Những Ngọt Ngào Tươi Đẹp Đầy Mê Hoặc Của Ẩm Thực – Huỳnh Huệ

Triết gia Voltaire từng nói  về nghệ thuật ăn uống : ” Không có gì chán bằng chuyện ăn uống nếu Thượng đế đã không làm cho ăn uống trở thành niềm vui cũng như  một nhu cầu thiết yếu”.

(“Nothing would be more tiresome than eating and drinking if God had not made them a pleasure as well as a necessity.”)~ Voltaire

Ăn đích thực là một nhu cầu thiết yếu của con người. Ăn cũng là một thú vui.  Ăn còn được nâng lên hàng nghệ thuật : nghệ thuật ẩm thực và  nét đẹp văn hóa dân tộc.  Ấy thế mà  ngạn ngữ người xưa dạy ta ” ăn để mà sống”  không còn đúng nữa với người Việt Nam vì bây giờ ăn vào rất sợ mắc bệnh do thực phẩm không an toàn, Loại thực phầm nào  từ gạo đến rau hoặc trái cây, bánh Trung Thu …. đều có thể chứa độc tố  bởi hóa chất độc hại dùng bảo quản và các công nghệ tẩy trắng, ép chín….. Ngày nào đọc báo cũng thấy chóng mặt kinh hoàng với những tiêu đề về thực phẩm  giả hiệu, độc hại nguồn gốc Trung quốc và đến từ  những người dân mình kinh doanh thiếu đạo đức. Các bà nội trợ đắn đo không biết mua  gì cho bữa cơm gia đình  và câu nói cửa miệng thời nay là “ăn gì cũng sợ “.

Cuối tuần các mẹ, vợ, chị  thường chăm chút cho gia đình bữa ăn ngon. Hãy xem các bạn có được thưởng thức những thứ ngon, tươi, hấp dẫn như  trong những bức ảnh đẹp tuyệt vời : trái cây và thức ăn của Dave Lee

Mandarin Vertigo

Quýt  /  Satsuma Mandarin oranges

Những chấm nhỏ / Dots

Quả hồng   / Persimmon dream

Không thể nhịn được/ Uncontainable

Ngon / Zing!

Cocktail trái cây đầu mùa

Early season fruit salad

Lột vỏ quýt / Uncoil

Món tráng miệng Pháp:  kem Cream Brulee  / Szechwan peppercorn creme brulee

Bonsai

 Báu  vật  cất giấu /   Hidden Treasure

Quả lựu – Pomegrenade 

Cà tím / Eggplant

Không thể thiếu những thứ nho nhỏ này / I couldn’t do it without all the little people

I hella heart crab season

Mì  xào với bí xanh chẻ nhỏ

Wheat noodles with shredded zucchini

Gỏi lê và thìa là / Fennel and pear salad

Và đây là những ngọt ngào và sắc màu đầy mê hoặc:  ( Natalie / Amolife)

Ảnh : từ Amolife

Huỳnh Huệ