Bất ngờ: Mỡ lợn nằm trong top 10 thực phẩm bổ dưỡng nhất, người Việt thì đang ‘kiêng’ ăn

Hai từ “mỡ lợn” và “bổ dưỡng” nghe có vẻ không liên quan đến nhau, tuy nhiên một kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học được công bố vào năm 2015 có thể khiến nhiều người bất ngờ.

Trong một báo cáo đăng tải trên BBC tháng 1/2018, các nhà nghiên cứu đã phân tích trên 1.000 thực phẩm thô và phát hiện ra rằng, mỡ lợn nằm trong top 10 thực phẩm tốt nhất cung cấp nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày cho con người..

Image result for mỡ lợn ngon

 

Mỡ lợn vượt trội hơn so với các loại thực phẩm khác như rau chân vịt, cá ngừ vây xanh

Bất ngờ: Mỡ lợn nằm trong top 10 thực phẩm bổ dưỡng nhất, người Việt thì đang 'kiêng' ăn 0

Theo đó, mỡ lợn xếp thứ 8 trong số 100 thực phẩm giàu dĩnh dưỡng nhất với số điểm 73 – điểm số càng cao tức là thực phẩm này càng đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của bạn.

Theo các nhà khoa học, tuy mỡ lợn có axit béo bão hòa nhưng lại giàu vitamin B và các khoáng chất tốt cho sức khỏe,  lành mạnh  hơn thịt cừu và mỡ bò. Và trên thực tế, con người tiêu thụ thịt, trứng, sữa, các loại hạt và dầu ăn khác mỗi ngày, tất cả đều chứa chất béo bão hòa.

Dưới đây là danh sách 10 thực phẩm bổ dưỡng nhất và điểm dinh dưỡng của chúng theo nghiên cứu trên:

1. Hạnh nhân – 97

2. Cherimoya (một loại trái cây) – 96 

3. Cá rô đại dương (một loại cá nước sâu) – 89

4. Cá thân bẹt – 88

5. Hạt chia – 85

6. Hạt bí ngô – 84

7. Cải cầu vồng – 78

8. Mỡ lợn – 73

9. Củ dền – 70

10. Cá hồng – 69

Nhiều loại thực phẩm lành mạnh cũng nằm trong danh sách này

Mỡ lợn được xếp hạng là một trong 10 thực phẩm bổ dưỡng nhất thế giới - ảnh 4
Những loại thực phẩm lành mạnh. (Ảnh: Pixabay)

Ngoài ra, mỡ lợn có chứa axit oleic với 60% chất béo không bão hòa đơn. Axit oleic không bão hòa đơn đã được phát hiện là tốt cho tim, động mạch và da, cũng giúp điều chỉnh hormone.

Bất ngờ: Mỡ lợn nằm trong top 10 thực phẩm bổ dưỡng nhất, người Việt thì đang 'kiêng' ăn 1

So với mỡ lợn, bơ chỉ chứa 45% chất béo không bão hòa đơn.

Tất nhiên dù thực phẩm tốt đến đâu thì điều quan trọng là phải ăn uống điều độ.

Tiêu thụ quá nhiều chất béo có thể dẫn đến béo phì, theo một chuyên gia dinh dưỡng Singapore Chen Lingqi trả lời phỏng vấn nhật báo Trung Quốc cho hay.

“Miễn là mỡ lợn nguyên chất và chưa qua xử lý thì rất tốt cho cơ thể, nhưng bạn vẫn phải ăn với mức độ vừa phải”, chuyên gia dinh dưỡng cho biết.

Chuyên gia cũng khuyến cáo không nên tiêu thụ nhiều hơn sáu muỗng mỡ lợn mỗi ngày và nhấn mạnh tầm quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng.

“Việc ăn các thực phẩm khác để có dinh dưỡng cân bằng cũng rất quan trọng. Ví dụ, trong thịt chứa nhiều vitamin B hơn mỡ và axit béo omega-3 cũng có trong nhiều loại thực phẩm khác.”

Tổng hợp từ  giadinhmoi & tinh hoa

Huỳnh Phương – Huệ Hương & Nguyễn chuyển bài

Trả lời

Điền thông tin vào ô dưới đây hoặc nhấn vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s

Trang web này sử dụng Akismet để lọc thư rác. Tìm hiểu cách xử lý bình luận của bạn.

Blog Chuyên Anh

Nurturing Language Talents

Khải Đơn

Thời gian trên đường

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Blogs Of The Day

Just another WordPress.com weblog

Thiền Tịnh Tâm

Tâm tịnh đời vui

%d người thích bài này: