• Bài viết mới

  • Thư viện

  • Chuyên mục

  • Tag

  • Có 911 người theo dõi

  • Bài viết mới

  • Blog – theo dõi

  • Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

    Có 911 người theo dõi

Những món Việt được khách nước ngoài yêu thích

Những món Việt được khách nước ngoài yêu thích - Ảnh 1.

Sau ba năm điều hành một chuỗi nhà hàng Việt, Daniel Wood rút ra những món thường được khách nước ngoài gọi thưởng thức:

Bún chả

Nhiều nhà hàng trên cả nước phục vụ bún chả nhưng khách nước ngoài thường tìm ăn món này khi đến Hà Nội.

Chả ăn kèm bún có hai loại: chả miếng và chả băm. Quán vỉa hè thường để chung chả và nước chấm nhưng tại nhà hàng, các nguyên liệu được để riêng, có nơi bày mẹt để tạo cảm phong cách Việt. Bún chả thường nằm trong các bảng xếp hạng món ngon thế giới của CNN, Lonely Planet, National Geographic…

Những món Việt được khách nước ngoài yêu thích - Ảnh 2.

Chả cá Lã Vọng

Cá không băm thành chả mà ướp cắt khúc, ướp gia vị, nghệ, cho vào chảo dầu nóng đảo đều cùng nhiều hành, thì là, chấm mắm tôm. Gần đây, món ăn này được nhiều trang du lịch quốc tế giới thiệu. Tuy nhiên, khách quốc tế không ăn được mắm tôm có thể sử dụng mắm chua ngọt thay thế.

Những món Việt được khách nước ngoài yêu thích - Ảnh 3.

Bánh khoái Huế

Ngoài món Hà Nội, ẩm thực Huế cũng ghi điểm với khách nước ngoài, trong đó có bánh khoái. Ngoài bột, bánh có tôm, trứng gà, thịt ba chỉ và giá đỗ, ăn kèm rau sống.

Bánh khoái Thượng Tứ từng xuất hiện trong cuốn cẩm nang du lịch nổi tiếng Lonely Planet, có mặt trong series truyền hình Khám phá ẩm thực Việt Nam của Luke Nguyễn (Luke Nguyen’s Vietnam) do đài SBS (Australia) sản xuất.

Những món Việt được khách nước ngoài yêu thích - Ảnh 4.

Cao lầu Hội An

Tờ Guardian của Anh từng nhận xét cao lầu là món ngon chứa đựng được lịch sử của cả Hội An. Tô cao lầu gồm những sợi mì dai, thịt heo, rau sống, giá đỗ cùng bánh đa chiên giòn, khi ăn trộn đều với nhau.

Những món Việt được khách nước ngoài yêu thích - Ảnh 5.

Bò lá lốt

Theo Daniel, đây là món ăn được nhiều khách lựa chọn bởi sự hòa quyện hương vị đặc trưng của lá lốt, thịt bò và lớp vừng (mè) trắng bên trên. Cuộn thịt được làm nóng trên một lò than nhỏ, khi dùng với nước chấm cay, chua, ngọt.

Những món Việt được khách nước ngoài yêu thích - Ảnh 6.

Ngoài ra, một số món khác cũng ghi điểm với khách phương xa như chả tôm, nem lụi, gỏi cuốn, nem rán và nộm hoa chuối.

Những món Việt được khách nước ngoài yêu thích - Ảnh 7.

Đây là những món ăn Việt gần gũi, dân dã, có sự kết hợp khéo léo công thức sáng tạo của nhà bếp với các loại nguyên liệu và gia vị đặc trưng vùng miền.

Một trong những địa chỉ được khách nước ngoài tìm đến là Spice Việt – do tập đoàn Thiên Minh điều hành, với các cơ sở ở Huế, Hội An, TP HCM và mới nhất tại Hà Nội. Theo ông, nhà hàng luôn cố gắng giữ hương vị chuẩn, nguyên bản của các món ăn đến từ nhiều vùng miền và hoạt động theo phương châm “từ nông trại đến bàn ăn”.

Theo VnExpress

Huỳnh Phương – Huệ Hương chuyển bài

 

Trả lời

Điền thông tin vào ô dưới đây hoặc nhấn vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s

Trang web này sử dụng Akismet để lọc thư rác. Tìm hiểu cách xử lý bình luận của bạn.

Nội San Chuyên Tiếng Anh

Nurturing Language Talents

Khải Đơn

Thời gian trên đường

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Blogs Of The Day

Just another WordPress.com weblog

Thiền Tịnh Tâm

Tâm tịnh đời vui

%d người thích bài này: