• Bài viết mới

  • Thư viện

  • Chuyên mục

  • Tag

  • Có 913 người theo dõi

  • Bài viết mới

  • Blog – theo dõi

  • Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

    Có 913 người theo dõi

Phở Vỉa Hè – Nguyễn Khôi

 

Bạn từ Bến Nghé ra thăm

Thú Hà Nội là đi ăn Vỉa Hè

Chen nhau ngồi bệt ghế tre

“Tiếp viên” mấy ả bưng bê ân cần

“Phở bò Nam Định” – tái năn…(1)

Thêm vài cái “Quẩy”…nhớ năm Học trò

“Chanh Tàu” ?- sợ…múc Dấm chua

“Ớt Tàu” ” – sợ…Ớt tương chùa “Chin Su”

Hạt tiêu Phú Quốc rắc vừa

Nước “dùng” xương nấu (đã chừa bột “nêm” )(2)

Hành tăm “mùi phở” bốc lên

Xuýt xoa “không ngọt” như em Sài Gòn

Cụng ly “Quốc lủi” …”hà”…ngon

Xong, ra Quán Cóc lại còn Cafe’

Không mê, thì rót chén Chè

“Tân Cương” xít giọng chẳng chê được nào ?

Đi xa Hà Nội chưa bao

Ngày về có bạn “tào lao” chuyện đời

Cao lương  khách sạn mặc người (3)

“Phở ngon” cùng với bạn tôi Vỉa Hè.

.

(1) “Phở” do Người Nam Định sáng tạo ra, nên ở Hà Nội hiệu Phở ngon thường treo biển ” Phở Nam Định gia truyền”  chứ không treo biển “Phở Hà Nội ” như ở Sài Gòn, Lon don, Quận 13 -Paris…hiện nay phổ biến là Phở bò tái, chín tái nạm gầu, tái năn…Vị Phở Hà Nội – phở Bắc là ngọt vị mắm, chứ không ngọt vị đường như ở trong Nam.

(2) mì chính

(3) cao lương mỹ vị : các món ăn cao cấp.

  Hà Nội 20-6-2014

Nguyễn Khôi

Trả lời

Điền thông tin vào ô dưới đây hoặc nhấn vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s

Trang web này sử dụng Akismet để lọc thư rác. Tìm hiểu cách xử lý bình luận của bạn.

Blog Chuyên Anh

Nurturing Language Talents

Khải Đơn

Thời gian trên đường

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Blogs Of The Day

Just another WordPress.com weblog

Thiền Tịnh Tâm

Tâm tịnh đời vui

%d người thích bài này: