Tận hưởng tác dụng kỳ diệu của chanh leo

Bạn đã từng ăn chanh leo? Hãy xem ngay để không hối tiếc vì đã quên ăn thứ trái cây có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe! (Ảnh: Shutterstock)

Dân Đà Lạt gọi là trái Mát Mát, hoặc Chanh dây, mọc hoang trong rừng, nhưng vắt đeo hút máu nhiều lắm nha.
Trước 1975, Nhật Bản muốn thu mua trái này, có thể họ chế biến thức uống ngon thơm chứa nhiều vitamin C.

Ở Miami, Tiểu bang Florida, Hoa Kỳ, trồng được, phải cho dây leo giàn, hoặc trùm lên bất cứ cây gì, hay hàng giậu, vì leo phủ um tùm xanh mướt, nên người ta sợ có rắn ẩn núp.
Đợi trái chín, tự rụng xuống đất mới chín muồi, lượm vô, tán thịt màu vàng với đường cát, bỏ hột, pha với nước đá lạnh uống giải khát, chứ chua lắm, ăn không nỗi đâu. Vị thơm mát vô cùng, uống xong, liếm mép, rồi muốn uống nữa, ngon thơm hấp dẫn hơn nước đá chanh nhiều lắm lắm, uống nghiền luôn …. Các chợ không có bán chanh leo đâu, vì ít ai trồng, và sống có 6 tháng Xuân và Hạ thôi.

Nên uống tươi, bài viết dưới đây  chỉ dẫn đun sôi rồi để nguội là không đúng, vì trên 60 độ C, tác dụng của vitamin C sẽ bị hủy hoại đi. Lượng chất xơ cao: cũng sai nốt. Mấy tác dụng trị liệu khác thì chưa chắc đâu  ??? ….

_____________

Mấy năm gần đây, chanh leo rất được ưa chuộng, người Trung Quốc ưu ái đặt cho nó cái tên “Trăm hương quả”, còn phương Tây lại gọi là “Quả đam mê” (passion fruit). Tại sao loại quả lại được ưa chuộng đến vậy? Hãy xem tác dụng của nó, có thể bạn sẽ thấy ngạc nhiên đấy!

 

Chanh leo có xuất xứ từ Brazil, thường được gọi là “Quả hạt Brazil”, “Chanh”. Đây là loại trái cây có hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú và hương thơm đặc biệt. Nó mang trong mình bóng dáng của hương chuối, dứa, chanh, lựu và được ví là “Quả trăm mùi hương”, “Vua của nước trái cây”… Ngoài hương vị quyến rũ, Chanh leo rất giàu vitamin, chất chống oxid hóa, carotenoids cần thiết cho cơ thể. Thêm vào đó, nó còn chứa các nguyên tố vi lượng khác như calci, phosphor, sắt, và các chất khác, Vì vậy, Chanh leo có giá trị dinh dưỡng cao trong việc giữ gìn sức khỏe.

Chanh leo cũng được dùng như một loại dược liệu chữa ho đờm, chống viêm, giảm đau hiệu quả. Lấy nhân của quả chanh lọc bỏ hạt, còn lại nước đun sôi, đợi nước chanh nguội ở trạng thái còn ấm, rót thêm một chút mật ong rồi khuấy đều, dùng để uống sẽ rất tốt cho cổ họng và phổi. Chú ý, chỉ nêm thêm mật ong khi nước ấm, vì ở nhiệt độ cao, mật ong sẽ bị mất đi giá trị dinh dưỡng.

(Ảnh: Internet)

Chanh leo giúp giải nhiệt và giảm đau nhức, làm sạch dạ dày. Lấy nước chanh leo bỏ thêm vào một chút ô mai đánh tan trong nước, nêm thêm mật ong hoặc đường là đã được ly nước trái cây thơm ngon bổ dưỡng.

Loại trái cây này cũng có lượng chất xơ cao, giúp thúc đẩy hệ bài tiết, loại bỏ những chất thừa bám dính vào thành dạ dày giúp làm sạch dại tràng mà không làm tổn hại đến thành ruột.

(Ảnh: Internet)

Chanh leo giàu vitamin C, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Lấy nhân 3 quả chanh leo đánh tan trong 200ml nước đun sôi để nguội, nêm một chút mật ong, nước chanh thường, một ít đá vụn, dùng để uống.

(Ảnh: Internet)

Chanh leo chứa hàm lượng vitamin C cao, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Nó cũng rất tốt cho những người có vấn đề tăng huyết áp.

(Ảnh: Internet)

Lấy 3 trái chanh, 200ml nước lạnh, một chút mật ong, nước cốt chanh, một chút đá vụn. Sau đó bổ trái chanh làm đôi, cạo lấy phần ruột bỏ vào máy xay sinh tố, thêm mật ong, nước lạnh, nước cốt chanh xay nhuyễn rồi lọc lấy nước bỏ vào cốc, thêm đá bào hoặc đá vụn là ta có cốc nước sinh tố chanh leo tuyệt vời.

(Ảnh: Internet)

Chanh leo còn có tác dụng lưu thông máu hiệu quả, uống kèm với đường đỏ lại có tác dụng bổ huyết, là món ăn rất tốt đối với phụ nữ. Cắt trái chanh leo thành 4 miếng, bỏ vào nước lọc rồi đun sôi, nêm thêm đường đỏ, đun khoảng 3 đến 5 phút (có thể đun lâu hơn) sẽ tạo thành thứ đồ uống rất tốt cho chị em.

Chanh leo có chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, thanh lọc và loại bỏ chất dư thừa trong cơ thể. Chúng ta cũng có thể dùng thìa xúc ăn trực tiếp phần thịt của loại trái cây này.

(Ảnh: Internet)

Chanh leo kết hợp với chuối tiêu và sữa có tác dụng giải rượu. Lấy nhân của trái chanh cộng với sữa bò và chuối tiêu bỏ vỏ, cho hỗn hợp vào máy trộn, đánh thành nước rồi dùng cho người bị say để giải rượu.

(Ảnh: Internet)

Ăn nhiều chanh leo giúp dạ dày khỏe mạnh, giảm bớt các chất thừa tồn đọng, có thể làm hạ hàm lượng cholesterol và ức chế hấp thụ chất béo trong cơ thể. Thường xuyên dùng chanh leo có lợi trong cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Nó làm giảm lượng mỡ thừa, giúp thân thể phụ nữ sẽ trở nên thon đẹp và khỏe mạnh hơn.

(Ảnh: Internet)

Chanh leo là loại thuốc an thần tự nhiên, giúp hệ thần kinh thư giãn, hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, giúp ngủ sâu giấc. Dùng nhân quả chanh leo trộn với sữa chua, mật ong hoặc đường, khuấy đều lên là sẽ có được liều thuốc an thần hiệu quả. Tất nhiên không vì chanh leo có nhiều tác dụng như vậy mà ăn quá nhiều, đặc biệt là khi vừa mới uống thuốc, hoặc khi bị loét dạ dày mà chưa được điều trị dứt hẳn thì cần lưu ý.

San San

Nguyễn Thị MiLi chuyển bài

 

Nguồn: Đại Kỷ Nguyên

 

Advertisement