa bệnh. Tuy nhiên với một số người nếu ăn thường xuyên sẽ khiến bệnh nặng hơn.

Ảnh minh họa: Internet

Ảnh minh họa: Internet

Lợi ích của bắp cải đối với sức khỏe

Giúp hình thành các tế bào hồng cầu Tiếp tục đọc

6 đồ uống ngừa ung thư tốt gấp mấy lần nhân sâm được Viện nghiên cứu ung thư công nhận

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, 1/3 số ca tử vong vì ung thư trên toàn thế giới là do lối sống không lành mạnh. Các yếu tố nguy cơ chính là không tập thể dục thường xuyên, béo phì, chế độ ăn uống mất cân bằng, lạm dụng rượu và thuốc lá. Nhiều người vì lo sợ mắc bệnh ung thư nên sẵn sàng bỏ ra tiền triệu hay trăm triệu mua đủ loại thuốc bổ, nhân sâm, sừng tê giác,…

Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể ngăn ngừa 30%-50% nguy cơ mắc ung thư thông qua việc tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh, phối hợp các vitamin và khoáng chất khác nhau thay vì lãng phí tiền bạc vào những thực phẩm chưa chắc đã hiệu quả.

Hình ảnh có liên quan

Ngoài trái cây và rau quả, Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ (AICR) khuyến nghị một số loại đồ uống có thể giúp chống lại căn bệnh ung thư, theo Dr.Axe.com. Tiếp tục đọc

9 sai lầm trong dinh dưỡng khiến nhiều người mắc bệnh béo phì

Từ việc không muốn bị tăng cân, cộng thêm hay áp dụng những giải pháp lệch lạc từ đâu đó, chúng ta có thể mắc phải những sai lầm mà không hề hay biết, ví như tập thể dục không đúng cách hay ăn những thực phẩm không phù hợp. Dưới đây là 9 sai lầm trong nhận thức về dinh dưỡng mà mọi người thường hay mắc phải.

1. Nghĩ rằng lượng calo trong các thực phẩm đều như nhau

Lượng calo trong mỗi loại thực phẩm là không giống nhau. (Ảnh qua Medical News Today)

Tiếp tục đọc

Ai cũng thích các món làm từ quả đào

Ai cũng thích các món làm từ quả đào, nhưng không thể phủ nhận là món nào cũng có vị “y như nhau” và đây là lý do vì sao

Dù là trà, bánh hay kem thì các món làm từ đào cũng đều có vị y hệt nhau, chỉ khác mỗi kết cấu!

Nếu nhớ không nhầm thì cơn sốt trà đào và các món làm từ đào đã từng nổi lên khắp mọi miền đất nước trong một khoảng thời gian cách đây không lâu (đâu đó giữa năm 2017).

Tiếp tục đọc

Điểm đến ẩm thực số 1 châu Á 2019 là Việt Nam

Việt Nam đã được xướng tên trong hạng mục Điểm đến ẩm thực hàng đầu châu Á 2019 tại lễ trao giải thưởng Du lịch thế giới lần thứ 26 dành cho khu vực châu Á và châu Đại Dương năm 2019.

Hàng tỷ hạt vi nhựa trong túi lọc trà

Khi uống một cốc trà, lượng hạt vị nhựa đi vào cơ thể gấp 200.000 lần tổng lượng vi nhựa một người tiêu thụ mỗi năm.

Hạt vi nhựa (microplastics) kích thước nhỏ hơn 5 mmg, có khả năng xâm nhập vào thực phẩm, nước uống và không khí con người hấp thụ hằng ngày.

Một túi lọc trà nhựa chứa hàng tỷ hạt vi nhựa. Ảnh: New York Post 
Một túi lọc trà nhựa chứa hàng tỷ hạt vi nhựa. Ảnh: New York Post

Tiếp tục đọc

Lý do người Nhật ăn cơm trộn trứng sống nhưng không bị dị ứng và ngộ độc

Đã bao giờ bạn nhìn thấy người Nhật ăn cơm trộn trứng sống và cảm thấy rất “đáng sợ” chưa? Ở nước ta, câu nói ‘ăn chín uống sôi’ đã đi sâu vào tiềm thức của nhiều người, vậy nên các món ăn có trứng sống, cá sống, thịt sống thường tạo ra cảm giác nôn nao, không muốn thử.

cơm trộn, cơm trộn trứng sống, trứng gà
(Ảnh: Pixabay)

Thực ra thì món cơm trộn trứng sống của Nhật Bản chỉ được khuyên dùng ở Nhật Bản chứ không được phổ biến toàn cầu. Tiếp tục đọc

Nên uống những đồ uống nào buổi tối để giảm béo bụng?

Các loại đồ uống nên uống vào buổi tối giúp giảm béo bụng, kể cả mỡ bụng cứng đầu

 

BS bệnh viện Việt Đức cảnh báo: Nhiều người phải cắt thận vì lười uống nước

Những ngày qua, BV Việt Đức đã tiếp nhận hàng trăm bệnh nhân tới thăm khám các bệnh lý sỏi tiết niệu và u tuyến tiền liệt, nhiều người trong số đó đã phải cắt cả thận. Các bác sĩ cho biết, một trong những nguyên nhân của bệnh lý này là do thói quen lười uống nước của người bệnh.

PGS.TS Đỗ Trường Thành – Trưởng khoa Phẫu thuật tiết niệu của Bệnh viện Việt Đức. (Ảnh qua giadinhmoi)
PGS.TS Đỗ Trường Thành – Trưởng khoa Phẫu thuật tiết niệu của Bệnh viện Việt Đức. (Ảnh qua giadinhmoi)

Bắt xe từ Quốc Oai, Hà Nội đến khoa Phẫu thuật tiết niệu, BV Việt Đức khám từ sớm, bà Kiều Thị D. (62 tuổi) cho biết, thỉnh thoảng bà thấy đau lưng âm ỉ, ban đầu nghĩ đau cột sống nhưng khi khám tại BV Việt Đức thì được bác sĩ chẩn đoán bị ứ thận trái. Tiếp tục đọc

Thực hư việc ăn rau muống gây đau nhức, chuyên gia chỉ rõ những người không nên ăn

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g rau muống chứa 90% nước, 3g chất xơ, 3g protein, vitamin C, vitamin E, chất béo, khoáng chất như sắt, kẽm, magie… Vì vậy ăn rau muống có lợi cho người mắc bệnh thiếu máu, loãng xương, huyết áp thấp, phụ nữ mang thai, giảm nguy cơ táo bón.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia đông y thì cho rằng người bị viêm đau, nhức khớp, bệnh gout (thống phong) và các viêm nhiễm đường tiết niệu thận do sỏi, huyết áp cao không nên ăn nhiều rau muống vì sẽ khiến tình trạng bệnh thêm nặng hơn, các cơn đau dai dẳng, khó chịu hơn.

Thực hư việc ăn rau muống gây đau nhức, chuyên gia chỉ rõ những người không nên ăn - 1

Ảnh minh họa

Theo giải thích của các chuyên gia, rau muống là thực phẩm chứa nhiều purin, người đang bị đau nhức xương khớp, người bị bệnh gút hoặc tăng axit uric máu ăn vào có thể bị kích hoạt phản ứng viêm, rất dễ làm tăng nguy cơ tái phát một cơn đau gút cấp tính. Tiếp tục đọc

Những người đại kỵ với nha đam, tuyệt đối không ăn vì cực độc

Nha đam vừa có thể chế biến thành món ăn, vừa làm đẹp, chữa bệnh. Tuy nhiên, những đối tượng dưới đây tuyệt đối không được dùng nha đam nếu không muốn gây hại cho sức khỏe.

Những người đại kỵ với nha đam, tuyệt đối không ăn vì cực độc - 1

Ảnh minh họa: Internet

Bệnh nhân tiểu đường Tiếp tục đọc

Tác dụng kỳ diệu của cháo – Món ăn dâng Phật tốt nhất cho sức khỏe

Cháo là món ăn dễ nấu, dinh dưỡng phong phú và dễ tiêu hóa, dù ngọt hay mặn đều được. Đây là món ăn truyền thống bình dân của người châu Á, cũng chính là món ăn dâng Phật từ thời xa xưa.

Từ cổ xưa tới nay, mọi người đều biết đây là món ăn giàu dinh dưỡng và tốt nhất cho sức khỏe. Theo sách cổ “Phổ tế phương”, mặc dù cháo là thức ăn đơn giản được nấu từ gạo, nhưng lại như một nguồn sống, chiếm một nửa công dụng trị bệnh khi dùng thuốc.

Theo sách cổ "Phổ tế phương", mặc dù cháo là thức ăn đơn giản được nấu từ gạo, nhưng lại như một nguồn sống, chiếm một nửa công dụng trị bệnh khi dùng thuốc. 
Theo sách cổ “Phổ tế phương”, mặc dù cháo là thức ăn đơn giản được nấu từ gạo, nhưng lại như một nguồn sống, chiếm một nửa công dụng trị bệnh khi dùng thuốc. (Ảnh: Shutterstock)

Tiếp tục đọc

Blog Chuyên Anh

Nurturing Language Talents

Khải Đơn

Thời gian trên đường

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Blogs Of The Day

Just another WordPress.com weblog

Thiền Tịnh Tâm

Tâm tịnh đời vui

%d người thích bài này: